广州有什么特色的吃的?
1、艇仔粥
2、及弟粥
3、炒田螺
4、蒸肠粉
5、沙河粉
6、双皮奶
7、南信姜撞奶
8、果蒸棕
9、和味牛杂萝卜
10、萝卜糕
11、欧成记上汤鲜虾云吞
12、顺记椰子雪糕
13、开记绿豆沙
14、龟苓膏
看完亚运饱餐一顿,请问广州有哪些特色美食或者小吃?
楼主可以选择到陶陶居喝个下午茶,茶楼里的叉烧包、虾饺都很不错;可以到上下九吃个萝卜牛杂,街头小吃一绝哪;可以到饭店里叫上几个粤菜,例如烧腊、白切鸡等等;可以到宵夜档里叫个艇仔粥,外加和味超田螺,干炒牛何。如果楼主还嫌不够,可以到白云机场的易旅阳光网里面查看一下相关的资讯,在易旅阳光网的旅游攻略-特色饮食栏目。希望楼主吃个痛快!
问: RMT是什么英文缩写?怎么翻译?RMT是什么意思?什么是RMT?日服RMT?
答:RMT是英文缩写,全称:real money trade(即:真实货币交易)。虚拟世界的真实货币交换RMT。卖币,买币,卖装备,买装备都用真实的人民币来交换,就是RMT 。像游戏蜗牛那种开网站卖游戏装备的,就是官方经营的RMT! RMT指真实货币交易,原是一个动作.但现在这个动词已经延伸为名词,指交易双方(卖虚拟物品和 买虚拟物品的人)比方说游戏中的游戏代练、RMB换游戏虚拟货币等等用真实货币去买卖虚拟物品或用虚 拟物品兑换真实货币的行为,是一种影响游戏平衡的行业。随着游 戏业的发达,这个行业也迅速壮大,文字,甚至有完全靠这种虚拟投资为生的人。日本游戏行业,有RMT这个术语,而欧美却很少使用RMT来称呼虚拟资产交易。这个行业在日 本网游界 还有RMT行业协会这样的组织。
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萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。
云吞面:是广州人对馄饨的俗称,在上下九路、西华路、人民路一带都很多这种卖云吞面的小吃店。由于此品汤味浓郁,云吞皮薄馅多,蛋面有弹牙之感,因而成为广州人早餐、小点的美食。 肠粉:广州的一种特色小吃,是广州人爱吃的小食,也是广州大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
因形似猪肠,广州人也称之为猪肠粉。据说,在抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。 及第粥:伍湛记为民国时期著名小食店,坐落在荔湾文昌巷,它的粥类以及第粥最为出名,粥底有腐竹白果大地鱼等,粥色白鲜明,米水交融,味鲜香厚。
双皮奶:南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固,色洁白,呈膏状,半固体,光洁平滑,奶皮不离碗边,风味甜香软滑,营养丰富,具润肺养颜之效。 龟苓膏:广州人怕上火,因此最爱吃龟苓膏。广州人自制的龟苓膏呈棕褐色,为胶状,容器是什么形状它便是什么形状,一小钵一小钵,加蜜后显得晶莹,入口甜,回味苦。
据说越苦越好,可以清热败火,多吃为宜。 姜汁撞奶:首创于番禺县沙湾镇,沙湾是鱼米之乡,养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高,含脂肪多,可以制成多种奶制品小吃,其中姜汁撞奶最为有名,传遍广州、香港、澳门食肆。按中医论说,牛奶性甘味寒,功能补虚羸,而姜则性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气。
因此,姜汁撞奶在寒冷天气食之,顿有通身暖和之感,可谓配合巧妙。南信牛奶甜品专家自80年代后重新挖潜加以研制,使之具有姜香奶清的特点,又有驱寒健胃镇咳之效,不少日本、美国客人都慕名专程品尝,一些老主顾还经常买外卖回家吃,其风味道颇受消费者青睐。
沙河粉:是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米,磨成粉浆蒸制,切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧,食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席,除咸食、甜食外,还加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉,色彩缤纷,味道各异。
炒田螺:田螺与石螺不同,它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬,便会产生一种香中有辣,辣中带甜的怪味。这一怪味,不但南方人喜欢,连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢,常常在街头小食档(也可在高级宾馆酒楼里),围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。
炒时,还可放上辣椒、葱或蒜、豆豉、盐等调味料品,使其味道更佳。 艇仔粥:旧时广州西郊,河道两旁遍植荔枝树,叫做荔枝湾,古羊城八景之一的荔湾晚唱便指这里。每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应艇仔粥。
如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。渐渐地,连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。 艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。
无论在街头食肆,或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。 欧成记上汤鲜虾云吞:云吞(北方人称馄饨)和云吞面是深受广州人喜爱的风味小食。清代何淡如有一副著名的“无情对”(上下联字字对应,但意思毫无关系),“有酒何妨邀月饮,无钱那得食云吞”。
可见那时云吞和云吞面都是大众向往的美食了。位于西关有“食街”之称的第十甫路127号“欧成记”制作的上汤鲜虾云吞堪称其中的佼佼者,自1956年以来获历届“名小食”称号。其汤料是用虾仔、大地鱼、猪细骨等原料精心煮制;云吞馅则采用鲜猪肉、鲜虾仁、鲜鸡蛋拌制,用碾得薄薄的云吞皮包裹、煮熟。
熟后的云吞成粉红的肉色,玲挑剔透,香味诱人,故有“玻璃云吞”之美誉。1997年更荣获全国首届“中华名小吃”称号。
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