家乡的美食小鸡炖蘑菇作文600字
家乡的美食小鸡炖蘑菇
记得当初决定写这个美食博客的时候,LG就给俺定位了,说是一定要弄出特色来,也就是东北口味的特色家乡菜,既然咱是地地道道的东北人,就不搞那些不伦不类的花样了。所以开博后一直在弄东北菜,看到有好多博友弄出来的烘焙西点,俺是既羡慕又跃跃欲试,这么久了一直在买烤箱与不买烤箱当中纠结着,怕只怕我的三分钟热血过后家里又多了一个闲置物件,嗨,看来还得继续纠结中……
今天继续我的东北菜之旅——高压锅版的小鸡炖蘑菇,由于俺是上班族,下班后回家已经很晚,又改不了嘴馋的毛病,所以习惯了高压锅,过去总认为用高压锅快速把东西弄熟会不好吃,用了几次以后俺也终结了这个流言
用料:小笨鸡一只、榛蘑、盐、干辣椒、花椒、大料、味精、生抽、冰糖、葱姜。
做法:事先将榛蘑泡好,剪去根部。小笨鸡洗净斩小块,飞水,高压锅放少许油,冰糖小火溶化,放入鸡块煸炒,炒至上色后加少量生抽,下榛蘑,放入所有调料,大火煮开后,加压力阀小火十五分钟即可,出锅后加少许味精调味。
作文:舌头尖上的东北小吃
舌头尖上的东北小吃
提起我的家乡双辽,这里不仅景色优美,而且各种小吃也很是天下闻名,吃一口使你口齿留香,吃完后让你回味无穷。东北饺子就是风味小吃之一,下面就和我一起品尝吧!
要想吃,必须要制作,我来教你怎么做,先去和一些面,把面柔软,然后把面弄成一个小面团,再用擀面杖将小面团擀成一张薄皮,擀好后就像一个大月亮。接着该做馅了,你喜欢吃什么馅,就放什么,例如。我喜欢吃韭菜鸡蛋味的,就去选一些上好的韭菜和新鲜的鸡蛋,把鸡蛋先炒好,然后在放点调料,这样能让饺子更香,最后把拌在一起,馅就做好了。然后,把擀好的皮拿出来,把馅包起来,把口封好,大约在口上捏个七八下,不要把馅挤到外面,然后把包好饺子一起放进锅里,接下来就是等待了。
我们盼望已久的饺子就要出锅了,心情也如煮饺子的水一样沸腾了,不一会儿饺子熟了,像小元宝一样飘在水面,(切记不要煮太久)可以从锅里捞出来了,瞧那晶莹洁白的饺子,白白的,胖胖的,可爱极了,谁都忍不住想吃一口,那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫长地游行。俗话说:“坐着不如躺着,好吃不如饺子”。咬开饺子,韭菜的芳香加上金黄鸡蛋的点缀,真是一道色香味俱佳的美食。
你来我的家乡,我请你吃这里的风味小吃——东北饺子,保你大饱口福。快来吧!
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