苏州松鹤楼总店？ 苏州松鹤楼品牌价值？

一、苏州松鹤楼总店？

苏州松鹤楼的总店位置始终未变，262年一直屹立在苏州观前街，这在全国都是非常罕见的。

松鹤楼见证了十几代苏州人的成长，在苏州，逢年过节来松鹤楼团聚，在本地人心中是一个比吃饭更重要的仪式。老字号的分量和传承的意义可见一斑。

二、苏州松鹤楼品牌价值？

松鹤楼始创于清乾隆年间，起初只是一家小三开间楼面的小店，后逐渐成为苏帮菜的“扛鼎之店”，松鹤楼名菜松鼠鳜鱼，是苏帮菜肴的“首席经典”。观前街松鹤楼先后经过多次翻建，营业面积达到3800多平方米，而松鹤楼连锁店目前已开到北京、上海等城市。

据了解，4月19日上午，在北京产权交易所举办的中华老字号松鹤楼股权转让项目推介会上，苏州松鹤楼饮食文化有限公司100%股权、苏州松鹤楼餐饮管理有限公司45%股权两个标的实行捆绑转让。核心资产还包括苏州肯德基公司20%股权及苏州核心商圈3.4万平方米左右的商业地产，资产评估价值约28亿元，挂牌价格19亿元。

三、苏州松鹤楼和得月楼哪个好？

苏州松鹤楼和得月楼说不上哪个好。两家酒楼名气不分上下。都有着攸久的历史。两家酒楼都座落在苏州古城区最繁华的观前街街区。

四、苏州得月楼，松鹤楼吃的贵吗？

看你点什么菜了，松鹤楼招牌菜松鼠桂鱼180一斤，虽然有点贵但算是全苏州做的数一数二的了，非常值得一试。叫花鸡好像80左右，再点个青菜，凉菜就差不多了。差不多3，4百吧，最好先定位。

得月楼：苏帮鲜甜，苏州菜如苏州话般软糯甜润。由于其地理位置及自然资源，盛产河鲜、湖蚧等，以炖、焖、煨的烹调技艺见长，菜肴做工精细，口味偏甜。得月楼也是苏帮菜中的代表，传承苏菜特点的同时，还挖掘、延续明代流传下来的船菜、船点。招牌菜

松鼠桂鱼：经猪油炸制的桂鱼，浑身金黄，肉粒翻开如毛；趁热将卤汁淋桂鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫。

得月楼：人均消费82元

1960年代的电影《满意不满意》、1980年代的电影《小小得月楼》，都是在苏州得月楼拍摄的。400多年的老店，有种典型的国营店气派，这菜价也略微“亲民”。

苏州得月楼菜馆

地址：苏州市观前街太监弄27号

电话：

简介：

该菜馆是一家著名的苏菜馆，在江苏享有盛名。得月楼菜馆保持了苏州菜炖、焖、炜、焐的传统技艺，四季供应各种菜肴近300个品种。春季名菜有白汁鼋菜、笋腌鲜、樱桃肉；夏季菜肴有西瓜鸡、响油鳝糊、精蒸鲥鱼、荷叶粉蒸肉；秋季有白汤鲫鱼、松鼠鳜鱼等；冬季有美味酱方等。

参考资料：我是苏州的～

五、苏州去得月楼和松鹤楼吃饭贵吗？

。。。李公堤尝试过得月楼。。。只能说去吃么也不至于让人太不愉快，只是觉得就这样了，没带来惊艳感。。。硬要说贵只能说松鼠桂鱼200不到比较贵，其他还好，荤菜在70-90左右，半荤50，素菜35左右，他家鳝丝还是比较赞的。。。

。。。苏州论吃的印象最深的还是新梅华的烤鸭，超级喜欢。。。其他的菜味道也还挺不错。。。

。。。没试过松鹤楼，想吃正宗的松鼠桂鱼估摸着还是要去松鹤楼吃，店名带个“松”字肯定有点道理的。。。

六、鹤香楼是老字号吗？

是的，鹤香楼高上高粉蒸肉罐头320g老字号云南蒸肉米粉猪肉即食方便速食。

七、苏州松鹤楼四大名菜？

四大名菜

1. 蒜泥白肉

苏州松鹤楼的蒜泥白肉是四大名菜之首，可谓是最受欢迎的一道菜品。选用当季优质的猪肉，先用温火煮熟，再切成薄片。用压碎的蒜末拌匀精盐、味精、糖、酱油、香油、醋等调料，浇在白肉片上即可。蒜泥白肉肥瘦均匀，冷热皆宜，口感鲜美、咸香适口，是很多人心中的口水菜。

2. 姜葱汁蟹脚

苏州地处太湖，出产螃蟹品质上乘。姜葱汁蟹脚所选螃蟹大个肥美，选用花雕酒、生姜、葱丝、香油等佐料腌制，然后上笼蒸制，吃时搭配泥鳅汤饮用，十分鲜美。这道菜品表面洁白，肉质鲜嫩，螃蟹膏香味浓郁，非常适合螃蟹爱好者。

3. 鱼翅羹

鱼翅羹是苏州松鹤楼的另一道招牌菜，选用的是鲍鱼、干贝、花菇等高档食材熬制出的鱼翅汤，加入上品鱼翅，烹调后即成优质美味的鱼翅羹。此菜原本是皇室御膳中的一道美食，现在已成为了苏州的特色菜品。鱼翅羹入口清爽，口感滑嫩，汤清味鲜，是品尝苏州海鲜美食的必选菜品。

4. 清炒河虾仁

苏州松鹤楼的清炒河虾仁是一道深受当地人喜爱的家常菜品。选用新鲜的河虾或者淡水虾，热炒出虾肉的鲜香味，搭配上鲜美的蔬菜，口感清新。此菜也是营养丰富，虾肉含有多种营养素如蛋白质，矿物质和维生素等，是美味又营养的一道菜品。

5. 总结

苏州松鹤楼四大名菜虽然口味各异，但是无一不是苏州地区独具特色的美食佳肴。每一道菜品都有着苏州风味的烹饪技巧和特有的佐料配方，是大家在品尝苏州地道美食时不可错过的美味菜品。如果您有机会来到苏州，不妨来尝一尝这些美味佳肴，让您的味蕾感受到完美的享受。

八、苏州松鹤楼十大特色菜？

1、松鼠桂鱼：主要材料就是桂鱼。

2、 卤鸭：松鹤楼的卤鸭味道最为正宗了，虽然鸭子比较肥，但是吃起来一点都不觉得腻。

3、 响油鳝糊：这道菜的食材是鳝鱼。

4、 叫花鸡

5、 樱桃肉：这是用猪里脊肉做成的，只不过做完的样子看起来有点像樱桃，所以才会有这么一个菜名。

6、 碧螺虾仁：这道菜吃起来十分鲜美，虾仁带着一股淡淡的茶香，吃起来口感十分好。

7、 母油船鸭

8、 鲃肺汤：这个汤主要的材料就是鲃鱼。

9、 酱方

10、 西瓜鸡

九、松鹤楼汤面配方？

松鹤楼汤面的做法，准备牛金钱腱450克，卤菜香料适量，冰糖少许，腐乳2，酱油适量，鸡精少许，姜片3块，葱结少许，干辣椒碎适量，盐少许，青椒适量，大蒜4瓣，香菜少许，碱水面适量

1. 金钱腱洗干净，飞水去掉血沫。

2. 老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结。

3. 大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火。

4. 牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存即可。

十、松鹤面馆是松鹤楼的吗？

是的。因为松鹤面馆每家门店都写着创始于乾隆年间，这个肯定是指松鹤楼的历史，因为松鹤面馆是近年来新开的，可见，松鹤面馆是松鹤楼的。