去哪里可以学做冰粉？ 柳州螺蛳粉可以在哪里学？

一、去哪里可以学做冰粉？

回答如下：您可以在当地的烹饪学校、餐厅或厨艺培训机构寻找相关的课程。另外，您也可以在网上搜索相关的视频教程或购买相关的教学书籍进行自学。

二、柳州螺蛳粉可以在哪里学？

用料 螺蛳 500克 猪筒骨 500克 鸡骨架 1个 鸡油（或猪油） 200克 酸笋 500克 酸豆角 500克 木耳 200克 黄花菜 100克 花生 250克 腐竹 500克 猪脚 1个 鸭脚 10个 鸡蛋 8个 冰糖 200克 色拉油 1kg 细辣椒粉 250克 粗辣椒粉 250克 螺蛳粉专用干米粉 1kg 食盐 50克 葱、姜、蒜各 20克 【正宗】柳州螺蛳粉的做法配方详细教程的做法

三、冰粉粉做冰粉摆摊可以吗？

可以。冰粉粉做冰粉，摆摊也是可以的。但是我们基本上摆摊的话，都是自己手搓的一个冰粉才卖得比较好一点，因为手搓的和自己用冰粉做的那是完全不一样的口感的，所以在外面卖的话，基本上是需要自己手搓的，如果不是手搓的话，基本上买的人是会很少的，因为这个口感上吃起来是会有差别的。

四、冰粉粉可以做什么？

气泡鸡尾酒冰粉# :冰粉+鸡尾酒糍粑冰粉#:冰粉+糍粑+红糖+山楂+醪糟+红豆+草莓酱水果捞冰粉#:冰粉+各种自己喜爱的水果，一层水果，一层冰粉。

花茶冰粉#:冰粉+糖水+喜爱的花茶咖啡冰粉#:冰粉+咖啡+酸奶+奥利奥芒果酸奶冰粉#:冰粉+酸奶+芒果

五、学冰粉去哪学比较正宗？

学冰粉最正宗的地方应该是在冰粉的发源地——中国云南省昆明市。昆明是冰粉的发源地，这里的冰粉制作工艺独特，口感更加地道。在昆明可以找到许多传统的冰粉摊点，他们使用实打实的传统做法，选用当地特色原料制作冰粉，保留了最地道的原味风味。此外，昆明还有许多冰粉学校和培训机构，专门教授冰粉制作技术，学员可以学习到正宗的制作方法和技巧。因此，如果想要学习正宗的冰粉制作技术，选择到昆明学习将是最好的选择。

六、250克冰粉籽可以做多少冰粉？

一斤冰粉籽可以出30斤冰粉，一公斤可以出60斤冰粉。成本小利润高，一碗没有加其它配料的净冰粉都可以卖3元钱一碗，加了绿豆、山楂碎和水果的冰粉可以卖到8元钱。卖多少钱一碗，主要看你的用料成本和地区的消费来决定。

七、哪家酸辣粉技术最好，在哪可以学？

哪家酸辣粉技术最好，在哪可以学？

先说哪家酸辣粉最好吧，不管做什么餐饮都只有更好，没有最好

原来在重庆时，在加盟公司学习的时候，学过他们的一个系列的小吃，其中就有酸辣粉，在我们店里做过让很多人品尝，但是因为我们是火锅店，卖这个毕竟不合适，后来有人提议，说，那你不能弄堂食，弄外卖吧。

后来试了一段，中午还可以，晚上根本没时间去做，忙不过来，所以就不做了

再后来，都是朋友或者熟客说的话，提前给他们配好一定数量的料，告诉他们怎么做，他们自己回家做

近段时间也在研究预包装，过完年就开始弄预包装了

跟你说这些，只是想告诉你，酸辣粉是个很简单的小吃，不用问在哪能学，更不用花多少钱去哪加盟学，我把我加盟公司学的分享给你，在家按照制作方法做就行了，后期我也会专门出视频，把这些小吃的制作方法详细的说下

这个制作方法不用怀疑，做出来不正宗，不好吃的话。你找我

酸辣粉的制作

1、原料:

红薯粉 100-150g

泡椒料 10-15g

调味粉 8-10g

蒜泥水 30g

生抽酱油 20g

陈醋 15g

红油 10 ~20g

底汤 料 10- 15g

花椒油 5- l0g

葱花 少许

芝麻 少许

花生米 5g

肉沫 20g

高汤 200-250g

2、制作:

1：将红薯粉用温水(40-60)度浸泡15分钟，捞出放入冷水中待用。

2：取碗，将泡椒料、调味粉、蒜泥水、生抽酱油、陈醋、红油、底汤料、花椒油放入碗中待用加高汤。

3、锅中加水烧开，放入红薯粉煮熟后捞入有底料的碗中，上面放入肉沫，撒葱花、芝麻即可出堂。

你可以按照此方法做，加盟店的味道，还是值得信赖的，你也不必出去花冤枉钱了

八、冰粉和冰粉粉区别？

传统冰粉是用纱布包着冰粉籽在水里搓出来的，口感会更有弹性一些，吃起来也会嫩一些，香味也是比较浓的。粉兑的冰粉香味会清淡一点，质地也会更硬，需要用勺子划开。

2，手搓冰粉会有小气泡，而且颜色偏黄。正规厂家生产的冰粉粉其主要成分为葡萄糖、纯化魔芋粉。手工冰粉的组织，和冰粉粉版的还是大不同的，手工冰粉里面会有小细泡，有细末；冰粉粉做出来的冰粉是比较光滑的。

九、豆浆可以加冰粉粉吗？

不可以，豆浆要喝温的才好，而冰粉冰的才好吃，所以不合，一起吃容易拉肚子

十、冰粉粉可以兑冷水吗？

不可以

操作方法：先将冰粉粉放入碗中，加少许凉水调开，呈糊状，然后按1：50的比例掺入开水，搅拌2至5分钟，使其充分溶解，放凉后置冰箱冷藏。冲调时假如起粉团，升温并搅拌即可溶解。凝聚后如果太嫩或太老，可将冰粉熬化再加粉或加水重新冷却凝聚，品质不变。

加入调制好的红糖水，各类果仁，如炒熟的碎花生、芝麻，有时令水果点缀的话，颜色会更漂亮，味道更是不摆喽！看着就是那么的透心凉！