花式冰粉摆摊的做法？ 花式冰粉的做法和配方？

一、花式冰粉摆摊的做法？

第1步、请准备好所需的材料：椰浆，冰粉粉，牛奶。同时，起锅少热水。

第2步、准备一个干净的碗，将牛奶在常温下倒入碗中。一包240ml的纸袋包装牛奶大约就是250g净重。

第3步、再称50克的椰浆，加入奶碗中。

第4步、椰浆呈冷白色，牛奶呈暖白色，搅拌液体，直到混为一种颜色为止。

第5步、水烧开后，将混合好的椰奶放入锅中，中小火隔水加热。先搅拌液体3～5分钟，促进加热，并使液体更好的融合。

第6步、搅拌过后，静置一段时间，保持隔水加热。直到10分钟后，液体表面结出薄薄的奶皮。

第7步、轻轻剥掉奶皮，倒入相应比例的冰粉粉。这次的数量，对应比例是6g。放入冰粉粉后，再依次进行搅拌，约1分钟，使冰粉粉和液体充分融合。

第8步、冰粉粉搅拌后，可以进入放糖的环节。糖的多少，可以根据自己的口味进行调节，我个人比较喜欢吃甜的，所以这次放了三匙。个人觉得味道好极了！放糖后要继续进行搅拌，这次要搅拌得久一点，因为糖跟冰粉粉比不容易融化，要使糖粒充分融化才算搅拌完成。否则，糖分布不均，容易造成底部过甜的情况。

第9步、搅拌结束后就可以关火了。将奶碗取出，正常放置即可。常温下2～3个小时，就可以看出结冻的状态，但是因为，温度较高，状态还没有特别稳定，所以不要用勺子用力敲打，轻轻检测即可。

第10步、将常温的椰奶冰粉放进冰箱冷藏室，可以让椰奶冰粉更加“duang～”，需要的时候拿出来吃即可。因为成分不含防腐剂，所以建议3天之内吃光最好。

二、花式冰粉的做法和配方？

花式冰粉是一种非常受欢迎的夏季甜品，它可以用各种果汁、果肉、果冻、果酱等食材搭配制作，口感清凉，味道鲜美。以下是花式冰粉的做法和配方：

所需材料：

1. 果汁（如西瓜汁、草莓汁、葡萄汁等） 适量

2. 果肉（如切碎的水果、果冻等） 适量

3. 糖水（白糖加水煮开制成） 适量

4. 明胶粉 适量

5. 水 适量

步骤：

1. 将适量的果汁倒入一个碗中，加入适量的糖水，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将适量的明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，待明胶粉完全膨胀。

3. 将明胶粉溶液倒入果汁中，搅拌均匀。

4. 将适量的果肉放入冰盒中，倒入刚刚调好的果汁和明胶粉溶液，放入冰箱冷冻室冷冻 2-3 小时，直至冰粉凝固。

5. 取出冰粉，用刀子切成小块，摆放在碗中，加入适量的水果、果冻等装饰即可。

注意事项：

1. 明胶粉的用量应根据果汁的量进行适量调整，过多会导致冰粉口感过于硬，过少则会导致冰粉口感过于软。

2. 调制果汁时，糖水的用量应根据个人口味进行适量调整。

3. 在放入冰箱冷冻室冷冻时，应该尽量避免冰粉与其他食物接触，以免影响口感和食用安全。

三、花式冰粉分哪几种口味？

花式冰粉有很多种口味，以下是一些常见的口味： 1. 原味：传统的冰粉口味，清爽甜美。 2. 水果口味：比如草莓、蓝莓、芒果、西瓜等水果口味的冰粉，口感鲜美。 3. 巧克力口味：巧克力冰粉是属于比较浓郁的口味，巧克力的香醇和冰粉的口感相结合，非常受欢迎。 4. 咖啡口味：咖啡冰粉是以咖啡为主要口味的冰粉，咖啡的苦甜与冰粉的清凉相融合，味道独特。 5. 奶茶口味：奶茶冰粉是将奶茶口味添加到冰粉中，口感丰富，香甜可口。 此外，还有各种口味的创新冰粉，如抹茶口味、红豆口味、薄荷口味等，让人们可以根据自己的喜好选择。由于花式冰粉的发展多样化，口味也在不断创新和丰富。