粉是由什么做成的呀? 意粉是由什么原料做成的?
一、粉是由什么做成的呀?
膨胀粉是一种"凝胶",是高吸水性树脂(SAP)、聚丙烯酸盐(钾盐或钠)和聚丙烯酰胺三种材料的共聚体,自然状态下是一种白色粉末状晶体,遇水膨胀几十倍。
以上三种材料的介绍:
(1)高吸水树脂(Super Absorbent Polymer,SAP)是一种新型功能高分子材料。它具有吸收比自身重几百到几千倍水的高吸水功能,并且保水性能优良,一旦吸水膨胀成为水凝胶时,即使加压也很难把水分离出来。因此,它在个人卫生用品、工农业生产、土木建筑等各个领域都有广泛用途。
(2)聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品,固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。
聚丙烯酰胺分类聚丙烯酰胺产品简介:聚丙烯酰胺(PAM)为水溶性高分子聚合物,不(3)溶于大多数有机溶剂,具有良好的絮凝性,可以降低液体之间的摩擦阻力,按离子特性分可分为非离子、阴离子、阳离子和两性型四种类型。(注:聚丙烯酰胺不同于丙烯酰胺)
二、意粉是由什么原料做成的?
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。然后它的形状也不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的氽烫时,一定要先加入一小匙的盐,份内约占水的1%,若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味,而咬到里头时就会觉得没有味道,且很不好吃唷!当然,加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性,而且另一个撇步是——氽烫好后,若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油喔!同时若氽烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
三、旺旺脆脆冰是由什么做成的?
是白糖水做成的,旺旺脆脆冰用白糖家一定比例的清水,装进干净的包装袋里,放进冷柜等它冻结成冰,放在冷库保存即可
四、冰粉是化学物做成的吗?
不是。
冰粉也叫做凉粉,是起源于云贵地区的一道小吃,后传入四川,成为著名的特色小吃。冰粉的主要原料是冰粉籽,冰粉籽是一种叫假酸浆的植物的种子,假酸浆俗称冰粉树,原产于秘鲁,国内主要分布在云南、广西、湖南、四川等地区。
将冰粉籽用纱布密封,然后放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以可以加一些凝固剂,例如石灰水等,凝固后便成了晶莹剔透、口感爽滑的凉粉,吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水和芝麻、花生仁、葡萄干等配料,吃起来就像果冻一样。
五、藕粉可以做成冰粉吗?
不可以。
藕粉是莲藕磨成的粉,一般先用冷水化开再用热水冲泡至透明粘稠状服用
而冰粉是由冰粉籽浸泡搓揉后产生的,用于做夏季美食。
六、鱼鳞能做成冰粉吗?
可以
将鱼鳞刮下并洗净放锅里再倒入一碗水,一起煮开约15分钟,鱼鳞成卷形。
将煮鱼鳞的水倒进碗里,水凉后就成凉粉状的鱼鳞粉。同拌凉粉一样,用香油、蒜泥、盐、醋调拌即可食用,爽口好吃。
七、咖喱粉都是由什么原料做成的?
咖喱是香料的结晶品,据说香料组成咖喱,是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主,单一种香料不能去其膻味,因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。
后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国,为了方便储存和运输,香料便以干货形式输出,粉末香料盛行至今。
地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,由于用料重,加上不以椰浆来减轻辣味,所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
八、毒液是由什么做成的?
毒液是外星生物体。它的主要成分是寄生虫。也就是寄生生物,它需要寄生在别人身上才可以存货,如果没有找到寄生体的话,它会很快衰老之子。所以他是需要一种宿主寄生之后才可以存活的一种寄生虫。但是他可以给宿主带来力量增幅和敏捷增幅。
九、杂面是由什么做成的?
杂面有玉米面、绿豆面、小豆面、燕麦面、乔麦面组合。是一种以绿豆为主料制成的面条,中国民间传统食品。是陕北的特色。流行比较广泛的主要有两种:牛肉杂面和羊肉杂面。
制作过程:
1、把绿豆面和黄豆面以8:2掺匀,加水和成硬面团,制成细面条。
2、羊肉洗净,切成小块放开水中焯煮,将肉捞出,去掉锅中的原汤杂物。
3、将酱油、盐、葱段、姜块、花椒、大料及焯过的肉放入锅内,加适量水用微火炖至肉烂为止。
4、锅上火,放水烧开,下入杂面条。熟后捞出
十、糖果是由什么做成的?
糖是由甘蔗或者甜菜作为最基本的原料制作而成的。在很早的时期,人们便有了制糖的经验,其中,中国是世界上最早制糖的国家,早期,人们便会用甘蔗制作糖了。当然,刚开始是从蜂蜜、鲜果中提取糖分,后来又发展为从谷物中提取糖,再后来,就学会了从甘蔗、甜菜中制糖了。从化学的角度分析的话,糖是由多羟基的的醛类或者酮类的化合物,基本的元素为碳、氢以及氧,所以通常被人们称为碳水化合物。糖经过特殊的工艺制作出来之后,形成了红糖、黄糖、白糖等品种,成为人们生活中的大部分食品的调味品。
糖是由甘蔗或者甜菜制作而成的,化学成分为多羟基的的醛类或者酮类,成为人们生活中,必不可少的调味品。
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