冰粉的配比？ 冰粉粉和冰籽籽哪个做冰粉好？

一、冰粉的配比？

1、食材：25g冰粉粉、1000ml水、100g红糖、50g冰糖、100g水（红糖水用）、葡萄干、花生碎、熟芝麻。

2、首先在锅里倒入1000ml的水，烧开之后倒入25g冰粉粉，用铲子不停的搅拌，搅拌至冰粉粉全部溶解，然后倒入到一个容器里，让其自然冷却，然后放到冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

3、然后我们来熬红糖水，锅里加入100g红糖、50g冰糖，100g清水，小火煮化之后继续煮10分钟，关火盛出，自然冷却之后放冰箱冷藏一下口感更佳。

4、冰粉凝固好之后切成小块，盛到碗里，然后倒入适量的放凉的红糖水，放上点洗干净的葡萄干、熟花生碎和熟芝麻，我们的冰粉就做好了。

二、冰粉粉和冰籽籽哪个做冰粉好？

冰粉粉和冰粉籽的区别是冰粉粉是由冰粉籽制作而成的粉末状物质，冰粉籽则泛指所有的野生或人工种植的假酸浆种籽，冰粉是用冰粉籽手工搓制而成，是取自于大自然中的植物。

冰粉，部分地区又称凉粉，起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

三、冰粉粉和冰粉籽的区别？

1 冰粉粉和冰粉籽在外观、口感和用途上有所不同。2 冰粉籽是由草本植物的籽实制成的，呈珠形，口感较硬，需要先用开水泡软后再食用；冰粉粉则是由淀粉、糖及果酱等多种食材混合制成的，呈粉状，口感柔软，直接加水冷藏后即可食用。3 冰粉粉通常作为夏季饮品的配料，口感清凉，可以增加食欲；而冰粉籽则多用于做凉菜或沙拉的配料，口感略带韧性，可以增加口感层次感。

四、冰粉籽花期？

在夏季时，假酸浆的花由下到上、不断开放，花期较长，因此要抓住时机，每天及时摘取。采后晒干即可。

种子8-9月果实成熟，成熟的果实并不落地，可待全部成熟后，集中摘取，摊于水泥地上晒至干透，敲打脱粒，风扬去杂，再适当晾晒，装袋，置干燥处储藏。

全草秋季将植株整株割下，晒干，斜切成1厘米长的段，干燥储藏即可。

五、冰粉籽划算还是冰粉粉划算?

1 冰粉籽划算。2 因为冰粉籽相对于冰粉粉而言，口感更加细腻，更加易于入口，同时也更加容易与其他食材融合，口感更佳。而且冰粉籽的制作工艺更加复杂，所以价格相对较高。3 不过，如果你注重价格和口感并不是很讲究，那么冰粉粉也是一个不错的选择。而且冰粉粉更加容易操作，制作过程也更加简单。

六、冰粉籽怎么做冰粉？

把白色点浆粉加400 毫升，500 毫升水搅拌均匀

把纱布洗净，把冰粉籽倒在纱布里，用绳子拴紧，等冰粉籽在水里泡两分钟

准备一盆白开水，或者是市面上直接买的矿泉水，搓冰粉，搓半个多小时，把刚才点浆粉上面沉淀好的清澈的一层倒进去

快速搅拌，放到冰箱冷藏，冷藏一个晚上凝固，泡泡全部没有，把红糖还有坚果放进去。

七、冰粉粉与冰粉籽哪个做的好吃？

我认为用冰粉籽做的好吃。

冰粉粉做出来会有一点硬，口感上也不如冰粉籽做出来爽滑。而且用冰粉粉做出来的话，做好后放一段时间，会有水析出来。但是如果是图方便的话，推荐冰粉粉，开水一冲或者用水一煮就可以了。如果不嫌麻烦且想吃好吃的，可以尝试一下，用冰粉籽做手搓冰粉。

八、爱玉籽和冰粉籽的区别？

爱区别在于特点不同，玉籽的色泽淡黄透亮，而冰粉籽的色泽白色透明。

从颜色外观上可以直接区别爱玉和冰粉，但是爱玉和冰粉尝起来口感差不多，甘甜可口还带着清凉感

九、冰籽搓冰粉的正确做法？

搓冰粉是夏季非常受欢迎的一种甜品，而冰籽则是搓冰粉的一种口感更佳的变体。下面是冰籽搓冰粉的正确做法：

所需材料：

- 糯米粉 300 克

- 红豆 适量

- 花生 适量

- 糖水 适量

- 冰块 适量

制作步骤：

1. 将糯米粉加入适量的清水搅拌均匀，揉成面团。

2. 将面团搓成小圆球，压扁成薄饼状。

3. 将薄饼放入沸水中煮熟，捞出放入冷水中冲洗，使其更加筋道。

4. 将煮好的薄饼切成小块，放入碗中。

5. 加入适量的红豆、花生和糖水，搅拌均匀。

6. 取一碗冰块，将搅拌好的冰籽放在冰块上，用勺子将冰籽搅拌均匀。

7. 冰籽搅拌均匀后，用勺子将冰籽倒入碗中即可食用。

需要注意的是，在制作冰粉的过程中，面团的水分和搅拌的力度都需要掌握好。另外，在加入红豆、花生和糖水的时候，也需要根据个人口味来适量调整。最后，搓冰粉的时候需要用勺子不断搅拌，使其更加细腻。

十、霹雳籽和冰粉籽区别？

冰粉籽分为种植和野生的两种，野生的叫薜荔籽。

两者的区别是，野生的不需要加食用石灰水就可以凝固，但是口感偏硬一些，种植的冰粉籽需要加食用石灰水凝固，但口感细滑软嫩。因此冰粉籽更好吃一点。

冰粉籽也叫石花籽，它的果树也叫冰粉树、珍珠莲等，学名叫假酸浆，它是茄科一年生的草本植物。薜荔为桑科榕属，常绿植物攀附性灌木丛蔓生植物。