年糕可以做红糖糍粑吗？

一、年糕可以做红糖糍粑吗？

答：年糕是可以做红糖糍粑的，非常好吃。

二、年糕是糍粑吗？

年糕不可能是糍粑！年糕有黄米，江米！玉米面年糕！

三、糍粑是年糕吗糍粑和年糕有什么区别？

糍粑和年糕都是用糯米（或糯米+粳米，根据软硬喜好而定，糯米多则软）做成的一种食品。

糍粑是把米蒸成饭后（不要太烂，不能蒸蒸饭）趁热放到石臼舂,一直舂到看不到有粒状的饭了再用手揉成斗笠形状的成品糍粑。

年糕有种是直接用生的米用石磨磨成粉（不过现在都用电打的，又快又好），和水，做成形状后或炸或蒸，南方多见，油炸的那种也有称之为馓子的。 其实有些地方（比如湖北、湖南东南部和江西等地）也有把这两种食品都称为年糕的，因为年糕以前是称为“粘糕”的，而糍粑实在是“粘”。

四、江西的年糕是糍粑吗？

江西的年糕不是糍粑年糕和糍粑还是有区别的，年糕可以煮着吃，炒着吃，而糍粑是蒸着吃或者油炸着吃，用糖拌着吃。糍粑是以糯米土豆为主料，浸泡后蒸熟打烂，做成糍粑，凡大事情喜事当地人都会做红糖拌糍粑，招待客人，以图吉利。年糕和糍粑的制作方法不同，大家应该都听说过打年糕是靠打出来的， 那是用石臼打出来的。年糕是用糯米粉，糍粑是糯米粒。

五、年糕就是糍粑吗？

不是。年糕和糍粑是两种不同的食物。年糕是用我们吃的大米做的。而糍粑是有糯米做的，特别黏和有嚼劲。两个不同

六、红糖糍粑好吃吗？

好吃。一道地道的川菜。糍粑是用糯米搓的做的一种美食。红糖糍粑是四川特有的小吃，特别是在火锅店。大家都爱点这道菜，其实方法很简单。自己在家动手也能做出美味的红糖糍粑。

原料：新鲜糍粑、鸡蛋、红糖、黄豆粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、新鲜的糍粑，切成自己喜欢的形状备用。

第2步、两个土鸡蛋打入碗中，什么也不放，均匀搅拌。

第3步、筷子夹一块儿糍粑。让他上下左右均匀的裹上鸡蛋液。

第4步、起油六层温度时转最小火，放入裹鸡蛋液的糍粑。小火慢炸，一面炸至金黄，翻另一面。

第5步、炸这个糍粑微微有点变色，鼓泡就算好了。起锅控油。

第6步、开大火。复炸次。

第7步、控油，码盘撒一点黄豆粉。

第8步、锅里放入清水和红糖。把红糖熬至浓稠。

第9步、淋上红糖汁。让他泡一下口味更佳。红糖和糍粑的结合非常的美味。再准备一个小碟，放上黄豆粉吃的时候沾一些，非常的美味哦。

七、红糖糍粑的红糖怎么做，红糖糍粑要放进火锅吗？

食材准备： 糯米按需 黄豆按需 红糖块按需 清水按需 白砂糖适量 玉米油少许 做法如下：

○糯米用清水洗净浸泡一晚或者三小时。

○泡好的糯米再次冲洗后垫上纱布入蒸锅大火烧开蒸煮二十分钟软烂为止 ○将蒸好的糯米倒入碗中，趁热加入细砂糖用擀面杖或者手使劲剁剁剁至粘稠，这一步很关键也很辛苦。使全身最大的劲哦！中途太干可以加点玉米油或者无味的油防粘。

○模具刷油，将软烂的糯米均匀的压在模具里，我没有找到放形模具，随意看。

○冷冻一小时后取出且条形，然后隔开铺平，以防粘连，继续冷冻至三小时。

○冷冻的时候可以开始熬红糖水，倒入适量清水块状红糖且碎，大火熬制冒泡即可。冷却后会变得粘稠。

○黄豆小火炒制微黄，晾凉打粉即可。

○锅内倒油，依次缓慢放入糍粑条，中途不要去动它，容易粘连在一块。

○炸至表面微黄即可沥干油装盘，淋上红糖撒上黄豆粉，也可单独蘸着吃，要趁热吃掉哦！搭配火锅再合适不过。

八、红糖糍粑是哪里特产？

肯定很多人都吃过红糖糍粑这，糍粑软糯香甜口感极佳，淋上红糖酱，简直美味。那么你知道红糖糍粑是哪里的特产吗？其实它是川渝地区的一种传统小吃，但现在全国各地都可以吃到这样美食，很多味道都还是很不错的。红糖糍粑在一开始是四川当地的街边小吃

九、红糖糍粑红糖怎么熬？

食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量。

做法

1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。

2.糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右。

3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。

4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。

5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。

6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉。

7.蒸好的糯米把它给捣成饭团，直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用。

8.热锅，倒入花生仁翻炒，等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉，然后碾压成花生粉。

9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。

10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。

11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。

12.洗手之后把糍粑捏成小饭团（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。

十、红糖糍粑起源？

起源于福建，红糖糍粑是一种深受人们喜爱的美食，外酥内软，香甜软糯。自己在家做的话不仅更健康，而且料也可以放的足足的