粽叶艾叶糍粑做法？ 粽叶南瓜糍粑的做法？

一、粽叶艾叶糍粑做法？

用料

艾叶 250克

糯米粉 350克

外婆菜 半碗

水 1碗

粽叶 3片

油 3匙

面粉 1勺

盐 1匙

做法步骤

1、艾叶摘取撒入面粉和盐浸泡10分钟。（面粉和盐能清除沾污和虫子）

2、洗净后的艾叶沥干水分。

3、烧一锅水，水开后倒入油和盐，放入艾叶汆烫1分钟。（这样是能去除艾叶的苦味）

4、汆烫后捞起倒入冷水里冲洗一下，然后抓干水份。

5、粽叶洗净后放在热水里煮一下，煮10分钟后浸泡15分钟。

6、粽叶热水浸泡后洗净，放在通风处沥干水分。

7、把艾叶放入破壁机里加半碗水打汁备用。

8、沥干水分的粽叶剪成一小片备用。

9、大盆里放入糯米粉和艾叶汁搅拌成团。

10、揉至不沾手为止即可。

11、纠一个面团戳揉后放入外婆菜包好，粽叶上刷一点油，这样糍粑就不会粘在粽叶上。

12、锅里烧水，水开后放入糍粑中火蒸20分钟，蒸好后即可食用。

二、粽叶南瓜糍粑的做法？

糯米粉1kg，梗米粉0.5kg，白糖200g，熟芝麻200g，粽叶

做法

糯米粉和梗米粉混合后，加入适量温水、100g白糖，和成面团。

熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌均匀。

煮一锅开水，加少量油。

将粽叶入锅烫烫捞出，使粽叶表层沾上一层薄油。

制成一个个小面团，将小面团中包入馅料2后，用粽叶包好。

面团放粽叶中间，两边往中间折叠，粽叶头尾也往中间折叠，成方形块。

入锅蒸熟即可

三、粽叶红糖糕的做法？

红糖糕的食材和调料

糕体材料 

糯米粉 4500克

米粉 3000克

白糖 2000克

红糖 2000克

五花肉 3000克

粽叶 500克

水 6000克

红糖糕的做法步骤

第1步.提前二天浸泡粽叶

第2步.红糖糕的做法步骤 第2步准备6层直径28厘米的蒸笼。

第3步.红糖糕的做法步骤 第3步五花肉切成大小中等的厚片

第4步.红糖糕的做法步骤 第4步用方中的一部分水烧开融化红糖，凉后待用。

第5步.红糖糕的做法步骤 第5步把提前浸泡好的粽叶铺入蒸笼扣碗压实浇开水烫一下。使粽叶更粘合在蒸笼上。

第6步.红糖糕的做法步骤 第6步五花肉，白糖和融化的红糖水搅拌均匀。

第7步.红糖糕的做法步骤 第7步倒入糕粉拌匀

第8步.红糖糕的做法步骤 第8步倒入剩余的水搅拌均匀成糕糊。

第9步.红糖糕的做法步骤 第9步拌好的糕糊装入蒸笼，

第10步.红糖糕的做法步骤 第10步水烧开放上去开蒸，全程保持中火蒸4小时。蒸的过程中要加开水，以免锅水烧干。

第11步.红糖糕的做法步骤 第11步凉后直接切片吃，一星期会变硬，吃时切片蒸10分钟再吃。也可冷吃。

小贴士

可保存半个月，之后放冰箱冷冻。

四、粽叶红糖发糕的做法

备食材：

大米400克、玉米面100克、酵母粉5克、白糖5克、黑加仑葡萄干适量、干玫瑰花适量、粽叶一把

做法步骤：

1、大米淘洗干净后，泡水约4个小时，以手指能掐断为准。

2、泡好的大米倒入破壁机，加入300毫升的温水，用破壁机的果蔬功能键2分钟就打磨好了。

3、倒出大米汁，加入100克玉米面、酵母搅拌均匀，再加上白糖搅拌成厚厚的糊状。手上感觉到要用力就行了。太稀的不容易发起来。

4、搅拌好的米糊放在锅中隔着热水加快发酵。发酵过程中盖上锅盖。

5、准备玫瑰花瓣。玫瑰花不需要泡水，只要冲洗干净就好了。

6、米糊发酵好了。加入玫瑰花瓣一起搅拌均匀，正好去除米糊里面的气泡。

7、锅中蒸笼上铺好粽叶，倒入米糊，上面放些葡萄干，二次发酵15分钟。本来想摆个心形的造型，但是觉得太少

8、大火蒸30分钟左右。

9、关火后焖5分钟。发糕长好高，软绵绵的，掰开看看，乳黄色的发糕中点缀着瓣瓣玫瑰花，粽叶的清香扑鼻，真是好看又好吃，多吃玫瑰花还能活血养颜。葡萄干能帮助降压，保护心血管的健康。

五、芭蕉叶红糖糍粑的做法？

此题答案：

材料：

- 糯米粉：适量

- 芭蕉叶：适量

- 红糖：适量

- 水：适量

步骤：

1. 准备芭蕉叶，将其清洗干净，切成适当大小的方形或长方形。

2. 准备一个容器，将糯米粉倒入容器中，逐渐加入适量的水，搅拌均匀，直到形成糯米粉浆糊状。

3. 将红糖加入糯米粉浆糊中，搅拌均匀，使糯米粉浆糊变成带有甜味的糊状物。

4. 取一片芭蕉叶，将糯米粉浆糊倒在芭蕉叶上，用手指或勺子将糯米粉浆糊均匀地涂抹在芭蕉叶上。

5. 将芭蕉叶对折，用细绳或者芭蕉叶的纤维进行绑扎，确保糯米粉浆糊不会漏出。

6. 将包好的芭蕉叶糍粑放入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要15-20分钟。

7. 蒸熟后，取出芭蕉叶糍粑，稍微晾凉后即可食用。

六、红糖糍粑红糖怎么熬？

食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量。

做法

1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。

2.糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右。

3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。

4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。

5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。

6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉。

7.蒸好的糯米把它给捣成饭团，直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用。

8.热锅，倒入花生仁翻炒，等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉，然后碾压成花生粉。

9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。

10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。

11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。

12.洗手之后把糍粑捏成小饭团（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。

七、红糖糍粑起源？

起源于福建，红糖糍粑是一种深受人们喜爱的美食，外酥内软，香甜软糯。自己在家做的话不仅更健康，而且料也可以放的足足的

八、正宗红糖糍粑？

食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量。

做法

1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。

2.糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右。

3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。

4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。

5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。

6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉。

7.蒸好的糯米把它给捣成饭团，直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用。

8.热锅，倒入花生仁翻炒，等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉，然后碾压成花生粉。

9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。

10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。

11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。

12.洗手之后把糍粑捏成小饭团（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。

九、红糖糍粑寓意？

寓意是团团圆圆的意思，制作方法如下，首先将糯米进行进行清洗干净，之后用冷水寖泡10小时后沥干，放入蒸笼中进行蒸煮，之后用擀面装杖捣鼓变烂，之后将黄豆粉进行翻炒直到熟透为止，然后两者进行混合均匀，揉成面团后搞成圆团的形状，最后放入油中进行焖炸即可，顺便再加入红糖就可以食用。

十、红糖糍粑做法？

所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

第二步：糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状，如果不是要求特别光滑的话，也耗费不了太多时间。

第三步：找一个合适的模具，模具中涂上一层油，将捣好的糯米饭放入模具中，压成厚度为1厘米左右的长方形，也可以直接将糯米饭，团成一个个自己喜欢的形状。

第四步：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后，取出切成长方形备用，因为冷藏过表面会有水气，可以用厨房用纸擦拭，这样在炸的时候，不容易溅油。

第五步：锅中加入宽油，油温6成热，转小火加入切好的糍粑，不要翻动，待有硬壳后再翻动，炸至金黄捞出来控油。

第六步：炒锅中加入4勺红糖、6勺清水，小火慢熬，熬制粘稠的糖浆，将糍粑放在盘中，撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，一盘外焦里糯的红糖糍粑就做好了。