贵州红糖粑粑做法？ 红糖糍粑粑做法？

一、贵州红糖粑粑做法？

水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水

做法步骤

1、准备温水和糯米粉

2、将温水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉团

3、分成11等份，搓成长条状。可以放在保鲜膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒点糯米粉防粘

4、锅里的水开后，放入糯米条

5、煮至浮起三分钟即可

6、将糯米条捞起来，沥干水份

7、直接放在熟黄豆粉里滚一下，让其表面都粘满黄豆粉

8、摆放在盘子上

9红糖加清水煮至浓稠的红糖浆，吃的时候淋在糯米条上

二、红糖糍粑粑做法？

所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

第二步：糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状，如果不是要求特别光滑的话，也耗费不了太多时间。

第三步：找一个合适的模具，模具中涂上一层油，将捣好的糯米饭放入模具中，压成厚度为1厘米左右的长方形，也可以直接将糯米饭，团成一个个自己喜欢的形状。

第四步：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后，取出切成长方形备用，因为冷藏过表面会有水气，可以用厨房用纸擦拭，这样在炸的时候，不容易溅油。

第五步：锅中加入宽油，油温6成热，转小火加入切好的糍粑，不要翻动，待有硬壳后再翻动，炸至金黄捞出来控油。

第六步：炒锅中加入4勺红糖、6勺清水，小火慢熬，熬制粘稠的糖浆，将糍粑放在盘中，撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，一盘外焦里糯的红糖糍粑就做好了。

三、红糖粑粑和糖油粑粑的区别？

一

糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃。它的成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，糖汁是白糖，红糖，蜂蜜兑水做的。它虽不是什么山珍海味、鱼翅熊掌，但正因为它朴实而又廉价的身份，才能入平常百姓家，受到人们的喜爱，成为民间长吃不厌的小吃。

二红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。红糖糍粑和糖油粑粑有点相像，但所调糖汁不同，红糖糍粑只放红糖

四、红糖粑粑怎么做？

食材明细：水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水

做法步骤

1、准备温水和糯米粉

2、将温水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉团

3、分成11等份，搓成长条状。可以放在保鲜膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒点糯米粉防粘

4、锅里的水开后，放入糯米条

5、煮至浮起三分钟即可

6、将糯米条捞起来，沥干水份

7、直接放在熟黄豆粉里滚一下，让其表面都粘满黄豆粉

8、摆放在盘子上

9红糖加清水煮至浓稠的红糖浆，吃的时候淋在糯米条上

五、红糖粑粑怎么弄？

食材明细：水磨糯米粉150g、温水125g、红糖30g、熟黄豆粉20g、清水

做法步骤

1、准备温水和糯米粉

2、将温水倒入到糯米粉中，揉成糯米粉团

3、分成11等份，搓成长条状。可以放在保鲜膜上，也可以放在碟子上，如果放在碟子上，就要在上面撒点糯米粉防粘

4、锅里的水开后，放入糯米条

5、煮至浮起三分钟即可

6、将糯米条捞起来，沥干水份

7、直接放在熟黄豆粉里滚一下，让其表面都粘满黄豆粉

8、摆放在盘子上

9红糖加清水煮至浓稠的红糖浆，吃的时候淋在糯米条上

六、红糖麻糍冷却后如何回软？

1.把糖放进玻璃器皿里，再放在微波炉中，选择解冻，然后转两分钟，糖就会重新变软，效果非常好。　　

2.准备一块干净的布，浸湿后盖在糖瓶口上，经过一段时间糖吸潮后会慢慢回软。　　

3.切几片苹果或掰几片桔子，放进糖瓶子里，盖好瓶盖，放一夜，就能使糖回软，简单方便。　

七、一个芝麻红糖粘糍热量？

一个芝麻红糖粘糍的热量约为150千卡左右。这是因为芝麻红糖粘糍的主要成分为糯米、芝麻和红糖，其中糯米和芝麻都含有较高的碳水化合物和脂肪，而红糖则是一种高热量的甜味剂。因此，一个常规的芝麻红糖粘糍大小约为60克，所含的热量也比较高，约为150千卡左右。此外，如果加入了其他坚果和干果等配料，热量也会相应增加。

八、红糖炒鸡蛋红薯粉粑粑的做法？

1、用料：红薯粉若干，开水一定量。

2、红薯粉放入盆里，倒入开水，用筷子调匀，再用手揉面样的揉，揉到能揪成坨就行，不用像做汤圆那样使劲揉。

3、用手揉搓几下，成团时越稀蒸出来越软，团越紧蒸出来就硬一些，个人口味。

4、摘小坨放手心搓成圆圆的再按压成扁型，放入蒸笼正常火候蒸20分钟左右。

5、蒸熟起盖，粑粑颜色会变深。

九、温州小吃红糖麻糍怎么做的？

温州小吃红糖麻糍做法:

原料：糯米粉 1斤、澄面 0.4斤、红糖白芝麻蒸4分钟

方法:1、用温水揉好糯米粉。

 2、用开水揉好澄面。 

3、将糯米粉和澄面合揉成一团。 

4、将面团分成两块，压扁放在碟里（碟子表面刷层油，以免粘住），放在蒸锅里蒸4分钟（时间不能太长，太长面团会变软）。

 5、将蒸熟的麻糍放在锅里煎至两边发黄，铺一层红糖和炒熟的芝麻，卷成筒，切成块。

十、红糖马拉糕木薯粉糯米糍的做法？

【烹饪食材】：红糖80克、白糖30克、耐高温的酵母4克、木薯粉130克、高筋面粉200克、泡打粉4克。小苏打1克。葵花籽油适量、热水280克

【烹饪步骤】：

1、把红糖和白糖用热水融化，然后放温，直到水温已经不烫手了再加入酵母化开，搅拌直到酵母完全融化。

2、木薯粉过筛然后加入水中，然后再把高筋面粉也过筛再加入进去。

3、一边搅拌，直到看不见明显的颗粒状了就可以了。

4、盖上保鲜膜发酵至两倍的大小，这时候表面会有一些小气泡。

5、再加入泡打粉和小苏打，用打蛋器搅拌均匀。

6、加入少许葵花籽油，然后搅拌直到小气泡消失了就可以了。

7、倒入模具中，再放置10分钟。

8、放入蒸锅，大火烧开，然后转小火再蒸30分钟就可以关火了，时间到了打开锅盖取出来，松软好吃的木薯粉马拉糕就做好了。