红糖爆浆糍粑的制作方法，简单易学

红糖爆浆糍粑的制作方法

糍粑是一道广受喜爱的传统美食，其口感独特，香甜可口。而红糖爆浆糍粑更是在传统糍粑的基础上加入了红糖爆浆，口感更加丰富，颇受人们喜爱。接下来，我们将介绍如何制作红糖爆浆糍粑。

制作材料：

• 糯米粉
• 红糖
• 花生
• 油
• 麻子
• 小米

制作步骤：

步骤一：准备食材，将糯米粉、红糖、花生、麻子、小米等准备充分。

步骤二：将糯米粉加水揉成面团，分成小剂子搓成圆球备用。

步骤三：将红糖加水搅拌均匀，备用。

步骤四：锅中放油，烧热后加入花生、麻子、小米爆香。

步骤五：倒入红糖水，煮至粘稠成爆浆，即成红糖爆浆。

步骤六：将糯米球放入红糖爆浆中滚一滚，裹上红糖爆浆即成红糖爆浆糍粑。

小贴士：

1. 红糖爆浆的浓稠度要适中，太稀会无法包裹糯米球，太干则口感不佳。

2. 糍粑制作过程中要掌握火候，避免糯米球煮烂。

3. 可根据个人口味添加其他配料，如芝麻、瓜子等。

希望通过以上的介绍，你也能制作出美味的红糖爆浆糍粑，享受传统美食的乐趣。感谢阅读！