红糖糍粑的制作步骤和功效

红糖糍粑的制作步骤

红糖糍粑是一道具有浓厚地方特色的传统美食，其制作工艺相对简单。以下是红糖糍粑的具体做法：

1. 准备食材：糯米粉、红糖、花生碎、桂花等。
2. 将糯米粉加水搅拌均匀，揉成面团。
3. 取一小块面团，搓成小圆球，用手掌压扁。
4. 将红糖、花生碎等作为馅料包入面团中，搓成圆形。
5. 用锅烧开水，将糍粑放入锅中焯熟。
6. 捞出沥干水分，再滚一遍桂花糖即可。

红糖糍粑的营养价值

红糖糍粑所用食材中，红糖富含铁和其他微量元素，有补血养血的功效；而糯米粉易于消化吸收，富含蛋白质，对人体健康有益。因此，适量食用红糖糍粑对提高机体免疫力、防治贫血、健脾益胃有一定作用。

希望以上制作方法和功效介绍能对您有所帮助，谢谢阅读！