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如何做出美味可口的家庭自制糍粑

2024-07-09 06:59:38家乡小吃1

引言

糍粑是一道美味的传统小吃,在家自制糍粑不仅可以保证食材的新鲜和卫生,还能根据个人口味调整配料。下面将介绍如何制作美味可口的家庭自制糍粑。

所需食材

  • 糯米粉
  • 红糖
  • 花生粉
  • 椰蓉
  • 猪肉
  • 蜂蜜
  • 糍粑叶

步骤

1. 将糯米粉和红糖混合,加入适量水搅拌均匀,蒸熟备用。

2. 猪肉切丁,用葱姜水和料酒腌制片刻,再用蚝油、酱油、盐等调味腌制20分钟。

3. 将蒸熟的糯米团搓成小圆球,包入腌制好的猪肉丁,搓匀成团。

4. 将团放在糍粑叶上,轻轻用手按扁成饼状。

5. 蒸锅中放入适量水,将包好的糍粑码放在蒸架上,以旺火蒸制20分钟。

6. 蒸熟后,取出码放凉,再在表面涂抹一层蜂蜜,撒上花生粉和椰蓉即可。

注意事项

1. 制作糍粑时,猪肉的处理要彻底,确保食材卫生。

2. 蒸熟的糍粑要等稍凉后再涂抹蜂蜜,否则容易烫伤。

3. 可根据个人口味在糍粑内添加红豆馅或豆沙馅。

感谢您阅读本篇文章,希望通过这篇文章可以帮您制作出美味可口的家庭自制糍粑。

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