【家常美食】红糖糍耙的制作方法

1. 准备食材

制作红糖糍耙的食材主要包括糯米粉、红糖、油。你还可以根据个人口味添加一些黑芝麻、椰丝等材料。

2. 制作步骤

（1）将糯米粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团。

（2）将揉好的面团搓成小个子，用手压扁成饼状。

（3）取一小碗，放入切成小块的红糖，加入少许水，用微波炉加热至糖溶化。如果没有微波炉，也可以用锅小火加热。

（4）将煮化的红糖均匀地刷在饼状的糯米面团上。

（5）再用一层糯米面团盖在糖浆上，封口捏紧。

（6）将做好的饼状放入锅里，小火慢慢煎至两面金黄即可。

3. 注意事项

（1）煎制的时候要小火慢煎，以免糍耙表面烧焦，内部没熟。

（2）吃的时候可以撒上一些黑芝麻、椰丝增加口感。

通过以上步骤，一份美味的家常红糖糍耙便做好了。希望你能成功制作出美味的糍耙，享受家的温馨与味道。