泰宁早餐特色小吃？ 泰宁有什么特色小吃？

一、泰宁早餐特色小吃？

泰宁县美食有状元糍、游浆豆腐、碧玉卷、牛肉粉、仙草糕等。

1、状元糍：状元糍这种风味小吃历史很悠久，是泰宁特色小吃之一。状元糍除了待客食用，也是一种馈赠亲友的好礼品，是用质地纯正、色泽透明的糯米为原料经过几道程序做成的。

2、游浆豆腐：游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品，在泰宁有着悠久的历史。游浆豆比普通石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，味道很是不错。

3、碧玉卷：碧玉卷是福建泰宁着名小吃，属于闽菜系，俗名叫做"韭菜糍"。由于薄饼色泽碧绿，酷似碧玉，故誉为“碧玉卷”。这种风味小吃，趁热食之，清香松软柔滑，色香味俱全。

4、牛肉粉：泰宁的牛肉粉在当地人心中也是一绝，货真价实的牛肉与川芎、老姜、朝天椒一起煮一大锅。粉干是泰宁当地的粉干，绝对吃不出塑料胶口感，在水里捞熟后，浇上浓香的汤料，牛肉带着筋头，淋上红亮亮的辣椒油，特别入味。

5、仙草糕：仙草糕，在泰宁俗称为“凉粉”，其原料为米粉、仙草，米粉配仙草加井水在锅里煮沸，冷冻结块而成。软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，是泰宁夏秋季节的一种流行的清凉小吃

二、泰宁有什么特色小吃？

黄碱米糍。过年时，用同样的做法，在浸泡糯米时用碱水（用稻草、豆壳叶各半烧灰，用大桶泡水，贮存数日过滤后便成了黄色碱水）浸泡，舂出来的糍粑是黄灿灿的。它不沾粉料吃，而是整齐地摆放篾碟之上，慢慢风干。

风干的小糍粑，吃法更是多种多样，煎、炸、煮、炒、烤，任你所好。除了待客食用，也是一种馈赠亲友的好礼品，邹应龙当年进京赶考亲友们就是赠送这种糯米糍子。这种风味小吃，在泰宁城乡普遍流行。

三、泰宁的特色小吃有哪些？

碧玉卷是福建泰宁著名小吃，属于闽菜系。俗名叫做“韭菜糍”。相传北宋年间，邑人叶祖洽，家境较为富裕，小时勤奋好学，为了躲避城市的喧嚣，他十六岁时隐居到离县城一百多里外，今属邵武大埠岗管辖的道峰山龙泉岩潜心研究经史，北宋熙宁二年，叶祖洽晋京赴考时，其母用韭菜、大米做成碧玉卷，为他饯行。

叶祖洽赴京高中状元，荣归故里后，为了报答母亲的恩情，又大摆碧玉卷筵席宴请亲友，从此，“碧玉卷“声名大振，成为数百年来久传不衰的风味小吃。

四、泰宁好玩吗？

好玩的，

泰宁还是值得去的，泰宁是福建省三明市下辖的一个县，位于闽西北部，是个历史悠久文化底蕴深厚的县城。

它建县于公元958年，北宋时期达到鼎盛，曾出现“隔河两状元，一门四进士，一巷九举人”的科举盛况，被宋哲宗赐予县名“泰宁”。今日的泰宁是个很好的旅游目的地，风景秀美，有世界地质公园大金湖、上清溪和寨下大峡谷等景区，泰宁古城本身也非常值得游览，城中有全国重点文物保护单位的“尚书第”和众多古巷、古井和古民居。

五、泰宁小吃攻略？

暖菇包。暖菇包是泰宁人挥之不去的乡愁，形似水饺，暖菇包外表虽然朴实，可是一旦咬下一口，软糯的外衣融合鲜美的馅料，滋味妙不可言。

碧玉卷。碧玉卷也叫“韭菜糍”，是泰宁最有名的风味小吃。由于饼皮色泽碧绿，酷似碧玉，故称为碧玉卷。

有机鱼。来到泰宁，一定得品尝品尝当地的有机鱼，大金湖有机鱼，无泥腥味、天然鲜嫩，味道鲜美，富有韧性、蛋白质高。

游浆豆腐。客家有句俗语，“蒸酒磨豆腐，无人敢称师傅”。游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品。豆腐质嫩，无粗糙感，还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富。

仙草糕。仙草糕是受泰宁人偏爱的消暑小食。口感清香软滑，清凉解暑，可做甜品，也可做下饭菜。

状元糍。状元糍因得到皇帝赐名和称赞而出名，除了待客食用，也是馈赠亲友的好礼品。状元糍软韧适度，香甜可口，吃法多种多样，煎、炸、煮、烤都行。

六、泰宁动车站到泰宁汽车西站远吗？

泰宁动车站到大金湖驾车路线全程：15.7公里，大约时间为29分钟。

七、泰宁话由来？

泰宁的方言总体上属于以闽西北邵武为中心的福建主要的七个方言区之一----闽赣方言区，也就是赣方言在福建的融合表现，以邵武为中心的闽西北这块地方，虽然长期属于闽北，闽北方言在这里有着深厚的根基，但邵武历史上曾从福建分出，两度属于江西

：一次是在在西晋时期（263—316年）属江州（今江西省九江市），另一次是在隋末唐初（592—626年）又划属抚州（今江西省抚州市），前后长达近百年的时间，这么长的历史时期深受赣文化的影响，赣语在这里的流播之深可想而知，再加上邵武是历史上由赣入闽的重要通道，历来与江西交往较多，大量江西及外省人容易进入这地方，特别是明清时期，由于战乱，闽西北人口锐减，大量江西人翻越武夷山填补到这里，进一步冲击了闽北方言，所以表现出邵武的闽北方言特征淡化的厉害，赣化的影响趋于明显，这样的方言有别于福建的其他方言区域，被称为闽赣方言区

八、泰宁是哪里？

     泰宁县隶属三明市，位于福建省西北部，武夷山脉中段的杉岭支脉东南侧。北靠邵武，东连将乐，南邻明溪，西接建宁，西北紧贴江西黎川。县处东经116°53′～117°24′北纬26°34′～27°08′。县境东西宽64.2公里，南北长66.7公里，总面积1539.38平方公里。下辖2镇7乡，111个行政村和6个居民委员会。至2008年底，全县公路里程达914.5公里，其中省道2条、县道4条、乡道13条、村道117条，硬化路面通乡率达100%，硬化路面通村率达96.4%；水路航道10条，长203.5 公里。随着向莆快速铁路、建泰高速公路建设完成。

     泰宁正在形成“一条快速铁路(向莆铁路)、两条高速公路(福银高速及武夷山经泰宁、出建宁至江西广昌的高速公路）、两个省会城市 (福州、南昌)、四个机场(南昌、福州、武夷山和正在兴建的三明沙县机场)”的交通区位格局，即将成为中部地区进入福建的门户，以及连接福建沿海与中原内陆的枢纽。

     县情可以用“四色泰宁”来概括：一是“古色泰宁”，县名由北宋哲宗皇帝钦赐而来，素有“汉唐古镇、两宋名城”之美誉，曾有“隔河两状元、一门四进士、一巷九举人”之盛况，现在还完好保存着我国江南规模最宏大的明代古建筑群落——尚书第。二是“绿色泰宁”，全县森林覆盖率达80%，地表水均为Ⅱ类以上可饮用水，95%以上地区空气质量为最清洁，是亲近自然、安养休闲的天然氧吧，先后荣获国家生态县、国家园林县城、全国绿化模范县等殊荣，入选第六批全国生态文明建设试点地区。三是“红色泰宁”，为全国21个原中央苏区县之一，周恩来、朱德、杨尚昆等老一辈无产阶级革命家曾在此运筹帷幄、指挥作战，新中国10 位开国元帅中就有8位在这里生活战斗过，目前仍完好保存有红军街等一批革命遗存。四是“景色泰宁”，大自然的鬼斧神工，造就了泰宁举世罕见的峡谷大观园、洞穴博物馆、水上丹霞等灵山秀水，拥有世界自然遗产、世界地质公园和国家5A级旅游景区、中国十佳魅力名镇等2块世界级、18块国家级旅游品牌，创造了被誉为全国第五个县域旅游发展模式——“泰宁路径”，先后开发开放了大金湖、上清溪、寨下大峡谷、泰宁古城、明清园等十大景区。

九、泰宁古城小吃？

泰宁的特色小吃有朱口小籽花生、状元糍、上清酒、小北斗红菇、泰宁竹笋、藤茶果蔬汁、泰宁擂茶、金湖银鱼、暖菇包、舂糍粑、仙草糕、游浆豆腐、泰宁龙湖镇莲子、泰宁朱口辣椒干、尚书酒等等。

十、泰宁岩茶产地？

胡建武夷山。

胡建武夷山因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。泰宁岩茶集山水之浸润，得天地之灵气，色香味俱佳。它性和不寒、耐藏耐泡；外形条索紧结、稍扭曲；色泽油润或乌润，汤色橙黄艳丽，叶底“绿叶红镶边或似蛤蟆皮状”；滋味浓而醇厚，啜之有骨（物），润滑爽口，饮后齿颊留香，香气馥郁隽永，具幽兰之胜，锐则浓长，清则幽远，独具幽兰之“岩韵”。