潮汕特色特产？ 潮汕特色点心？

一、潮汕特色特产？

特产：

1.凤凰单丛茶 凤凰单丛茶是潮汕特产之一，其制作过程为晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。

2.汕头牛肉丸 汕头牛肉丸也是潮汕的特产，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其肉质细嫩，口感嫩滑，吃起来十分劲道。

3.潮州柑 潮州柑是潮汕著名水果品种之一，也是潮汕菜常用的烹调原料...

二、潮汕特色点心？

潮汕的特色点心有很多，其中包括：

- 手捶牛肉丸

- 菜头粿

- 潮汕粿汁

- 落汤钱

- 糯米鸡

- 珍珠鸡

- 潮汕牛肉火锅

等等。  

三、潮汕特色早餐？

[ 食材 ]

中筋面粉300g 红薯120g 红糖粉45g 热水90g 小苏打2g 猪油适量 内馅：红糖粉80g 红薯淀粉30g

[ 食谱 ]

1.红薯去皮切片，放入上汽的蒸锅大火蒸15-20分钟，至筷子可轻松插入

2.蒸熟的红薯用叉子捣烂成泥，晾凉备用

3.红糖45g加90g热水，搅拌至红糖溶化，晾凉待用

4.红糖粉80g加30g红薯淀粉倒入破壁机研磨成细腻的粉末，倒出盖上保鲜膜备用

红糖容易结块，研磨后粉质更细腻，方便后续将饼擀薄

若没有破壁机，可以直接将红糖粉放在案板上，用刀碾成粉末状，再与红薯淀粉混合均匀

5.揉面盆中倒入120g红薯泥、300g中筋面粉、2g小苏打，再缓慢倒入红糖水，用筷子调成絮状，再用手按压成团，盖上保鲜膜松弛5-10分钟

6.将面团转移到揉面板上，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟

重复2次此步骤，可让面团更光滑

7.松弛好的面团揉搓成长条，再切成30g左右的小剂子

8.案板上撒少许手粉，将分割好的面团按扁，擀成中间厚四边薄

9.擀好的饼皮包入1小勺（约5g）馅料，再提褶包起

案板上再撒少许手粉，先将有褶子的一面朝下，用擀面杖擀薄，再翻面擀成薄饼状

10.刷上一层猪油后，用尖头的筷子在面饼中间开个孔，注意不要戳穿底下的面皮

11.烤箱200度预热5分钟，将肚脐饼放入烤箱200度烘烤15-20分钟，出炉后晾凉，即可

四、潮汕美食特色？

肠粉

说起肠粉，它的口味可不止有一种，肠粉根据地区的不同，分为潮州肠粉、饶平肠粉、澄海肠粉等，而这些肠粉的不同除了肠粉皮的口感不一样之外，还有酱料的不同。潮州肠粉用的是花生酱和芝麻酱，而且皮也比较厚，而汕头肠粉则是潮汕肠粉里面皮最薄的，而饶平肠粉还有咸甜两种不同的酱料可以选择。身为潮汕人，肠粉也是很多潮汕人会选择的早餐或者夜宵，在潮汕的大街小巷，随处可以看到肠粉店的影子。

牛肉粿

来潮汕不吃牛肉粿怎么可以呢？潮汕的牛肉粿有煮和炒两种，用的是一种类似于河粉的粿条来烹饪的。牛肉粿条汤用的是牛骨熬成的汤，里面加上粿条，牛肉以及牛肉丸，还在上面撒了一把香菜，吃起来口感鲜美。而炒牛肉粿则要用上切得很薄的牛肉、番茄还有芥蓝，而且不管是煮牛肉粿还是炒牛肉粿，沙茶酱都是少不了的，可以说是潮汕牛肉粿的灵魂之在了。

砂锅粥

在潮汕的夜宵档上也少不了砂锅粥的影子，粥是潮汕人的主食，而用砂锅熬成的粥则多了些香滑感，再加上其他配料，吃起来既暖了胃又暖了心。潮汕的砂锅粥一般是加了猪肉和海鲜，粥熬成后再在上面撒上一把葱花，吃起来别提多鲜甜可口了。吃粥时也可以配上一碟普宁豆酱，用它来蘸粥里的食材超美味。

猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区的一种油炸小吃，不过它和猪蹄可没什么关系，只是这种圆圆的小饼看起来很像猪脚罢了。要炸猪脚圈，可离不开粉浆，它用的是粳米粉和木薯粉配制而成。制作的时候需要先拿一把铁柄盏放在油锅里进行加热，然后再拿出来倒上粉浆，等粉浆受热形成小碗的形状再加入馅料，之后再倒入一层粉浆，放在油锅里炸到金黄就可以了。而猪脚圈里面的馅料大多是芋丁、红豆、生葱珠、五香粉和精盐，吃起来香脆可口，是很多潮汕人喜欢吃的“下午茶点心”。

蚝烙

潮汕海鲜多，而潮汕人在海鲜上的吃法也可以说是颇有心得。像蚝烙就是很多潮汕人都喜欢的特色小吃。它用的是蚝肉、鸡蛋、木薯粉以及葱花煎成的，香酥中又带着蚝肉的鲜甜，再沾上鱼露就可以了。潮汕人一般会在下午或者是夜宵的时候点上一份蚝烙，有时候还会配上潮汕功夫茶，解腻又管饱。

五、义乌特色小吃店？

义乌吴店馒头。

松软而有韧性,比普通馒头更有嚼头,制作工序也较普通馒头繁杂,和面、揉面、成型、发酵、蒸制出笼以及盖红章,每道工序环环相扣的。

六、佳木斯特色小吃店？

三小煎饼果子还有他家的饼夹串、烤冷面、炸实蛋2.五小大闷罐这个多年的涮串，听说最近终于有了属于自己的店铺了，但是闷罐依旧还是以前的闷罐，味道还是以前的味道哦~3.孔家秋林小馅饼这个秋林小馅饼，也是佳木斯多年老店了，在秋林胡同，地点虽偏，但是味道却特别好！

4.冷面馆佳木斯好多的冷面馆都知道吧？三姐妹听说开了好多家分店了！他家的拌面，拌菜简直一流哦！还有星星和新鲜，都是大家喜欢去的呢！

七、广西特色小吃店？

1.彭姨小吃：位于兴宁区永宁街华兴里巷子口的彭姨小吃店，拥有十几年的历史。店内的特色美食是扣肉糯米饭，这是一道必尝的美食。

2.陈记印尼小吃：位于西乡塘区北湖南路16号的陈记印尼小吃，以其炸春卷闻名。炸春卷外酥内软，一口咬下满是幸福感。

3.老水街黄阿婆粉虫店：老水街黄阿婆粉虫店是一家长久以来深受当地人喜爱的老字号店铺。顾客们必点的菜品是老友炒粉虫，这道菜因其独特的老友味而受到欢迎。

4.日照红甜品花生芝麻糊：这也是一家位于水街的正宗糖水店，因城市建设而迁至新建成的水街新印象美食城

八、青州特色小吃店？

推荐宋城古街上的老槐树煎包。

水煎包哪里都有，但是老槐树的水煎包却总是让人惦记着。有牛肉馅和素馅两种，都是七毛钱一个，个人觉得牛肉馅的更好吃一些，咬一口牛肉馅的水煎包，牛肉汁香浓肉馅成团，包子皮煎的很酥，再来上一碗1.5毛钱的豆腐脑，简直是满足的不得了。老槐树煎包每天的生意都很好，特别是赶上节假日，队伍总是要排的老长。

九、迁安特色小吃店？

永哥烧饼店

位于迁安市发展新村内

别看店铺平平无奇

实则暗藏玄机

老板娘张桂君可有着20几年的手艺

在这里

你吃到的烧饼都是老板娘纯手工制造

早上四点多钟起床和面、准备食材

面醒发好后

将面团揉均匀

抹上酥油，卷成层次分明的面卷

将面收口包紧

再揪成一个个均匀的小剂子

将制作好的面团沾上芝麻

放在油温适中的大锅上

用工具压成圆饼形状

金黄酥脆的烧饼就要完成啦

别看听起来简单

每一步都有老板娘的独门配方哦！

十、巴中特色小吃店？

1、重庆楠火锅（巴中店），位于巴中市巴州区大东外街1号楼由北向南5号楼2楼这家火锅店在重庆就非常出名，深受食客的喜爱。

2、巴山小夫妻，位于巴中市巴州区西华村四社田家沟萬福水帘洞，这是一家特色美食店，这家店开设在石洞里，在石洞里干饭感觉不通常，吸引了很多食客前来体验。

3、老蒲家土灶饼，位于巴中市恩阳区义阳二街47号附近，这家饼点位于巴中古镇，这个饼店年代久远，一直坚持着传统的工艺。