说一道最能代表你家乡的菜或者美食？

宿州美食

说说你家乡的一道美味小吃？

湘H！益阳沅江！地处南洞庭湖。水资源丰富，但国家计划的十年禁捕，渔业资源，水资源产品也随着淡出市场。 以前有银鱼等珍稀（非保护动物）的鱼类；芦笋也是一大特有的绿色食品。每年采摘的周期只要15天。且在洞庭湖的绿洲上。需乘舟前往。现有新特色食品就是芦菇。且形成了食品产业链。初具生产规模。因产量（天然物种培育）有限，所以一度无货供应。

其他零食有麻辣鱼尾，麻辣小鱼，麻辣豆制品为主。