香米珍珠丸子的家常做法(香米珍珠丸子的家常做法窍门)

香米珍珠丸子的家常做法窍门

珍珠丸子又叫大米肉丸子

大米珍珠丸子的做法最正宗的做法

江米200克 豆沙馅75克 面粉25克 白糖100克 玫瑰酱15克 姜片、苹果片、梨片各10克 青红丝、水淀粉各适量 色拉油1000克（约耗50克）制法：1．江米淘洗干净后装入盆内，放入白糖30克，掺入适量清水，再把姜片、苹果片和梨片插入江米中，入笼蒸熟成江米饭，然后拣去姜片、苹果片和梨片，趁热放入面粉拌匀，摘成小剂子，分别包入豆沙馅，搓成乒乓球大小的丸子。2．炒锅置火上，注色拉油烧至五六成热，下入江米丸子炸至色呈金黄时，捞出沥油。3．另净锅上火，掺入清水150克，下入剩余的白糖、玫瑰酱和切碎的青红丝，待白糖溶化后，用水淀粉勾芡，放炸好的江米丸子，颠翻均匀即出锅装盘。

珍珠糯米丸子的家常做法

做珍珠圆子步骤：

糯米要提前泡，最少要四个小时以上。一捻就碎，就是泡好了。

猪肉馅要买偏瘦的，肉馅里放葱姜水，一个鸡蛋清，胡椒粉，适量的生抽，盐，少许淀粉，顺一个方向搅拌上劲，做成兵兵球大小。

泡好的糯米沥干水，放在大盘里，做好的肉丸放在糯米里轻轻滚动几下，丸子很快就能粘满糯米。做好的珍珠丸子，晶莹剔透👍

香米珍珠丸子的家常做法窍门视频

1大米洗净沥干水分备用大米做的珍珠丸子的做法步骤：

2 2肉糜中加入小葱，盐，鸡蛋大米做的珍珠丸子的做法步骤：

3 3用筷子沿同一方向搅拌大米做的珍珠丸子的做法步骤：4 4由于我加了一个鸡蛋，有点太稀了，加点生粉大米做的珍珠丸子的做法步骤：

5 5再用筷子沿同一方向搅拌大米做的珍珠丸子的做法步骤：

6 6将大米捞出平铺在盆子上大米做的珍珠丸子的做法步骤：

7 7盆子里倒点油，并把油涂开大米做的珍珠丸子的做法步骤：8 8用手将肉馅揉成小圆球，放在大米上大米做的珍珠丸子的做法步骤：9 9肉丸子滚上一层米，用手轻轻按压表面，放入盆子入锅蒸

小米珍珠丸子做法窍门

好看的。小米珍珠，也叫小米链，是一种相对较小的串，尺寸一般小于0.5，多是由上百颗小珠子穿成，因为小巧精致，搭配方式多变受到喜欢，戴起来简直太美了。小米链由多颗小珠子穿成，因为珠子的尺寸不大，所以需要较多的小米珠才能成一长串，颗数没有限制，加上珠子较小，可以随意调节链子的尺寸长短，可以是单圈挂脖，也可以绕几圈戴在手上。

玉米珍珠丸子怎么做

材料

长粒糯米150g，猪肉馅200g，香菇5朵，胡萝卜20g，鸡蛋1枚（只用蛋清），香葱，姜各20g，香油，料酒各1汤匙（15ml），生抽20ml，盐1/2茶匙（3g），鸡精1/2茶匙（3g），玉米淀粉15g

做法1、糯米浸泡一夜，捞出沥干水分备用。香菇用温水泡发洗净切成碎末。

2、胡萝卜洗净削去外皮，切成小丁，与泡好的糯米混合，备用。葱姜洗净后切末，备用。

3、将肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、香油、生抽、盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清、香菇末和玉米淀粉，用筷子搅拌起胶。

4、用手将肉馅揉成小圆球，放入胡萝卜糯米中滚上一层，用手轻轻按压表面，让糯米部分压入肉馅中。

5、将做好的珍珠丸子放入盘子中（最好能在盘子的上事先涂一点油，防止粘盘），水开入锅，大火蒸10分钟，出锅后撒上香葱，根据个人口味调入味汁即可。