皮皮虾粥的做法大全家常做法(皮皮虾汤的做法大全家常)

皮皮虾汤的做法大全家常

食材

主料爬爬虾750g 辅料油适量盐适量花椒适量胡辣椒12个葱1根姜适量蒜6瓣辣椒酱适量郫县豆瓣适量

步骤

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤11.虾洗净备用

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤22.花椒和胡辣椒先用开水泡一会儿（这样下油锅的时候不容易炒糊）

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤33.姜、蒜切片、葱、香菜切段备用

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤44.辣椒酱&豆瓣酱

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤55.热锅冷油。先下花椒和胡辣椒翻炒片刻，然后下姜、蒜片翻炒，再下豆瓣酱和香辣酱炒出香味。

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤66.放入洗净备用的虾翻炒。（没有煮过的就要多炒几分钟）

爆炒香辣爬爬虾的做法步骤77.起锅时放入香菜和葱段。

虾皮汤的做法大全窍门

四川虾米汤做法准备材料:

1.淀粉适量，看做多少的量来定。放一点点水，把淀粉侵泡打湿至能像蛋清一样就可以了。

2.鸡蛋一个，打烂搅匀备用。

3.姜 蒜 香菜 花生(打碎) 核桃(打碎) 四川油辣子 盐 味精 醋(材料根据做多少来准备)开始做:1.锅内放水适量，根据做多少来定，一般情况装汤的大碗，开火，待水开放淀粉，搅拌，等待淀粉变成透明色放准备好的鸡蛋适量，做好不要超过一个，搅拌，放盐 味精。2.过两分钟，关火。3.盛到大碗里，放油辣子 花生米 核桃 少许醋，醋只是提味，所以放少许就可以了，最后放香菜。吃的时候搅拌一下!

鲜虾皮汤的做法大全集

虾米紫菜汤的做法1.锅中放水，入洗净的虾米，先煮一会儿。

2.紫菜，撕开，快速洗净。

3.洗净的紫菜放正在煮虾米的锅中。

4.碗中放适量的盐、酱油、味精，倒入煮好的紫菜汤，搅拌均匀即可。

虾皮汤的做法大全家常窍门

淀粉适量，看做多少的量来定。放一点点水，把淀粉侵泡打湿至能像蛋清一样就可以了。鸡蛋一个，打烂搅匀备用。具体做法如下。

1、将虾米、花生米分别放入锅中，加重油爆炒，放入生姜丝，炒熟之后，放入适量开水，备用。

2、将鸡蛋搅开，等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。

3、将红薯粉放入小盆里，放入冷水搅开，刚开始可能需要用大力，因为其粘性很强。

4、将搅拌好的红薯粉加入到锅中，同时用锅铲不停的搅拌，直到红薯粉变凝固为止。

5、盛入到碗里，撒上葱花，这道菜就完成了。

皮皮虾怎么做汤好喝

主料:皮皮虾750克，香菜100克。

辅料:阿香婆牛肉酱10克，李锦记香辣酱10克，红辣椒15克，蒜，姜各15克，色拉油500克(耗50克)，红油10克，鲍鱼汁5克，生抽5克，盐2克味精1克，清汤100克。

制作:

1.皮皮虾用清水洗净，姜，蒜切未，香菜洗净切段。

2.锅中放油烧七成热，下入皮皮虾，大火炸半分钟，捞出控油。

3.锅内留底油，烧七成热放红辣椒，蒜姜末爆香，下入皮皮虾改中火加入阿香婆牛肉酱，李锦记香辣酱，生抽，鲍鱼汁，炒香加汤，小火煨3分钟至入味，加盐，味精，把汤汁收浓，撒香菜段即可上桌。

虾皮汤的家常做法窍门

用料 冬瓜 1/4块(菜场阿姨给切的2cm厚) 虾米 一小撮 小葱 一根 蒜瓣 2小瓣 鸡精 适量 盐 适量 冬瓜虾米汤的做法 小碗泡虾米，满满一碗冷水， 不泡也行，个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。

冬瓜去皮切5mm厚左右的片片， 因为是一人食，所以只要1/4一块冬瓜就好 蒜瓣用刀拍碎，剥去衣壳，切掉黑黑的蒂，洗净。

小葱洗净切葱花。

热锅冷油下蒜瓣，炒出香味下冬瓜片，炒至7成熟。

期间快速捞出虾米投入锅中同炒。 翻炒30s至1min，往炒锅倒入泡虾米的水，再加1/4碗冷水， 盖上锅盖等汤水翻滚。

整个过程一直大火。

汤水翻滚后稍等片刻加盐调味， 之后先调入鸡精，撒上葱花， 然后关火调汤，出锅！

皮皮虾肉汤的做法

虾爬肉的做法

1.

搭配食材。主料:虾爬子肉200克、韭黄300克副料:鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片调料:盐、生抽、料酒

2.

韭黄洗净切成段状

3.

鸡蛋打散后,入锅炒制后盛出备用

4.

锅中留有底油,加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制

5.

将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味

6.

加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅

皮皮虾汤怎么做

南瓜皮皮虾汤的做法：【主料】：南瓜1个虾 牛奶1杯洋葱半个

【配料】：橄榄油适量蒜末适量黑胡椒适量步骤：

1.将洋葱切片备用，将适量橄榄油放入锅中

2.将切好的洋葱、适量的蒜末倒入锅中翻炒

3.将虾的虾壳剥出，虾仁备用，将虾壳倒入锅中翻炒

4.将适量的水倒入锅中熬汤，将半个南瓜切片备用

5.在锅中加入适量的橄榄油，然后将南瓜放入锅中翻炒至香味

6.用滤网隔着虾汤将虾仁烫熟后滤出待用7.将虾壳汤倒入翻炒南瓜的锅中，过滤掉虾壳，南瓜煮至熟软

8.将煮软的南瓜片滤出，装入搅拌机，然后倒入1杯纯牛奶搅成糊状

9.将南瓜糊倒入锅中，加入适量的虾汤、盐调味，搅拌均匀

10.将虾仁去头去尾，中间部分摆盘,将虾仁的头尾切碎备用

11.将南瓜汤倒入装有虾仁的碗中，将切碎的虾肉放入汤中，撒上适量的黑胡椒

12.将少量橄榄油倒入碗中，即可享用美味