白菜油豆腐的家常做法大全图解(油白菜炒豆腐的做法)

油白菜炒豆腐的做法

先将豆腐用刀切成一块儿状，然后锅中烧点水将豆腐焯一下水，水开焯两分钟就可以，豆腐捞出备用，油菜洗净控干水分备用，切点葱花蒜末备用，这时起锅烧油热锅凉油，油烧制七成热的时候放入葱花蒜末煸香，然后放入油菜炒断生，这时放蚝油13香生抽盐鸡精来回翻炒，锅中放入少量水，这时把豆腐倒入锅中，开锅两分钟就可以食用了

油豆腐白菜怎么炒好吃窍门

如下：

材料

主料：小白菜300g、油豆腐300g；

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、

1

白菜和豆腐准备好

2

油豆腐切两半

3

白菜洗净

4

锅中烧水

5

加入白菜煮5分钟

6

然后放入豆腐，煮至制15分钟，加入盐，鸡精即可

小贴士

比较清淡的口感，煮制时间20分钟

油煎豆腐炒白菜

油豆腐炒白菜最好吃。我们把豆腐炸成微黄，把大白菜洗净切成条，然后火梦上过加油，准备0.5克，生姜0.5克，花椒0.8颗，大料0.6颗，老抽0.5颗扬，0.4颗白醋，0.5克味精，跟上火加油把豆腐放进去翻炒几下，然后把白菜放进去放点调料，然后再炒上个十几分钟以后，这样一盘豆腐炒白菜就做好了，而且特别的好吃

油白菜炒豆腐做法?

主料

血豆腐1块、小油菜6棵

辅料

葱1段、姜1小块、蒜适量、油少许、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许

1. 血豆腐1块，小油菜6棵，葱姜蒜适量。

2. 豆腐切小块。

3. 焯水去腥味。

4. 油菜摘洗干净。

5. 准备好所有食材。

6. 平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

7. 加油菜翻炒。

8. 加盐加五香粉翻炒均匀盛出。

9. 另起锅炒香葱姜蒜。

10. 加入豆腐翻炒。

11. 加1勺蚝油炒香。

12. 加盐加五香粉和刚才炒油菜出的汤，炒均靠干。

13. 用炒好的油菜摆盘即可。

油豆腐炒白菜怎么炒

做法如下:大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。

2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

油豆腐炒大白菜的做法

1.把大白菜和油豆腐洗净。

2.油豆腐切丝，蒜切块。

3.大白菜切丝。

4.锅里放入猪油，加蒜爆香。

5.倒入油豆腐和大白菜炒两三分钟。

6.加入蚝油炒均。

7.加入盐炒均。

8.加入鱼露炒均。

9.出锅的时候加点葱花点缀 。

油白菜炒豆腐的做法视频

做法步骤：油菜 (250g)，千页豆腐 (200g)，油 5ml，酱油 1勺，南德酱 1勺，盐 1/3勺

做法步骤：

1，把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。

2，取1块千页豆腐，清洗干净后，放在盘中。

3，把千页豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。

4，洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，

5，在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。

6，再把盘中准备好的油菜倒入锅中，

7，再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。

8，把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，

9，等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，

10，然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。

11，接下来，再在锅中加入1勺南德酱，让南德和菜混合均匀。

12，再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

13，盛起，装入盘中。

油豆腐皮炒白菜的做法

番茄豆腐：

原料： 番茄500克，豆腐一块， 葱2根，油、糖、味精、盐、 生粉、茄汁适量。

制作： 豆腐切小块，葱洗净切段， 番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚 后捞起沥干水分。起油锅，下葱爆 香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁， 埋芡加入葱即可。

虾米拌豆腐：

原料： 嫩豆腐500克，虾米50克，酱油10克，葱姜末5克，精盐2.5克，味精2克，芝麻油20克，红油5克。

制作 ：

1.嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁，开水浸烫数次，沥干水分，晾凉装盘。

2.虾米用沸水烫一下，放入碗中，加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀，浇在豆腐丁上即可。

三鲜豆腐：

原料： 豆腐500克，熟火腿50克，蘑菇25克，冬笋25克，葱花10克，胡椒面1克，精盐6克，味精1克，鲜汤250克，芝麻油10克，清猪油50克。

制作：

1.豆腐切成2.5*2.0*0.7厘米的片，放入沸水中烫一下捞起，同时加精盐1克，然后将豆腐漂入清水中；熟火腿、蘑菇、冬笋均切成小薄片。

2.炒锅置中火上，下猪油烧至八成热，放入沥干水分的豆腐片、熟火腿、蘑菇、冬笋、鲜汤、精盐、胡椒面、味精，烧沸后用湿淀粉勾芡，加葱花，淋入芝麻油，推匀起锅即可。