炒萝卜的家常菜做法大全(炒萝卜做法大全家常小菜)

炒萝卜做法大全家常小菜

准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许

具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可。

炒萝卜的做法大全

炒萝卜：白萝卜一根，剁椒2汤勺，糖5g。萝卜去皮切片备用。

炒锅烧热，倒入色拉油烧至6成热（手放在锅上方能明显感觉到热气），到入萝卜片翻炒，使萝卜片变软变透明；加入糖（能提味），加入剁椒，翻炒均匀；加水与萝卜片齐平，转中火将萝卜片炖软，待锅中汤汁略收干，既可装盘。这样的萝卜片充分吸收了剁椒的滋味，会比较辣。

萝卜怎么炒好吃又简单的做法

主料:

一个，

辅料:

茭白三个，

青椒五根，

指天椒3个，

蒜和姜若干，

花生油适量，

生抽俩勺，

老抽1/3勺，

淀粉一勺，

料酒一勺，

盐适量，

肉适量，

胡椒粉一点，

— 烹饪步骤 —

1· 瘦肉洗净，切片，

2· 加入一个大蒜末，一点姜末，一点淀粉、胡椒粉、盐、酱油、料酒抓匀。

3· 腌制半小时。

4· 腌制肉的过程用，将茄子滚刀切成块

5· 加入盐抓匀腌制，20分钟后挤出水分待用。

6· 茭白剥掉外面的皮，青椒去蒂取籽切对半，

7· 茭白滚刀切成块，青椒切成斜段。

8· 处理好各自食材后，锅热油，将猪肉爆炒至8分熟，捞出待用。

9· 锅重新倒入少量油，茭白相对难熟，先炒茭白约2分钟。

10· 倒入茄子炒3分钟左右，

11· 再倒入青椒炒约5分钟，

12· 最后倒入炒熟的肉，不爱吃辣的不要放指天椒了，会很辣的。

13· 炒一下即可捞出装盘。

萝卜炒的做法

白萝卜适量青菜适量胡萝卜适量木耳适量葱姜适量

1准备一个白萝卜，先切成均匀薄片，再切成细丝。

2.胡萝卜去皮以后洗干净，也切成细丝。

3.提前泡发的木耳也切成丝，全部切好以后放入清水中，抓洗干净备用。

4.生姜切成丝，大葱破开、切成段，小米椒切成圈；再准备一小块肥膘肉，切成条，用来煸猪油。

5.下面，我们把配菜焯一下水，焯水的时候可以放一些食盐和鸡粉入底味，再倒一点植物油和白醋，防止配菜中的营养成分流失、保持配菜鲜亮的色泽。水烧开以后把配菜放入锅中，焯水1分钟左右、配菜断生以后倒出，快速过一下凉水，防止配菜回软。

6.锅内加少许底油，放入切好的肥膘肉，煸炒出里面的油脂，这样炒出来的菜会更香，肥肉炒香、炒焦以后捞出。

7.把葱姜和小米椒倒入锅中，开小火爆出香味。

8.然后倒入控过水分的配菜，转大火快速翻炒，让配菜均匀裹上油，以免大量出水，再加入食盐2克，鸡粉1克，五香粉1克，白糖少许提鲜翻炒化开调料。

9.再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面，淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘

炒萝卜怎么做好吃又简单

干萝卜条呢，吃的时候你肯定得用这个温水泡一下嗯，泡软了之后，然后你吃的时候凉拌一下，或者是炒一下，或者是煮火锅吃，都是可以的嗯，根据你自己的口味，你想办的吃都办了，吃就吃就吃就吃，想煮火锅，煮火锅吃，根据你自己的情况来决定怎么样的吃嗯饭呢？

还是挺方便的