炖豆芽做法大全家常(豆腐炖豆芽的做法窍门)

豆腐炖豆芽的做法窍门

食材用料

油 适量，米豆腐 适量，豆芽50克，葱 1根，蒜1个，麻油 适量，胡椒粉 适量，五花肉 3片，蒜 适量

米豆腐豆芽汤的做法步骤：

步骤 1

米豆腐切成小块备用

步骤 2

蒜切沫，葱切碎，豆芽清洗干净，五花肉切块备用

步骤 3

热锅热油，下入蒜沫爆香，再加入五花肉煎点油出来

步骤 4

倒入三碗清水

步骤 5

水烧开后，放入切好的米豆腐和豆芽，汤再次煮开

步骤 6

放入香葱，生抽，盐，胡椒粉调味

步骤 7

出锅

豆腐炖豆芽菜的做法大全

食材:

绿豆芽200克，豆腐一块

辅料:

葱姜蒜适量，大酱适量

步骤

1.先切上一些葱姜蒜末。

2.砂锅内放少许油，把葱姜蒜放入煸炒出香味。

3.然后准备大酱

4.来上两大勺，放入砂锅内煸炒出香味。

5.然后加入清水，最好是开水或清汤哈。

6.跟着放入适量的糖，大酱是咸的，所以不用再放盐了。

7.来点味极鲜提提鲜

8.再放入一勺自制的鲜味素

9.大火把锅内的汤底煮开，然后把豆腐切成小块放入。

10.如果想让汤有点刺激的味道，可以放入少许的辣椒，如果不喜欢就忽略吧。

11.当锅内的豆腐煮了差不多有10分钟后，把豆芽放入一起煮制。

12.当锅内再次大滚后，豆芽也熟了，此时关火，放入香菜

豆腐炖豆芽的做法窍门图片

食材主料豆芽少许豆腐少许辅料盐少许黑胡椒粉少许鸡精少许葱少许姜少许步骤1.食材准备好2.锅中放油，炒香葱姜。

3.放豆芽炒软4.放两碗水，烧开5.放切好的豆腐，煮开。

6.放盐，黑胡椒粉，煮10分钟。

7.最后放鸡精即可出锅了。

豆腐炖豆芽怎么做

白芽炖豆腐做法：

用料：黄豆芽 250克；豆腐 400克；肉沫 50克；盐 3克；黄豆浆 适量；青椒 1个；油 1汤匙。

做法步骤：

1、准备食材。

2、豆腐用油煎至表皮微焦，盛出备用。

3、肉末用油翻炒变色，放入黄豆酱，翻炒均匀。

4、黄豆芽铺在砂锅里。

5、摆入豆腐和肉末。

6、倒入适量清水，撒少许盐，水开后焖煮10分钟。

7、出锅后撒上青椒即可。

豆腐炖豆芽的做法窍门是什么

小白菜炖干豆腐 制作主料：小白菜300克、干豆腐2张、肥肉或者五花肉50克

【制作调料】：葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺

做法：

【步骤一】：把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。

【步骤二】：把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。

【步骤三】：食材准备好后，我们开始制作，取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把肥肉放里边，把油炒出来。

【步骤四】：肥肉油炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。

【步骤五】：然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。

【步骤六】：干豆腐腥味炒出来后，再把小白菜倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。

【步骤七】：当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖5分钟左右。然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，即可。

豆芽可以炖豆腐吗

材料：小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙

做法：

1.准备好所需材料，小白菜择洗干净

2.将豆腐切成小块，将小白菜切掉根部，再将小白菜切成寸段

3.将猪肉剁成肉泥，将肉泥放在碗中，加入葱末，姜末，少许盐，少许胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌均匀

4.锅加水烧开，加入姜末，豆腐块，烧开，煮5-6分钟，关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）

5.开大火将丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，烧开，煮至小白菜颜色变深即可，加入盐调味，关火，

豆腐豆芽怎么做好吃窍门

豆芽豆腐素包

豆芽，豆腐，麻油 25g，白胡椒 一小勺，花椒粉 一小勺，馓子 一把，食盐 适量，鸡精 适量

豆芽豆腐素包的做法

豆芽洗净，沥干水分，切段备用。

豆腐切成丁，油煎至金黄色。

豆芽入锅，和豆腐一起翻炒一分钟。

加入食盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精。麻油淋到上面，拌匀。