干烧南瓜的家常做法大全(红烧南瓜的家常做法)

红烧南瓜的家常做法

用料

黄金南瓜 一个，蒜适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，油适量，盐适量，鸡精适量

做法步骤

步骤 1

黄金小南瓜一个，去皮，用刀切四瓣去籽。洗干净后切小块装盘待用

步骤 2

蒜切片待用。准备红烧，可以提前调好汁，喝汤的小汤勺2勺生抽，3或4滴老抽，加少许糖搅拌均匀待用。

步骤 3

锅烧热，加油，倒入准备好的蒜，蒜香后倒入南瓜煎炒。待南瓜两面微黄后，倒入调好的酱汁，用装酱汁的小碗加小碗水一起烧。

步骤 4

快收汁时加入适量盐和鸡精，抄均匀。

步骤 5

收汁后出锅装盘，完成。

红烧南瓜的家常做法窍门

原料

老南瓜 (100克)

红薯粉 (150克)

蒜苗 适量

小青菜心 适量

生姜 适量

蒜末 适量

小米椒 适量

步骤1、老南瓜去皮去籽，切成1.5CM厚的块，放在碗里，入蒸锅蒸，大概15-20分钟

步骤2、蒸熟后用勺子碾压成泥

步骤3、然后加入红薯粉，红薯粉有筛子最好过筛，分多次加入，每次加入的时候搅拌均匀，再筛入下一次粉。

步骤4、搅不动的时候用手揉，面团要不做馒头的那种程度软些，红薯粉煮了会变硬，面团太干，丸子就太硬了，不好吃。

步骤5、揉成光滑细腻的面团，面揉好后搓丸子，丸子有点沾手不太好搓，赶时间的分成小团小团的就行。有兴趣的可以做造型。

步骤6、切菜之前烧一锅水，水开后下丸子，丸子浮起来后再煮三四分钟，丸子大小不同时间不同，做的时候留意统一大小，出锅前最好夹开看看中间是否熟透。确定熟透后，捞出沥干水分备用。

步骤7、辅料青菜切小条，蒜苗请小段，蒜 生姜 小米椒切碎，喜欢辣的小米椒加量。

步骤8、热油，蒜末下锅开始炒

步骤9、翻炒均匀下小青菜稍后加入 适量盐 十三香 酱油 耗油 开水 焖一下就可以出锅了。

红烧南瓜的家常做法视频

红烧猪脚

原料：净猪脚，板栗，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，糖色，白糖，葱花，姜块，葱把，桂皮，八角，整干椒。

制法：

①猪脚斩成块，焯水。

②把姜，葱把，桂皮，八角，整干椒炒香，放猪脚煸干水份，烹料酒，糖色，酱油，炒上色加水，调正味，放入板栗，小火烧至酥烂，进味。

③食用时，拣出姜，葱及香料，盛碗中，撒葱花。

烧南瓜的18种家常做法

食材清单

南瓜 250克 、 肋排 250克 、 蒜瓣 5瓣 、 盐 1勺 、 糖 适量 、 油 适量

烹饪步骤

  步骤1

食材准备好

步骤2

蒜瓣去皮，拍扁

 步骤3

肋排洗净放入电热锅中焯水，捞出备用

步骤4

电砂锅加热，放油，爆香蒜瓣

 步骤5

将焯好水的排骨加入电砂锅中，炒匀，加入盐、糖翻炒，加适量的水焖煮30分钟

步骤6

待排骨焖煮30分钟后，加入去皮企切好的南瓜翻炒均匀，再焖煮30分钟即可出锅。

南瓜红烧的做法大全

南瓜干的吃法很多，可以炖肉，也可以和螃蟹一起炖吃，既有蟹的香味，又中和了南瓜的香甜，又好吃又下饭，还特别有营养。

用南瓜干做红烧肉吃，更是一纯，把泡发好的南瓜干放在锅里，加五香粉，酱油小炖一会儿，盛出放在深一点器皿里备用，五花肉切成均匀的四小切煮熟，切成Q、丂毫米厚的小块，放进锅里，锅里放油烧热，倒入两匙白糖炒出糖色后，再放入2颗八角，葱末，姜末，酱油，盐适量，倒清水搅均后再放进肉片一起炖烂，然后把炖烂的肉倒南瓜上即可，一盘营养美味的红烧南瓜干炖肉就做好了，老人孩子都爱吃，软烂香甜，老少背宜。

红烧南瓜的家常做法大全

1.南瓜去皮后清洗干净，切成片，放入蒸锅蒸熟，趁热用擀面杖捣成泥。

2.将红薯淀粉倒入南瓜泥中，用擀面杖将粗颗粒捣碎，再混合揉成南瓜红薯粉面团，红薯粉颗粒比较粗，跟南瓜泥混合后稍微焖几分钟，红薯粉颗粒充分吸收水分后就很好操作了。

3.将红薯粉南瓜面团搓长条后切成小剂子，将小剂子一个个搓圆，放在手心压扁。

4.蒸板上刷油，将小面团摆在蒸板上。大火烧开后蒸10分钟就可以了。

5.蒸好的小剂子颜色金黄，QQ的，直接当早餐或者当主食吃吃就很美味了，再调个汁烧出来更是鲜香美味呢。

6.小红尖椒切成圈，葱切花，姜切末，大蒜也剁碎备用。

7.生抽两勺，蚝油一勺加上适量水调匀，将葱末、小红尖椒、姜末和蒜末都放入酱汁中调匀备用。

8.油锅烧热，将调好的酱汁倒入锅中，烧开。

9.淋入水淀粉，再次烧开后将蒸好的小丸子倒入锅中。

10.烧至汤汁浓稠后即可出锅。

红烧南瓜的家常做法简单

主料南瓜500克 辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量蒜头适量

步骤

红烧南瓜的做法步骤11.南瓜去皮切块。

红烧南瓜的做法步骤22.蒜头切片。

红烧南瓜的做法步骤33.备好调料。

红烧南瓜的做法步骤44.热油爆香蒜头。

红烧南瓜的做法步骤55.放南瓜翻炒，放一碗水，加生抽料酒盐调味。

红烧南瓜的做法步骤66.煮至收汁。

红烧南瓜的做法步骤77.出锅装盘。

小贴士

煮至南瓜收汁即可。

红烧南瓜怎么做好吃又简单

1先是把窝瓜洗好，去瓤切成小块。

2然后准备好葱花。

3锅中油烧热之后，先放入葱花煸香。

4然后加入南瓜煸炒。

5接着加酱油和盐。

6最后再加点水。

7炒到汁收干南瓜熟了就好了，装盘就行啦！