儿童三文鱼土豆的做法大全家常(宝宝三文鱼怎么做好吃)

宝宝三文鱼怎么做好吃

1、买一块三文鱼块，把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用；

2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟；

3、把腌制好的三文鱼，用干净的厨房纸将鱼肉表面水份吸干；

4、煎三文鱼一定要不粘锅，否则一旦粘锅了鱼就碎了，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面；

5、煎的时候一定不要一直搅动，否则容易碎，而且煎三文鱼不能大火煎，只能用文火煎，等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，此时一定要小心的翻，否则就碎了；

6、此时要掌握好煎的时间，不能煎太老了肉就变柴了，因为三文鱼本来是非常嫩的，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火；

7、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把柠檬汁均匀的挤到煎好的三文鱼肉上面就可以食用了，如果还喜欢其他味道的朋友可以自行搭配。

儿童吃三文鱼的做法大全家常

1、鲈鱼：其实鲈鱼最适合宝宝吃了，鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。妈妈在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。

　　2、鳕鱼：鳕鱼含有蛋白质占比为17.8%，而鳕鱼肉中所含脂肪只有0.6%，要比三文鱼低15倍。鳕鱼的肝脏含油量丰富，除了富含普通鱼油所有的DHA外，还含含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素，正是宝宝每日所需要量的最佳营养。

　　3、三文鱼：三文鱼还有个名字就是鲑鱼 ，属于深海鱼类，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。如果妈妈们给宝宝做三文鱼最好还是蒸熟再吃，这样不仅安全也有利于宝宝吸收。

　　4、龙利鱼：龙利鱼个头大，但刺非常的少，只有中间的脊骨，但是鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，如果妈妈们超市选购时，要选择肉质饱满坚实的龙利鱼才好。

　　5、黄花鱼：黄花鱼是非常适合宝宝夏季食用的鱼类。黄花鱼不但营养丰富，而且新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，宝宝容易消化吸收。因此，黄花鱼肉呈蒜瓣状，鱼刺少肉很嫩，最适合儿宝宝吃了。

宝宝三文鱼的做法大全家常

1、三个西红柿清洗干净。切成小块。

2、平底锅中放入20克黄油，小火、融化。

3、倒入番茄块翻炒，略变软，倒入热水，盖盖子，中火煮开。

4、带皮三文鱼切成片。待水开，番茄煮软，撒入一点盐。将三文鱼片倒入汤中，煮熟便可出锅。

土豆泥三文鱼的做法

第一种做法：鱼籽豆腐煲

用料：青红尖椒 各两个 镇江香醋 30克 鱼籽 800克 南豆腐 500克 生姜 5片 大蒜 15克 油 80克 盐 两小勺 陴县豆瓣 15克 剁椒酱 10克 料酒 15克 鸡精 半小勺 水 适量

鱼籽豆腐煲的做法

1，鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用

2，青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片

3，豆腐切成2CM见方的小块

4，煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透

5，将煎好的鱼籽盛入煲中

6，将尖椒、生姜、大蒜过油煸香

7，将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料

8，加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味

第二种做法：香辣鱼籽

主料：鱼籽（也可是鱼杂)

配料：葱、姜、蒜、老干妈，干辣椒、香葱

调料：油、盐、糖、料酒、红烧酱油、高汤。

做法：

1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；

2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；

3、葱切段、干辣椒剪段备用；

4、锅中入底油，约6成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；

5、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；

6、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；

7、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓；

8、装盘、，撒上少许香葱花点缀一下。

第三种做法：干锅鱼籽

用料：鲜鱼籽 鲜红朝天椒 姜 葱 蒜 香葱 糖 盐 黄酒 生抽 醋 高汤

干锅鱼籽的做法

1，鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟

2，姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块

3，将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干

4，炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽

5，倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤

6，加香葱末起锅即可

第四种做法：红烧鱼籽

用料：黄彩椒 鱼籽 花椒 大料 小茴香 葱 姜 蒜 红彩椒

红烧鱼籽的做法

1，鱼籽用清水冲一下控干，彩椒切粒，葱姜蒜切末

2，锅烧热，锅内放油

3，放入葱姜蒜煸出香味

4，放入花椒、大料、小茴香

5，放入小红椒煸出香味

6，锅中放入控干水分的鱼籽

7，将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容易散

8，烹入醋、酱油、料酒

9，放入开水，大火煮开

10，关小火盖盖焖5分钟

11，加入盐、胡椒粉调味

12，加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡

13，撒入红黄彩椒粒出盘即可

第五种做法：鱼籽烧卖

用料：面粉 200克 蛋黄 2个 猪肉馅 150克 鱼籽 30克 盐 3克 生粉 5克 白胡椒 1克 生抽、料洒 各3ml

鱼籽烧卖的做法

1，把面粉倒入碗中，加5克水、1克盐和成光洁的面团待用

2，在猪肉馅中加入蛋黄、盐2克，1克白胡椒，5克生粉，3ML料酒，3ML生抽，同方向搅拌成馅，放入冰箱冷藏30分钟；

3，把和好的面团揉成长条，切成剂子，擀成圆形皮子，再用擀面棍擀出裙边

4，包上馅料，上口处做成花束状

5，蒸箱调到蒸肉模式，设置100度，蒸制8分钟取出稍凉待用。

6，在稍凉的烧麦上放上适量鱼籽即可

第六种做法：香煎三文鱼配俄罗斯鱼籽

用料：三文鱼 150g 西兰花 50g 花椰菜（白菜花） 50g 俄罗斯鱼籽 10g 黑芝麻 0.5g 白芝麻 0.5g 橄榄油 10g 土豆泥土豆 100g 牛奶 30g 黄油 15g 盐 2g 秘制柠檬蛋奶酱沙拉酱 20g 酸奶 20g 糖 1g 橄榄油 一汤匙 鲜榨柠檬汁 一茶匙 盐 一撮 黑胡椒 少许 柠檬皮 少许

香煎三文鱼配俄罗斯鱼籽的做法

1，先来处理食材，西兰花和白菜花洗净割成小朵；土豆洗净去皮，烧一锅热水，放入适量盐，放土豆煮至熟透。捞出后，趁热加入牛奶、黄油、盐，用搅拌机搅打均匀即可。我们配送的食材包中土豆泥是直接制作好的，可以直接使用。

2，接下来制作蛋奶酱，将配料表中的沙拉酱、酸奶、糖、橄榄油等原材料混合均匀即可。

3，烧开一小锅水，在水中撒一小勺盐，放入西兰花和花椰菜，焯1分钟后捞出沥水备用。

4，锅中的水不要倒掉，关火后将土豆泥连包装放入浸泡，放置在一旁，继续进行后续步骤。

5，将柠檬蛋奶酱和一半鱼籽一起混合均匀。鱼籽留一些最后撒在表面。

6，取一个煎锅烧热，倒入配送的橄榄油，放入三文鱼，中火煎1分30秒，翻面后再煎1分30秒。然后将三文鱼夹起来煎一下侧面，煎至表面变色即可盛出。

7，继续利用锅内剩余的油，放入西兰花和花椰菜，简单煎一下，至表面出现些微焦痕即可。

8，最后是组装。将加热好的土豆泥挤入盘子，可用勺子铲平。放入三文鱼、西兰花、花椰菜，淋上拌好的酱汁，最后撒上剩余的鱼籽和黑白芝麻即可享用。

第七种做法：水煮泡椒鱼籽

用料：鱼籽 500克（大概） 泡姜、泡菜、泡椒 共1碗 辣豆瓣酱 1大匙 蒜 10瓣 干辣椒 1把 花椒 1小

水煮泡椒鱼籽的做法

1，洗鱼籽，一定要小心的冲洗，不必用手抓好，否则易散开

2，泡姜、泡豇豆、泡椒适量，共一碗的量。其中泡姜剁细，泡豇豆切小段。另外，蒜切末节

3，锅中放油，先下干辣椒和花椒，炒香

4，再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒，炒香

5，再加入豆瓣酱，炒香

6，加入适量水，大火烧开，小火煮10分钟左右

7，往锅里滑入鱼籽

8，小火煮几分钟就熟了，撒入适量的盐和葱花即起锅。因为前面加了豆瓣酱和泡菜，盐基本是可以不用了，酌情

第八种做法：飞鱼籽小葱拌豆腐

用料：嫩豆腐或老豆腐都可以 一大块 飞鱼籽 适量 小葱 多多多 生抽或味极鲜酱油 适量 盐 一点 白胡椒 适量 白糖 2大勺 最重要的芝麻油！！ 越多越好吃

飞鱼籽小葱拌豆腐的做法

1，豆腐一块回家洗净后，微波炉叮熟或蒸熟，放凉，沥干水分。

2，多多的小葱切成葱花备用。

3，飞鱼籽解冻备用。

4，豆腐尽量沥干水分、沥干水分、沥干水分！！会出不少水。

5，拿一个大碗，准备一双筷子，把豆腐、小葱、飞鱼籽和所有调料放入，慢慢拌拌拌，拌的时候尝一下味道。

6，冰箱冷藏后更好吃。

三文鱼土豆饼做法儿童吃

需要食材：三文鱼肉50克，土豆50克，面粉15克，奶粉5克，玉米油5克，蛋黄1个。

做法：

1，三文鱼切小块加入少量的柠檬汁提前腌制15分钟。

2，选择大小适中的新鲜土豆，把芽眼都去掉，打皮然后切块，蒸熟。

3，把三文鱼、马铃薯放进料理机里，再加入一个打散的鸡蛋黄一起搅打成糊。

4，把打好的三文鱼糊盛到一个碗中，然后加入玉米油、奶粉和低筋粉，搅拌均匀。

5 将搅拌均匀的糊糊倒入一个裱花袋中，挤入刷好油的平底锅内，盖上盖子，煎至两面金黄即可。

宝宝三文鱼的做法

丝瓜三文鱼粥的制作方法💚需要准备的食材：丝瓜，三文鱼，柠檬，胡萝卜，西兰花，胚芽米，辅食油。做法：

1、将丝瓜用清水冲洗干净，去皮切片，入沸水中煮3分钟，捞出切碎备用。

2、将胡萝卜用清水冲洗干净，去皮切片，入沸水中烫10分钟，捞出过水切碎备用。

3、将西兰花用加淀粉的水侵泡10分钟，冲洗干净入沸水中煮5分钟，捞出切碎备用。

4、将三文鱼解冻，用去籽的柠檬片20分钟，冲洗干净，入沸水中煮10分钟，捞出过水切碎备用。

5、将1:5的胚芽米与水煮成五倍粥6、锅中倒入适量辅食油依次翻炒三文鱼，胡萝卜，丝瓜，西兰花。

7、锅中加入煮好的米粥即可。