红萝卜烧鱼的家常做法大全(红萝卜烧鱼的家常做法大全图片)

红萝卜烧鱼的家常做法大全图片

主料花鲢1000g萝卜1个辅料葱白1段姜片少许大蒜2个料酒适量白糖少许酱油少许生粉少许油适量葱花少许 步骤萝卜烧鱼的做法步骤11.鱼洗净，用料酒姜片盐 腌渍二十分钟萝卜烧鱼的做法步骤22.萝卜洗净切薄片萝卜烧鱼的做法步骤33.葱白切丝萝卜烧鱼的做法步骤44.大蒜切片萝卜烧鱼的做法步骤55.腌渍好的鱼身上拍上少许生粉萝卜烧鱼的做法步骤66.锅里加少许油，将鱼两面煎黄，起锅萝卜烧鱼的做法步骤77.煎鱼剩下的油将葱白、姜片、蒜片爆香萝卜烧鱼的做法步骤88.倒入萝卜片，加酱油、白糖调味，烧开两分钟萝卜烧鱼的做法步骤99.再把煎好的鱼下锅，加水没过鱼身萝卜烧鱼的做法步骤1010.鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

胡萝卜红烧鱼的做法

原料

鱼 (800克)

瘦肉 (50克)

肥肉 (30克)

胡萝卜 (300克)

香菇 30克

白糖 15克

料酒 20克

醋 20克

步骤1、鱼稍微擦干、抹料酒，过一会再抹细盐，腌制10分钟，锅烧热油至略冒烟，鱼用干毛巾擦去水分，一手提鱼尾，缓慢放到锅里，煎黄一面后，再煎另一面，煎到两面金黄色，捞出备用

步骤2、把需要的材料都先准备好，肥肉切片，瘦肉切片（建议瘦肉片放生粉搅拌下）。香菇、胡萝卜也切丁，姜切丝，小葱白部分切长段，葱绿切细

步骤3、把锅中的油全部倒出，放入肥肉炒至微焦，胡萝卜、香菇丁、姜、葱白炒香最后加瘦肉，加生抽、老抽、糖炒、黄酒，略炒

步骤4、加水、醋烧开，放入鱼，盖上盖子小火焖烧6分钟，水收汁差不多时，把鱼捞出放入盘中

步骤5、大火收汁，卤汁自然变浓（不用另外勾芡），然后淋在鱼表面

步骤6、撒上少许葱花即可享用。

萝卜丝红烧鱼的做法

作为湖边长大的人我必须回答！请往下看一鲫鱼这个大家最熟悉吧！鲫鱼，红烧最好吃！凡是蛋白质的肉内，都不宜吃过大的！小鱼小虾才最好吃！

二草鱼其次草鱼也是吃的最多的，很大一部分被做成烤鱼，大家有没有印象？还有冬天可以和白萝卜做鱼头汤，贼好喝，怀念妈妈和奶奶的手艺！最喜欢妈妈做的红烧鱼块！

三鳝鱼注意，这不是蛇，妹子们也不要怕，这是鳝鱼，是我最喜欢吃的鱼，一般和辣椒一起炒辣的吃，比如鳝鱼丝或者鳝鱼片！贼好吃！补血4黄鲴鱼这个鱼很小也有大的，口感好，刺少，买的也很贵，这种鱼喜欢浑水！常在水底活动！一般红烧或者清蒸五鲶鱼哇，我爸最喜欢吃的鱼！个头很大，很好吃的，适合冬天吃，火锅，野生的最好吃了！肉很嫩！

六泥鳅这个我不知道大家吃过没？水中人参，滋阴补肾，很贵的！和冬瓜或者土豆煮着吃！棒极了！

七调子鱼这是调子鱼，最好吃的做法就是杀了之后洗干净，晒干，等吃的时候拿出来干煸调子鱼！好吃爽口，连刺一起吃吧！丰富蛋白质！从小吃到大，吃过的鱼太多啦！我妈做鱼很厉害，我也学了不少手艺，附几张我做的菜！

红萝卜烧鱼可以吗

1、鱼适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。

　　2、鱼清洗干净，沥净水分。

　　3、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟，放入鱼煎，煎到鱼的一面发金黄，再翻到另一面煎到金黄。

　　4、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。

　　5、倒入一大汤碗水，一勺猪油，大火烧开，继续大火煮到鱼汤发奶白。

　　6、再调入两勺料酒、两勺盐、两勺生抽、一勺白糖和一勺醋，继续炖15分钟，鱼肉软烂，再加入萝卜片继续炖。

　　7、炖到萝卜软烂，再调入少许的鸡精，撒上些葱花就可以上桌开吃了

红萝卜烧鱼的家常做法大全图片视频

原料

more

鳕鱼 (350g)

青椒 (100g)

盐 适量

油 适量

1/姜切片，大葱切片，洋葱切片，大蒜轻拍一下剥去外皮，切两刀。

2/圣女果清洗干净，青椒片切大块。

3/锅里少倒些油，油温热时，先下姜片中火煎出香味；然后下洋葱和大蒜，炒出香味后下圣女果、青椒和大葱。

4/炒两下就加盐调味。

5/将鱼的皮朝下放在菜的上面，撒些盐、黑胡椒、放半汤匙米酒，盖锅中火焖3-5分钟。

6/打开锅盖，将锅里的汤汁往鱼上浇，再盖上锅盖再焖1-2分钟

7/煮鱼的时候将土豆煮熟。

8/当鱼肉无血丝，肉像蒜瓣似的略分开时将鱼肉盛出，然后将煮好的土豆倒入锅中，炒拌均匀，这样土豆更加有味。

9/好了，鳕鱼晚餐完成了，请你享用。

10.美味又好吃的青椒鳕鱼的家常做法完成开吃了。

白萝卜红烧鱼的家常做法

 用料

鱼泡 250g，白萝卜 块 半棵，青尖椒 1个，姜 3片，蒜瓣 4瓣，青红花椒 一小撮，酱油 适量，生抽 适量，日本酱油 适量（没有也行），糖 小半勺，料酒 适量，食用油 适量

白萝卜红烧鱼泡的做法步骤

步骤 1

把清洗好的鱼肚和一片姜片，适量料酒，一起放进煮开的水里，等水再次煮开后，两分钟。

步骤 2

把鱼肚用冷水冲洗，然后浸泡在冷水里。如果有冰块，放些冰块最好。

步骤 3

锅里倒入适量的油，烧热。青尖椒，青红花椒，蒜，姜片翻炒出香味。

步骤 4

滤干鱼泡的水，倒入锅中。要小心会有油溅出来。 翻炒。

步骤 5

糖，生抽，日本酱油，老抽，料酒，依次倒入锅中，翻炒，待鱼泡略上色。

步骤 6

放入萝卜块，翻炒上色。加水至萝卜和鱼泡2/3的高度。中小火焖。

步骤 7

闷到萝卜可以被铲子切开的程度，大火收汁，可以留一点用来拌饭吃。

步骤 8

完成，上桌！