湖南家常红薯粉的做法(湖北红薯粉的做法)

湖北红薯粉的做法

用料

锦粉（红薯粉） 230克

麦粉 20克

水 400

鸡蛋 一个

盐 约2克

食用油 10克

平底锅 一个

简单快手的手工锦粉面的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需的食材

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把麦粉，红薯粉，盐，油，水，倒入大盆混合拌匀再打入一个鸡蛋再次和匀，静置10分钟（静置是为让红薯粉充分吸收水分）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将静置好的锦粉糊充分搅拌均匀至无颗粒状

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上平底锅，中火，倒入三大勺糊，煎至面皮变干，四边变白并翘起来就可以试着用铲子翻面了。一面1分半至2分钟左右，参考哦！（我用打粥的大汤勺，每家汤勺大小不同，多试几次就找着感觉了）

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面都煎好铲出平放在置物板上

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以直接卷起来放盘子里。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一张出锅记得锅内擦干净，并再次将红薯糊搅拌一下，任何糊静置情况下都会沉淀，搅拌一下可以让糊更均匀！

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的平底锅28厘米，煎了8张，够一家三口一顿餐！👪 将所有面皮叠起来切条状备用（如果煎多了吃不掉可以切条后装保鲜袋冷藏第二天吃，如果以后吃请放冷冻室哦）

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的锦粉面是熟的，可以直接吃哦⋯吃法好多种，比如面皮刷上自己喜欢的甜面酱搁点黄瓜丝卷起来就可以开吃了！（我家丫头说啥都不放都很美味😋这是饿疯了吗😂）

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

参考各种吃法：直接放入排骨汤（是已做好的汤哦）。土豆西红柿鸡蛋丝汤。肉笋咸菜汤。香菇虾仁青菜汤。喜欢吃辣的自己加辣椒酱哦。各种汤做好放入锦粉面加点香油洒上葱花就可以开吃啦！

湖北红薯粉做法大全

小时候过年去别人家做客会吃到，印象中就是叫团子，里面有香干榨菜米粉等馅料丰富，刚蒸出来香香的可好吃。可是我们家不会做，所以特期待去亲戚家拜年串门儿，就盼着那一口…

疫情居家快憋疯了，想起儿时记忆中的团子，开始搜，下厨房里万能的厨友们，真让我找到了，好几种做法，结合家里的材料，厨具和时间，我把几个厨友的菜谱做了融合，试制很成功，没想到这么成功，前期照片偏少，下次再做的时候补上😄

家里没有大米粉？自己用料理机打。大米不用泡水，不用晾干。想做就开始做。

用料

米皮原料  

东北大米 3杯

纯净水 适量

馅料  

食用油 适量

蚝油 1勺

生抽 2勺

姜蒜末 适量

笋干（提前泡发煮熟） 2片

干香菇（提前泡发） 3朵

香干 1块

榨菜 1包

红薯粉 30克

胡萝卜 1根

红薯粉红薯粉的做法大全

食材：红薯2个、糯米粉60克、红薯粉50克、红枣6粒、枸杞15克、红糖1勺、醪糟半碗。

做法：

1、准备两个红薯，将红薯先洗净，再把红薯削去表皮，将红薯切成薄片，切得越薄越好，切好之后装入碗中。

2、把红薯放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟的时间，蒸好之后，可以用一根筷子试验一下，蒸熟的红薯，用筷子轻松就能插进去。

3、将红薯片倒入大碗中，用擀面杖把红薯片压成红薯泥。

4、压好之后，再往红薯泥里加入50克红薯淀粉和60克的糯米粉，然后用勺子搅拌均匀，家里没有红薯粉也可以不加，或者加玉米淀粉也是可以的。

5、搅拌均匀之后，再用手揉成面团，再捏一块放手里，搓成长条，搓成长条后，放砧板上搓成细长条，全部搓好之后，切成小块，切好之后，再用手捏成圆形，捏的过程大概需要半个小时的时间，如果觉得麻烦也可以切好之后直接下锅煮。

6、把枸杞和红枣放入碗中，加入面粉和清水。用手抓洗一下，然后用清水彻底的清洁干净，沥干水分，去掉红枣核，再把红枣肉剪小块。

7、锅里放入纯净水烧开，水开之后倒入红薯丸子，红薯丸子下锅后，用勺子搅拌一下，防止丸子粘锅底。然后开大火将丸子煮至浮在汤汁表面，把火关小，再往锅里加入1勺红糖，再加入红枣枸杞一起煮30秒的时间，再加入4勺醪糟，煮30秒就可以关火了。

湖南红薯粉的做法

材料

韩国红薯粉 1包 （我用的是340克/12 OZ一包的）

菠菜 1把

红洋葱 1个

香菇 5个

胡萝卜 半根（我这次正好家里没有就省略了）

豆芽 1小把（忘了买，也省略了）

熟芝麻 少许

做法

1. 韩国红薯粉按照包装上的说明煮熟，捞出沥干（趁热的时候洒些油防粘）用筷子拨散

2. 菠菜洗净，开水烫一下，挤干水分，切成段

3. 香菇泡软，切细丝； 洋葱切细丝（如果有胡萝卜也切细丝）

4. 炒锅热油，放入洋葱丝和香菇丝炒，再放入切好的菠菜（胡萝卜丝，豆芽）；最后加入沥干的红薯粉；加糖，盐，酱油，拌炒至入味，盛盘。吃前洒熟芝麻。

湖南薯粉做法

用料 米粉 一把 鱼片 三个 猪肉 1两 丝瓜 1条 如果你想吃什么都可以放 最简单的湖南衡阳早餐的做法 用冷水把米放入锅内，水开关火盖上盖子焖10分钟左右。发好的米粉用冷水泡好待用。用的食材香料，白湖椒，鸡精，切好的食材坐锅放入点猪油，把切好的食材放入锅中翻炒至蔬菜断生，加入骨头汤。

水开放入米粉再煮开放生抽等调味成品出锅，味道很美，个人喜欢可以放些花生碎，咸菜。

红薯粉的做法大全家常 新闻

1、红薯粉放入容器里，打入两个鸡蛋，倒入比粉多一倍的水，用筷子搅拌均匀，红薯粉、鸡蛋、水完全融合在一起，直到成乳白色糊糊即可。

2、铁锅烧热，倒入5滴食用油，再把糊糊倒入平底锅，煎成黄色的饼状。

3、把煎好的饼倒出来，把锅内加入水烧开，把冷却的饼切成比面条宽些的条状，放入锅内 过三分钟把香葱放入即可

红薯粉湖南做法

材　 料】: 红葱头100公克 蒜头100公克 牛脂肪800公克 沙拉油400㏄ 纯辣椒酱600公克 豆办酱500公克 豆鼓100公克 酒酿400公克 乾辣椒150公克 辣椒粉15公克 大红袍花椒50公克 葱200公克 姜100公克 牛骨2支 猪骨600公克 水15公升 香料：

八角12公克 丁香8公克 桂皮20公克 香叶15公克

如何做麻辣汤底的制作方法：

1.红葱头、蒜头切末，备用。

2.将豆瓣酱、豆鼓、酒酿一起放入调理机中，打碎，备用。

3.葱切段、姜切片，大红袍花椒以调理机打碎备用。

4.牛脂肪切小块，以滚水汆烫去杂质后捞起，放入炒锅中，以中火将牛脂肪炸至出油，再转小火炸至牛脂肪块缩小微干后，捞除牛油渣。

5.於作法4的锅中加入400㏄的沙拉油以降低温度，接着放入作法3的葱段、姜片炸至微焦后捞起，备用。

6.於作法5的锅中放入作法1的蒜末、红葱头炸至颜色变金黄，再放入纯辣椒酱炒到亮红色，续加入作法2打碎的豆瓣酱、豆鼓、酒酿不停拌炒（需不停拌炒，避免黏锅烧焦），炒至干松后再加入干辣椒、辣椒粉、作法3打碎的大红袍花椒，不停拌炒至颜色红亮。

7.取一高汤锅，倒入水与作法5的葱段、姜片，再倒入作法6的所有材料。

8.将牛骨与猪骨放入沸水中汆烫后捞起、洗去秽血，再加入作法7中熬煮约3小时，最后加入所有香料熬煮约30分钟后，将香料捞除即可。