家常炸蘑菇的简单做法(炸蘑菇的最简单做法)

炸蘑菇的最简单做法

用料:

蘑菇 100克，

面粉 100克，

鸡蛋 1个，

盐 一小撮，

油 适量，

孜然粉 一小勺，

辣椒粉 一小勺，

椒盐 适量。

熟白芝麻 适量，

做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。

步骤 2

面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水搅成糊糊。

步骤 3

水一点点的加，加至搅成可以挂住的糊糊状就可以了。

步骤 4

蘑菇倒进面糊中，翻拌均匀，每个蘑菇都沾上面糊。

步骤 5

锅中倒油，加热。油要多哦

步骤 6

油温至七成热时，依次下入挂好面糊的蘑菇，中火炸五分钟。

步骤 7

炸至表面金黄，变硬之后捞出。

步骤 8

大火再次把油烧至七成热，再次下入蘑菇，大火复炸一到两分钟捞出沥油。

步骤 9

根据个人口味，趁热加入调味料，拌均即可。

炸蘑菇的家常做法的做法

平菇掰成小块去掉根部洗净，纂干水分，碗中加入面粉、盐搅匀，在另一个碗中打入鸡蛋加清水搅散，多次少量的加入面粉中搅拌至无颗粒，蘑菇全部倒入面糊中，油温五成热下蘑菇，炸至金黄捞出，可以二次复炸一次更酥脆，炸好的蘑菇撒上椒盐、辣椒面调味即可。

炸蘑菇的家常做法

所需食材：新鲜平菇，鸡蛋，脆炸粉，盐，胡椒粉，椒盐。

做法：

1：买回的平菇，去掉根部，撕成小朵，加盐腌制10分钟。

2：攥干水分，越干越好，这决定着最后炸的脆不脆的关键。

3：脆炸粉放入碗中，加入鸡蛋，清水，食用油搅匀，搅成比酸奶略稠一点的糊状。

4：将蘑菇放入糊中搅匀，确保每块都粘上糊。

5：炒锅加入多量清油，烧至5成热，将蘑菇逐块下入。

6：待全部炸完后，再将油温升至7成热，下入蘑菇复炸30秒，捞出控油。

7：根据自己的口味，撒上椒盐或者烧烤料，就可以大快朵颐了。

炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆

平菇撕成条，开水中焯成5成熟，捞出，攥干水分。

面粉和土豆淀粉，再加点香酥炸粉、盐、味精，搅拌成面糊，加入蘑菇，拌匀。

烧热油，下锅炸，炸成金黄色。

炸蘑菇的最简单做法窍门

配方：熟孜然粉10克，腰果粉10克，苏子粉10克，芝麻粉5克，瓜子仁粉20克，辣椒粉4克，桃酥粉15克，调鲜料7克，盐1.5

克。

用途：炸蘑菇蘸料，烧烤撒料，干锅提香蘸料，涮素火锅提香蘸料等。

说明：如做烧烤撒料，所有料粉都用生的，不要弄太细。

炸蘑菇的最简单做法视频

1.挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，吃着也过瘾些，洗干净然后把土豆削皮，尤其注意安全，不要被削皮刀伤到，如果你实在不会用削皮刀，可以用边缘较薄的不锈钢勺子慢慢刮皮，虽然效率不高但是比较安全。

2.接下来就是把土豆切成条，很多人都觉得随便切切就可以了。其实这里面也是有个小窍门的。把土豆竖着切成两半，再切片，再切条，这样的土豆条比较长，也比较好拿着吃，储存也方便。

3.把小盆里放入清水，加入一小勺食盐，轻轻搅拌，让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间不需要太久，十五分钟左右就可以。

4.烧上一锅水，水量能没过土豆条就可以了，这时候只烧水，水开了再放土豆条，水开后把土豆倒进去。加半小勺盐。这是为了提高水的沸点，也保证土豆不粘连，浸泡土豆的时间差不多就是准备开水的这段时间，大概不到十分钟就行。

5.土豆条煮到五分熟就好，如果实在把握不好，那就开着大火盖上锅盖煮3分钟吧。

6.土豆条煮好之后用漏勺捞出，沥干之后放入冰箱冷冻。

7.土豆条不需要解冻，如果有个别粘在一起也不要紧，不需要解冻。把锅洗净，开火。直到把锅里的水分烤干，倒入油，炸薯条一定要大火，油温要热。如果不会看油温是几成热，可以等一小会儿，拿筷子试试，等筷子上出现油泡就可以下薯条了。

8.把薯条放进去，大火炸，因为被速冻过所以会有油星漰出来。这时可以盖上锅盖，一会儿再揭开盖子

9.最好用漏勺翻动，因为一会儿要控油。炸薯条不能离开人。不然容易炸糊。薯条炸到金黄色捞起，趁热撒上一点盐，尽量均匀一点。

炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆 电饼铛

前言老公从小就爱吃土豆片，好豆得了电饼铛后，我就想是不是能做一会铁板土豆尝尝。我又是非常爱吃蘑菇的人，这次就是做了铁板土豆蘑菇，土豆做了孜然和酱香2个味道的材料主料：平菇500g、土豆2个；

辅料：油适量、盐适量、孜然适量、芝麻适量、黄豆酱适量、辣椒酱适量煎土豆蘑菇片1土豆去皮切成大片，泡入水中2平菇去根撕成块洗干净3孜然中放入芝麻、盐4黄豆酱加入辣椒酱拌匀5电饼铛刷油放入土豆片6土豆上刷上油7盖盖子，加热5分钟8土豆成为金黄色9一半撒入孜然、一半刷上酱料。再剪烤1分钟出香味即可10平菇放入电饼铛11放入油12加盖子3分钟13刷上酱，撒入孜然出锅了小贴士平菇比较容易出水，尽量攥干水。

炸蘑菇怎样做?

蘑菇洗净沥干水分，裹上蛋液面糊，起锅烧油油热放入炸两面金黄捞出，加孜然粉

炸蘑菇的最简单做法怎么炸酥脆空气炸锅

1、主料：金针菇250克、葱花适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、剁椒1汤匙、凉白开1汤匙、玉米油适量。

2、金针菇洗干净，切去根部1厘米左右部分，拆分成小指粗细的一束束，然后晾下水。

3、用两层锡纸折成盘子状，放进空气炸锅的炸篮内，表面刷一层油。

4、将金针菇平铺在锡纸上，180度先烤5分钟。然后翻一个面再烤3-5分钟。

5、取一个小碗，加1汤匙生抽、1汤匙蚝油，半汤匙玉米油和1汤匙凉白开拌匀，做酱汁。

6、准备适量葱花。

7、金针菇烤好了，表面微焦有点干缩了，将调好的酱汁均匀淋在表面。

8、再点上一些剁椒，再烤2分钟左右。

9、最后，撒上一点葱花即可。