青菜炒饼的做法大全家常做法视频(青菜炒烧饼的做法)

青菜炒烧饼的做法

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许

烹饪步骤

步骤1/16

买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！

步骤2/16

把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，

步骤3/16

鸡蛋，大葱。

步骤4/16

大葱切小块，

步骤5/16

小青菜洗净备用，

步骤6/16

把锅加热烧干，

步骤7/16

锅里放适量油烧热，（可以多放）

步骤8/16

放大葱煸出香味，

步骤9/16

放鸡蛋炒散，不要放盐。

步骤10/16

把鸡蛋炒变色，有焦香味，

步骤11/16

放酱油，

步骤12/16

放烧饼块翻炒，

步骤13/16

炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）

步骤14/16

准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，

步骤15/16

放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。

最后一步

完成！刚出锅的，冬天来一碗暖暖的。^ω^

小贴士

酱油可以不放，可以放点鸡精， 鸡蛋可以不炒，荷包蛋也可以， 小青菜，白菜，大青菜都可以， 夏天太热容易坏掉，冬天比较适合

素菜烧饼的做法

食材：烧饼1个、里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、洋葱、香菜、鸡蛋、淀粉

调料：食用盐、味精、白糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉

【炒馍】— 外焦里嫩

第一步：里脊肉切片（牛肉、羊肉效果会更好，制作方法都是相同的）

烧饼先切成比较宽的条，再切成厚片

第二步：葱、姜、蒜切成薄片，青椒、红椒切成丝，同样洋葱切成丝，放在盘子里备用。

第三步：现在处理里脊肉，先倒入1小勺食盐，1个鸡蛋清，适量的淀粉，用手抓匀，如果太干，可以放入适量的清水，最后再加入1小勺植物油，放植物油的目的使肉质更加鲜嫩。

第四步：炸烧饼，锅中倒入植物油，油温五成热，把切好的烧饼倒入锅中，炸制金黄色就可以捞出沥油了。

第五步：炸里脊肉，下入里脊肉，注意翻滚肉片均匀受热，炸制变色后捞出沥油

第六步：炒馍，锅中留油，倒入切好的配菜和红干椒，再加入食用盐，味精，白糖，鸡精，翻炒化开调料，倒入炸好的烧饼和里脊肉快速翻炒。

第七步：放入孜然粉，辣椒粉，最后放入香菜，（不喜欢可以不加），翻炒几下就可以出锅了。

好了，一道外酥里嫩的炒馍就做好了

青菜炒饼的做法大全

炒方便面好吃

炒方便面面条口感更劲道，味道更香浓，做法也简单，首先方便面放锅中不要煮太熟,半生不熟就行,然后撩起面滤水晾干;打个鸡蛋搅拌均匀,再开锅倒点油,等锅热把鸡蛋倒进去简单的翻炒几秒就行,不要太熟;然后把喜欢的材料入锅,比如青菜,炒个半生就可以了,然后把面放进去快速的翻炒,之后放入酱油和麻油或其他喜欢的调料,再快速翻炒防止粘锅,一会后就可以出锅了。

炸饼炒青菜

1、蘑菇

  炸蘑菇是最常见的一种炸串食材，吃起来特别的香，炸出来的蘑菇咬一口，酥软美味，再撒上一些调味料，吃起来又香又有嚼劲，而且边吃炸蘑菇，边喝酒，那可是非常的有感觉了。

2、辣椒

  对于喜欢吃辣的朋友，怎能少的了炸辣椒，辣椒在我们平时的吃食中一般都是作为辅食材，直接单炒的比较少，用来炸的话，外面那层皮会被炸的非常透，但是炭火的味道会紧紧锁在这层皮上，口感非常丰富。

3、韭菜

  韭菜是一种十分水嫩的食材，食用的时候就跑太干、太柴，影响口感，而通过炸制，韭菜里面的水分会被迅速锁住，吃起来的感觉是又嫩又脆。

烧饼炒菜怎么做

1、材料：肉馅400克、面粉500克、粉条一把、葱一棵、姜5片、盐一小勺、辣椒酱一勺、鸡精一小勺、糖一勺、料酒一勺、生抽一勺、麻油一小勺。

2、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段。

3、肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀。

4、面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

5、分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可。

青菜烧渣饼的做法

破壁机留下的蔬菜渣做简单的办法就是做蔬菜饼。各种蔬菜都可以。具体方法如下

把蔬菜渣用厨房用具抓干水分，然后给里边打两三个鸡蛋，再加入适当面粉搞车糊状，用电饼摊成薄饼就行

青菜炒烧饼的做法大全

步骤1

所需食材如下：羊肉、烧饼、胡萝卜、葱姜蒜、香菇、木耳、黄花菜、娃娃菜。黄花菜和黑木耳提前泡好

步骤2

娃娃菜竖着切丝，羊肉切薄片，烧饼切丝，其他食材也切丝

步骤3

取一个小碗，放入两勺料酒、两勺生抽、一勺花椒粉、一勺盐，搅拌均匀备用

步骤4

热锅凉油，放入葱姜蒜末，我加了点青椒进去

步骤5

放入羊肉继续爆炒至羊肉变色

步骤6

放入刚刚拌好的料，继续翻炒出香味儿

步骤7

放入香菇、黑木耳、胡萝卜丝和黄花菜继续翻炒一分钟左右

步骤8

加入开水，咕嘟嘟小火煮五分钟，此时你可以闻到整个厨房飘散着胜过羊肉汤的鲜美气味

步骤9

放入饼丝和娃娃菜，中小火焖制五分钟左右，直到锅内汤汁快被饼丝吸干为止

步骤10

关火，撒上香菜，准备出锅开吃啦

青菜烧饼的做法大全

1取面粉放入到一个稍大些的容器内，加入70克酵母粉，用温水和筷子搅拌面，直到搅拌成一个很柔软的面团即可，不用太成型。盖上保鲜膜，发酵。

2取700克红糖（白糖也可以）放到一个小碗内，加入1500克熟黑芝麻1500克面粉，搅拌均匀备用。

3经过一宿的发酵，软面团发酵好了。不要用手直接去取面团，要沾点油取下面团，然后放在已经擦过油的面板上，揉面排气。

4下成个大小均匀的面剂子，用手稍微压扁，然后铺上一些搅拌好的馅料，像包包子一样包成团。全部做好之后，盖上保鲜膜再饧发5-10分钟。

5取平底锅开小火，热锅凉油下入面饼，用手稍微压得平一些，盖上锅盖烙饼。

等底面烙硬挺了，翻面继续烙。来回翻面几次，等两面都烙至金黄，并且饼已经起发的很好了，就是烙好了。

6烙好后的火烧如下，因为面很软，所以火烧也很软，里面的糖馅甜度正好，配着蔬菜疙瘩汤吃，真是美味。

烙饼炒菜的做法

食材清单

玉米饼子一张 、 白菜适量 、 肉丝适量，葱姜丝适量

烹饪步骤

1/，准备材料：大饼子切成一二厘米左右的小块；白菜切成丝；葱姜切丝；肉切丝

2，跟平常炒菜一样开炒：用油炒肉和葱姜丝后放入白菜丝炒一会，变软后放入饼子块再炒一会，菜熟了，饼子也热透了，加点盐，酱油拌匀，就可以出锅了。