肉末蒸西葫芦做法大全家常做法(肉炒西葫芦的家常做法大全图解)

肉炒西葫芦的家常做法大全图解

1、西葫芦洗干净后切掉根和尖。

2、再把西葫芦一切二，用小勺挖掉瓤。

3、再切薄片。

4、精肉洗干净，放冰箱取东西一会儿再取出切片(这样比较好切。)

5、食材准备ok。

6、热锅冷油，油温7成加入葱姜蒜炒香，再把切好的肉片加入锅中小火煸炒。

7、炒至肉片发白时加入料酒继续小火煸炒。

8、加入生抽，再加一勺水把肉片炒熟。

9、加入切好的西葫芦，继续煸炒。

10、炒至西葫芦变软，即可调味出锅。(调味可以按个人口味，喜欢吃辣可以加一点辣椒。)

西葫芦炒肉图片大全家常

主料

400g西葫芦、50g瘦肉

配料

适量油、适量盐、适量葱、

适量生粉、适量生抽

制作步骤

1 食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末

2 食材：西葫芦洗净去皮切片

3 锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出

4 锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒

5 待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒

6 起锅前加入葱末翻炒一分钟

7 起锅装盘

小贴士

1、西葫芦忌生吃。2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用

西葫芦炒肉的做法家常菜做法

1· 1、把葫芦瓜用削皮刀削皮，对半切开用擦子擦成片，小米辣切成圈

2· 2、五花肉洗净切块，焯水备用

3· 3、起锅加入花生油，倒入蒜蓉，辣椒圈炒出香味后把五花肉倒入一起翻炒，炒至两面金黄加入豆豉一起翻炒片刻，装盘备用

4· 4、另起锅加入花生油，倒入蒜蓉炒出香味，倒入葫芦瓜翻炒至软化带点透明，倒入盐和耗油翻炒均匀，加入炒好的五花肉，翻炒3分钟即可出锅

西葫芦炒肉怎么做好吃又简单

西葫芦炒肉片的做法1.猪肉切好片，西葫芦提前洗净备用。

2.西葫芦去皮切成片备用。

3.切好的肉片，加入生粉，水，形成水淀粉，与肉片一起静置10分钟待用。

4.热锅泠油，放入蒜片，姜，干辣椒，放入肉片，迅速翻炒。

5.待肉片变色后，放入已经切好的西葫芦，一起快速翻炒，途中可以加入小量的水，大约3ml左右，等所有食材在锅中翻炒有2分钟后，放盐，出锅即可。烹饪技巧这是个快手菜，很适合很多上班族，做起来又方便美味的，唯一需要注意的就是由于肉片加了生粉，容易钻锅，所以西葫芦加入小炒后可以加入小量的水以防菜被生粉钻锅

西葫芦炒肉的做法家常菜

西葫芦炒肉片的做法步骤

1 准备好西葫芦和猪肉。

2 将猪肉切片。

3 西葫芦洗净一开四，然后切片。

4 起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。

5 炒好的肉片盛起待用。

6 锅里加入适量的油加热，下西葫芦煸炒。

7 待西葫芦炒软后，加入炒好的肉片。

8 将肉片和西葫芦炒匀，沿锅边炝入一点清水，加适量的盐调味就行了。

西葫芦炒肉的家常做法简单美味

         葫芦瓜炒五花肉片(川味)

       食材：葫芦瓜半斤，去皮五花肉一斤，甜尖椒三只，盐，鸡精，耗油各，料酒，白糖，食用油各一勺，生抽两勺，仔姜一块，蒜三指

       准备：葫芦瓜切二指宽片，五花肉切片，甜椒，仔姜，大蒜切片；五花肉先我们料酒腌制，少许鸡精，生抽腌制

       制作过程：中火食用热油炒姜蒜片至微黄，再爆炒五花肉至变色，加甜椒，生抽一勺，白糖，耗油炒至肉色金黄起锅，底油继续炒葫芦瓜变色，再把五花肉倒入锅中爆炒，加盐，鸡精，时间半分钟左右起锅

       特点：清香，肉质细嫩，色泽鲜艳，下酒拌饭均可，老少皆宜