肉末土豆煲做法大全家常(土豆烧肉末的家常做法)

土豆烧肉末的家常做法

步骤1

把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按照合适就好，还可加些排骨进去。

步骤2

准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。

步骤3

土豆滚刀块。

步骤4

用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。

步骤5

锅烧热，倒入米粉，加花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到米粉成金黄色了，就可以了！

步骤6

把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用米粉和匀净。

步骤7

上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。

土豆粉炒肉末的做法

土豆粉儿，可以把它先煮熟了，之后把它剁碎，然后和肉末剁碎，里面放上调味料卷在一起，最后再加入一点淀粉。放油锅里炸就可以做成肉丸丸子了

肉末炖土豆家常做法

半肉炖土豆做法；

用料；猪五花，土豆，粉条

青椒、葱、姜、蒜、香菜

花椒、八角

砂锅土豆炖肉的做法

土豆切成块，放水里备用

猪五花肉切成小块

准备好葱姜蒜

油热后，现下葱姜蒜，炒香后倒入肉翻炒。等待肉颜色变了，差不多熟了，加入料酒、老抽、生抽和酱油（我们家的酱油就是六月鲜）糖两小勺。

然后把砂锅预热一下，将肉整个倒入砂锅里，开小火炖。

炖一会让肉和材料都入味了，加入土豆。加半杯热水，然后再加一些料酒和味极鲜，小火继续炖。

从入锅开始大约炖了30-40分钟，土豆也炖的入味了，因为老公爱吃粉条，最后也加了一些粉条。但粉条一定要最后加，粉条吸水很多，掌握不好时间，菜会糊在一起。出锅后撒上香菜和小葱

土豆烧肉末的家常做法窍门

番茄土豆肉末的做法

肉末加入盐1 茶匙、料酒1 汤匙、生抽2 汤匙、老抽1 汤匙、黑醋1 汤匙，腌10分钟。

番茄、薯仔、洋葱洗净切丁，备用。

热锅放油，下洋葱炒至变色，放入肉末炒散後盛出备用。

重新热锅放油，调成中火，放入番茄、薯仔，下盐让茄汁尽快渗出。

翻炒至变软後，放入肉末、砂糖1 茶匙、生抽1 汤匙、料酒1 汤匙、黑醋1 汤匙、香草、红椒粉 (paprika) 调味。

炒匀後加入清水直至淹过薯仔大约 0.5 cm，盖上锅盖，转小火焖大约8分钟。

打开锅盖，嚐嚐薯仔是否软熟，焖到自己想要的程度後，转大火收汁。

肉末烧土豆的做法大全窍门

主料土豆200g猪肉250g辅料油适量盐适量酱油适量大料适量味精适量

步骤

猪肉炒土豆丝的做法步骤11.土豆去皮洗净

猪肉炒土豆丝的做法步骤22.切丝

猪肉炒土豆丝的做法步骤33.猪肉洗净切丝

猪肉炒土豆丝的做法步骤44.锅中油热后大料炝锅

猪肉炒土豆丝的做法步骤55.放入肉丝煸炒，再倒入酱油煸炒

猪肉炒土豆丝的做法步骤66.再倒入土豆丝煸炒，加入少许水翻炒

猪肉炒土豆丝的做法步骤77.再加盐，味精翻炒至熟，关火。

猪肉炒土豆丝的做法步骤88.出锅装盘

小贴士

炒土豆丝加水，适量加，尝尝土豆丝不太熟，再适量的加，避免汤汁太多黏糊。

土豆片炒肉末的做法

臊子山药蛋的做法1.猪肉剁成肉粒，将油温烧至6成，加入姜粒和猪肉粒。

2.猪肉粒炒香变色后，加入料酒1大勺， 大王酱油 2小勺。

3.加入洗净后的山药蛋一起炒。

4.加入适量的清水，加盖煮40-60分钟。

5. 豌豆粉 加1小勺胡椒粉，1小勺盐和适量清水调成芡汁勾芡。

6.撒上葱花即可起锅。美食小体会1.生的山药蛋不容易去皮，只需要清洗干净。煮熟后，轻轻一挤皮就下来了。不过，山药蛋的皮也是可以吃的哦！

2.肉末的肥瘦比例大概是2：8。不要剁得太细。稍稍剁碎就可以了。

土豆烧肉末的家常做法视频

1.大土豆一个，去皮，洗净，切一厘米见方的小丁。猪肉也切小丁。土豆丁炒肉丁的做法步骤22.锅内放油烧热，入肉丁，炒至变色。土豆丁炒肉丁的做法步骤33.入土豆丁，翻炒片刻。土豆丁炒肉丁的做法步骤44.加少许清水，中小火焖煮至熟，同时可以加入干辣椒段和姜片。土豆丁炒肉丁的做法步骤55.汤汁快烧干时，入盐、鸡精、海鲜酱油调味。然后入青蒜叶碎，翻炒均匀出锅。土豆丁炒肉丁的做法步骤66.上桌吧！稍微有点儿甜味的土豆丁真是好吃极了。

土豆炒肉末怎么做好吃

1，土豆丁炒肉，提前把土豆削皮，切小丁，清水洗去淀粉。

2，肉切成小丁 ，起锅加油，油温高总放肉丁翻炒成黄色，下花椒辣椒葱姜蒜爆香。

3，放土豆丁，和肉丁一起翻炒，加老抽上色，加十三香，土豆变软了，加盐 鸡精，出锅。