自制凉粉的做法大全家常做法(怎么做凉粉的做法)

怎么做凉粉的做法

首先，先把叶子清干净，然后把水烧开了，把洗好的叶子放在桶里，最好是大一点的桶，然后用擀面杖搅拌，把过滤里面的渣渣过滤掉，在碱水点卤搅拌，最后，等待凉透后放进冰箱冷藏里，一个小时左右就可以吃了。这就是做凉粉的过程，希望能帮助到你

如何做凉粉的做法

双色水果白凉粉

食材：白凉粉50克、清水500克、牛奶500ML、糖50克、哈蜜瓜适量、火龙果适量。

做法：1、准备好所有食材。水果可以随意搭配。

2、将准备好的水果切为细丁，放入模具中。也可以放在容器中，比如保鲜盒，或其他模具。

3、准备好白凉粉，各30克。清水部分用30克，牛奶部分也用30克。

4、锅里准备好清水，烧开，加入白糖，加入白凉粉搅拌均匀烧开，关火。

5、将步骤4煮好的白凉粉水倒入到模具中，只倒入一半即可。除了这个模具，还有部分倒在了保鲜盒了。静放，凉后至定型。

6、锅里倒入牛奶，烧开，加入准备好的30克白凉粉搅拌均匀，再次烧开即可关火。

7、将煮好的牛奶糊倒入到模具中，注意了哦，要待先倒入的凉后才可以倒入牛奶部分。

8、如果用其他模具制作的，放凉即可食用，也可以切为小块食用，或直接勺子挖着吃即可。

小贴士：1、白凉粉不用入冰箱，自然放凉即可成凝固了；2、入冰箱冷藏需要将表面封好，冷藏后口感更加冰爽。

怎样做凉粉的方法

1.豌豆淀粉100g 2.水700g 3.生抽 4.醋 5.蚝油 6.辣椒油 7.蒜末 8.小葱 9.香菜 10.小米辣 11.盐 12.白砂糖 13.胡椒粉 14.白芝麻。

制作步骤

1豌豆淀粉100g加100g凉水混合搅拌均匀，锅中放600g水，水沸腾后转小火，倒入淀粉水迅速搅拌，直到变为透明状装入模具，冷藏2小时凝固。

2调料汁：3勺酱油、2勺醋、2勺辣椒油、1勺蚝油、适量蒜末、香菜、小葱、小米辣、1勺盐、1勺糖、1勺胡椒粉，搅拌均匀。

3凝固的凉粉倒扣，切成条状，装盘后淋上调好的料汁，再撒上些白芝麻、葱花、小米椒，淋入一勺热油激发香味就完成了。

凉粉的做法?

食材：

凉粉600克、黄瓜1根、蒜10克、红辣椒2个、香菜20克、糖0.5匙、盐1匙、味精0.3匙、米醋1匙、香油0.5匙、芝麻5克

步骤：

1

海凉粉洗净控干水份备用海凉粉买回来要及时吃否则会化成水暂时不吃可以放在冰箱里冷藏一会

2

准备黄瓜、香菜、蒜、红辣椒备用

3

黄瓜切成细丝状

4

黄瓜和海凉粉装入容器中

5

放入盐、味精、糖、米醋、香油、香菜拌匀入味

6

拌好的海凉粉装入碗中再撒上芝麻和红辣椒即可享受美味了

做凉粉的方法怎么做

许州凉粉制作方法如下

主料

土豆粉一碗

辅料

水六碗，白矾半小勺，蒜沫适量，豆腐干适量

盐适量，味精适量，蚝油适量，辣椒油适量

陈醋适量

1. 土豆粉一小碗。

2. 水，两碗放在土豆粉中，融成浆水，四碗放入锅中烧开。

3. 白矾加少许水融化，待用。

4. 水烧开后加入粉浆，边加边搅，使劲搅，搅成透明状。

5. 将矾水加进去，开小火继续搅，一直搅，越搅越精，盖上锅盖捂一会。

6. 倒入盘中，放凉，待用。

7. 这是配菜。

8. 黄瓜切丝，香菜切末，蒜切沫，加入盐，味精，蚝油，醋。

9. 腌制好的配菜里加入适量凉白开，调成料水。

10. 将凉凉的凉粉切成细条，放入料水中拌匀。

11. 这是拌好的。

12. 可以根据自己的喜好加入辣椒油。

怎样做凉粉呢

需要提前准备好的材料包括：豌豆粉 1杯、水 6杯、盐 适量、生抽 1汤匙、蒜末 适量、陈醋 1汤匙、糖 1茶匙、辣椒油 1茶匙、泡菜 适量。

1、准备一次性塑料杯，然后装1杯豌豆粉，用1杯水稀释。

2、再在锅里到入5杯水，大火将水烧开。

3、改小火，将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌。

4、当锅里看不到白色豌豆粉，还有点冒泡泡的时候，再搅拌1～2分钟就可以关火了。

5、等待凉粉凝固，可以将凉粉盛到小点的容器里，然后准备大点的容器，往里到水，在水里加盐，最后将盛有凉粉的容器放到水里，这样能加速凉粉凝固。

6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝。

7、用刀切丝，这样就完成了。

凉粉怎么做 做法

用料：凉粉、辣椒、火锅料、小葱、生姜、蒜、食用油、生抽、开水。凉粉切小块，辣椒、小葱、生、蒜切好备用。盐少量撒在凉粉上。锅中倒入食用油烧热。放入生姜，蒜，花椒、辣椒、豆瓣酱炒香。倒入凉粉、火锅料翻炒。加入生抽、少量开水翻炒均匀，焖煮几分钟入味。收汁撒葱花再炒均匀即可。

用料：凉粉500克、辣椒3个、火锅料30克、小葱两根、生姜两片、蒜少量、食用油适量、生抽适量、开水少量。

1、凉粉切小块，辣椒、小葱、生、蒜切好备用。

2、盐少量撒在凉粉上。豆瓣酱和火锅料都有盐味所以盐不宜过多。

3、锅中倒入食用油烧热。

4、放入生姜，蒜，花椒、辣椒、豆瓣酱炒香。

5、倒入凉粉、火锅料翻炒。

6、加入生抽、少量开水翻炒均匀，焖煮几分钟入味。

7、收汁撒葱花再炒均匀即可。