花生米炖鸡爪做法大全家常(鸡爪子炖花生米怎么做)

鸡爪子炖花生米怎么做

　　可以的，很好喝的，推荐几种做法：

　　推荐两种，一种炖鸡爪，一种是炖鸡肉，你也可以炖整只鸡

　红枣花生炖鸡爪

　　口味

　　家常味

　　准备时间

　　10分钟

　　烹饪时间

　　<60分钟

　　用料

　　主料鸡爪6个

　　辅料枣(干)1小把

　　花生仁(炒)1把

　　调料

　　食盐适量

　　葱适量

　　姜适量

　　红枣花生炖鸡爪的做法

　　1.鸡爪洗净，剪去爪尖。花生用水浸泡10分钟左右。去核红枣洗净备用

　　2.烧锅水，水里加两片姜，将鸡爪焯水，捞出洗净

　　3.再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡爪，花生米，大火煮开后转小火约60分钟

　　4.加入红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可

　　烹饪技巧

　　步骤3时，要注意下锅里有没有浮沫，如果有一定要尽量撇干净，它会影响整个汤的口感，千万不要手下留情。另外，红枣核上火，煲汤用红枣时应最好选用去了核的。

　　营养功效

　　1、红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。

　　2、鸡爪：不但具有美容功效，同时能软化血管。

　　3、花生：止血生乳、滋养补气。

　　花生炖鸡

　　材料

　　去皮无骨鸡胸肉6块-切成长条，大的红椒1个，去籽，切成条，大洋葱1个，随意切块

　　目录

　　配料

　　鸡汤100毫升，酱油4汤匙，孜然1汤匙，蒜头3个，捣碎，碎干辣椒半茶匙，现磨黑胡椒和盐少许，玉米粉2汤匙，顺滑花生酱175克，酱油1汤匙，青柠汁4汤匙，葱3根，切碎，新鲜胡荽1把，切碎，烤花生仁75克，切碎

　　做法

　　1.将鸡胸肉，红椒和洋葱放到一个炖锅里。倒上鸡汤、4汤匙酱油，再加入孜然、蒜末、辣椒干、盐和胡椒一起搅拌。上盖，用低火炖4个半或5个小时。

　　2.将225毫升汁液从炖锅中取出，把它和玉米粉、花生酱、剩余的酱油和青拧汁混合在一起。这个汁应该比较稠。然后将这个拌好的汁倒回炖锅。上盖。

　　3.用高火炖30分钟，用葱，胡荽和花生稍加点缀即可。

鸡爪煲花生米汤的做法

鸡爪汤和土豆一起煲超好吃。鸡爪土豆煲的做法 ：

1鸡爪对半切开，土豆去皮切块，青椒切块，生姜去皮切片，干辣椒切段，蒜拍扁，起油锅，姜片、蒜、干辣椒爆香，然后加入鸡爪翻炒，然后加入料酒、生抽和红烧汁哥两汤匙，翻炒均匀 ，水微微没过食材即可，水开后，盖上盖子，转小火慢慢煮，然后加入青椒翻炒一下，然后盖盖子稍微焖煮一下，最后加上葱就可以出锅了。

鸡爪子炖花生米怎么做才好吃

【材料】鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。

【烹调方法】先将鸡脚用清水煮五分钟，去水，再拔鸡脚的爪甲；木瓜去皮囊和籽，切成几块；红枣去核，花生仁及瘦肉洗净。然后各物品一起入锅，加清水九碗，猛火煮滚后，改用慢火煲约两小时，即可加盐调味，喝汤吃肉或用以佐膳。

炖鸡爪花生的家常做法

鸡爪 十个 、 姜 三片 、 葱 适量 、 红枣 七八个 、 花生米 半碗 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量。

1.准备好所有材料，花生米浸泡二十分钟左右洗净，红枣清洗下，葱打结，生姜切片备用。

2.鸡爪剪去脚趾甲，放入冷水锅中。

3.再放入适量料酒去腥儿，煮开后温水冲洗干净沥干水备用。

4.砂锅里放入足够多的水，放入焯好水的鸡爪，，红枣和泡好的花生米，还有葱节段，生姜片。

5.大火烧开后转小火煮一小时左右，，要撇去浮沫，然后放入少许盐。

最后放入少许胡椒粉就可以出锅啦。

鸡腿炖花生米的家常做法

原料：大鸡腿 (1只)，平菇 (20g)，花生 (1把)，生抽 5g，老抽 5g，料酒 2g，耗油 2g，食盐 5g，香葱 3g，生姜 3g，花椒 3g，八角 3g。

方法/步骤：

1.大鸡腿清洗干净，去骨后，把鸡肉切成大块；将切好的鸡腿肉放入生抽，老抽，料酒，蚝油抓匀腌制一下；

2.花生放入清水中浸泡1个小时左右，备用；把平菇放入开水中烫一下，过凉后控水备用；

3.将生姜清洗干净拍碎，将大葱清洗干净后，切成段状；锅中放食用油，放入葱，姜，花椒和八角，小火炒出香味；

4.然后再把腌好的鸡肉放进去一起炒，炒到鸡肉略微变干爽；把提前泡好的花生米，放进去一起翻炒，炒的时候会闻到一股很香的鸡肉味；

5.再往锅内加入热水，热水刚刚没过鸡肉即可，盖锅盖大火焖烧几分钟；

6.最后留有一些汤汁的时候，把蘑菇放进去一起翻炒均匀，开大火炒啊炒，至蘑菇入味炒熟；

7.起锅前加入食盐，翻炒几下就可以盛出；

花生米鸡爪子煲汤

这道汤菜是一道很不错的补品，但是炖的时间较长，也可以用高压锅，口感上没有炖的好，高压锅压制一这要撑控好时间，下面我来讲一下这道汤的做法。

鸡爪木瓜花生汤的做法

一，食材

①，鸡爪200克，剪掉皮甲待用。

②，花生一百克，泡入清水中至涨开待用。

③，木瓜一个去皮洗净待用。

④大葱一根切马耳朵，生姜一个，洗净切片待用。

⑤料酒，盐，红枣，勾杞待用。

二，做法

①锅中烧水，水烧开后将鸡爪倒入焯水，加入料酒和盐去腥，焯过水后捞出洗净待用。

②将焯过水的鸡爪放入锅中，加入清水，姜片，花生米，红枣，勾杞，料酒水开后打去浮末，煮半小时。

③木瓜切成三角块待用。

④鸡爪煮至半小时后，将切好的木瓜倒入，烧开后，小火烧至一个半小时即可关火出锅。

三，这道汤清香微甜，是一道十分不错的补品，炖汤时不需要加什么香料，破坏原汤的口感，花生米需要提前泡好。

鸡爪子炖花生米怎么做好吃

凤爪花生汤的做法，就是把凤爪和花生处理干净，一起放到锅里熬煮一个小时即可。