家常雪碧鸡蛋的做法(雪碧煮鸡蛋的做法)

雪碧煮鸡蛋的做法

食材：上海青适量、辣白菜适量、豆芽适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、香菇适量、鸡蛋适量、雪碧一瓶

做法：

1、上海青洗净，黄瓜、胡萝卜分别切丝备用！香菇切片！蔬菜类下热水烫3分钟！顺便煎一个蛋半面熟的！！

2、准备酱汁，三勺辣酱➕三勺雪碧➕一勺香油➕两勺番茄酱➕两勺黑芝麻➕少许盐，搅拌均匀

3、一碗米饭铺上青菜、辣白菜、煎蛋，淋上酱汁，搅拌均匀即可

雪碧煮鸡蛋有什么好处

味道都是差不多的，有一点点甜甜的，可以吃

鸡蛋加雪碧做蛋糕做法

— 食材清单 —

果冻层：雪碧120克，吉利丁两片

慕斯层：蛋黄1个，牛奶65克，细砂糖20克，白巧克力70克，淡奶油125克，吉利丁3片，细砂糖20克

白巧克力贝壳：白巧克力100克

5寸海绵蛋糕两片适量

— 烹饪步骤 —

1· 所有材料称量好。吉利丁泡冷水，备用。准备好5寸蛋糕，均匀切出两片，备用。

2· 雪碧煮开，加入2片软化的吉利丁，搅拌融化，待稍凉后加入蓝橙酒。调匀后，盖保鲜膜放冰箱冷藏。

3· 牛奶加20克细砂糖煮到快煮开的程度，慢慢倒入蛋黄里面，边搅拌边倒牛奶，小心结块。然后全部再倒回锅里，开小火煮，边煮边搅拌，到明显粘稠的时候就可以了。如果有结块的，可以用筛网过滤一下。

4· 过滤好的蛋黄牛奶液加入三片泡软的吉利丁，拌匀融化。备用。

5· 白巧克力隔热水融化，如果怕融不好的，可以用烤箱的发酵功能融化，我觉得很好用，做调温巧克力很不错。

6· 融化的白巧克力酱加入蛋黄牛奶液里，搅拌均匀。

7· 淡奶油加20克糖，打发到稍有纹路微微流动的样子，加入巧克力蛋黄酱，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

8· 取一片海绵蛋糕片铺底，倒入慕斯馅，如冰箱冷藏，约一小时吧，再拿出来再铺上另一片海绵蛋糕，再倒入慕斯馅，尽量 抹平。入冰箱冷藏，一小时。

9· 等慕斯冻起来后，用电吹风脱模，贴上慕斯围边。把酒冻切成不规则小块，铺到慕斯上面，就好了。

10· 做装饰用的贝壳巧克力，把巧克力融化，倒入模具，冰箱冷冻成型，脱模。最后摆在酒冻上面。也可以不加贝壳，直接就是蓝色海洋。这样一个漂亮好吃的5寸白巧克力慕斯蛋糕就做好了。

雪碧可以煮鸡蛋吗

工艺：卤

口味：其它口味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：

烹饪步骤：

1.备好食材

2.鸡蛋洗净后放入砂锅中、加盖小火

3.煮熟后取出鸡蛋，稍凉后将蛋壳敲碎

4.将调料与鸡蛋重新放入砂锅后倒入可乐，可乐量盖过鸡蛋即可

5.再倒入红烧酱油、上色更好

6.移至燃气灶加盖大火

7.煮沸后继续煮至2~3分钟 PS：顺手将家里剩余的2个熟鸡蛋也一起煮了

8.再转小火煮约10分钟、关火浸闷半小时左右

9.最后再大开火煮沸收汁关火

烹饪小贴士：

可乐中有糖，卤时就无需就加糖也很甜

酱油味咸，再经较长时间卤制，会全部释放出来，自然不用再加食盐

雪碧煮鸡蛋的做法视频

准备食材：鸡蛋10个、雪碧1瓶、盐少许、八角2个、干红辣椒4个、香叶1片、花椒粒一小吧、生抽、老抽、蚝油

2.把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便)

3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹

4.锅里放凉水，把香料茶叶和雪碧放进去煮沸

5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮

6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了

雪碧蒸蛋的做法

是

合肥蒸小皖餐饮有限公司成立于2017年5月，是在原肥东老母鸡（2008年8月正式运营）品牌基础上，将传统徽菜与健康蒸菜相融合，全新打造的一家中式连锁快餐企业。之所以取名“蒸小皖”，董事长司武卓是这样解释的：蒸指的是蒸菜，小是指小笼菜，皖就是徽菜，所以蒸小皖，就是家乡小笼菜，就是安徽人的健康菜。

雪碧煮鸡蛋的做法大全

九个可乐 一瓶（500毫升）生抽 300毫升可乐鸡蛋的做法

鸡蛋煮熟，剥皮备用！这一步仍然没有技术含量！把鸡蛋放入锅中，倒入一瓶可乐，300毫升生抽，开火！汤汁煮开，略煮几分钟！关火！焖！我都是用电饭锅，因为可以随时用到煮和保温功能，如此两次，可乐鸡蛋已经很上色很入味儿了。待凉透了，放入一个保鲜盒里，放进冰箱里，泡一夜更入味儿！浸泡了一夜的可乐鸡蛋，蛋清已经变色了！味道不错！ 鸡蛋吃完，卤汁儿还可以卤鹌鹑蛋、鸡翅之类的，不要浪费呦！

雪碧怎么煮

首先，雪碧是含气饮料，加热的过程中，随着雪碧温度升高，雪碧内的二氧化碳会因为溶解度下降，以比平时倒在杯子里更快的速度从雪碧中析出，很快，这雪碧就变成无气饮料了。

在达到沸点以后，水分会不断蒸发，里面的糖分浓度也越来越高，继续熬煮干掉以后，温度继续升高，糖分就会焦化，嗯，变成熬糖色了。