蘑菇炒肉家常菜做法(蘑菇炒肉好吃又简单)

蘑菇炒肉好吃又简单

食材

猪肉（300g）

人工菌（300g）

姜蒜（少许）

花椒（少许）

油（少许）

盐（少许）

步骤1、猪肉清水洗净，切成细丝。

步骤2、加入生抽、醋、盐、切细的姜蒜，淀粉到肉丝后，把肉丝腌十分钟。

步骤3、人工菌清水洗净。

步骤4、洗净的人工菌撕成小块。

步骤5、起锅烧热，下油。

步骤6、将腌好的肉丝放入油锅翻炒。

步骤7、下人工菌与肉丝一起翻炒，加适量盐起锅完成。

怎样蘑菇炒肉好吃

　　蘑菇种类多，味道鲜美无比，随便什么蘑菇基本上都可以用来炒肉片的，再挑食的人都食过番寻味！这里就给你推荐几种，详情可以到“食养家”去看看！　　蘑菇炒肉片　　材料：　　食养家干鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉　　做法：　　1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。　　2、食养家干鸡腿菇洗干净，泡发。　　3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。　　4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。　　食养家小贴士：　　鸡腿菇菇中含有多种生物活性酶，具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。　　美味绝顶的香菇炒肉片　　材料：食养家香菇200克，猪肉200克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克　　调料：盐，料酒，湿淀粉，味精　　做法：　　1. 先将食养家香菇洗净，用清水泡发。　　2. 然后把肉洗干净，切成片，然后用盐，料酒，湿淀粉拌匀，十分钟入味。　　3. 再用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、胡椒粉、湿淀粉对成汁待用；　　4. 锅中放适量香油，油热后先下肉片，煸炒，将肉丝炒出香味；　　5. 最后倒入香菇爆炒，再倒入之前准备好的汤汁，炒均匀，待肉片和香菇熟即可入盘。　　香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、防癌抗癌、托痘疹。

蘑菇炒肉怎么做好吃?

白树菇炒肉在家这样做

1、食材：白蘑菇100g、猪肉200g、青椒50g、红辣椒20g、葱10g、姜10g、蒜10g。

2、将猪肉切薄片、白蘑菇切2毫米左右的薄片，辣椒切块，葱、姜、蒜切末备用。

3、锅中水烧开，将白蘑菇片放入开水中，煮2分钟。

4、将煮好后的白蘑菇，用漏勺捞出。

5、在锅中加入少许油，烧开后放入肉片煸炒，煸炒至出油。

6、在猪肉煸出油后，用锅铲推放置一边，向锅中加入葱、姜、蒜末和红辣椒，翻炒爆香。

7、爆香后，将猪肉片与之混合，翻炒，加入少许料酒、蚝油，继续翻炒。

8、将煮好的白蘑菇片放入锅中。

9、向锅中加入适量的盐和鸡精。

10、将切好的青椒和红辣椒放入锅中，翻炒一分钟。

11、翻炒均匀后，出锅，这样色香味俱全的白蘑菇炒肉就做好啦，

蘑菇炒肉怎么做才好吃

食材准备

五花肉适量，蒜瓣少许，蘑菇头适量，凉油，白糖少许。

方法步骤

1、五花肉解冻，蘑菇头洗净后撕成条待用;

2、锅中适量水将蘑菇头焯水，五花肉切片后也焯水，控干加盐和老抽腌10分钟;

3、热锅凉油，放入白糖炒至融化，然后下入腌好的五花肉，大火翻炒至上色;

4、然后放入切好的蒜瓣爆香，出香后放入蘑菇，中火翻炒，出锅前加盐和蒜碎调味即可。

蘑菇炒肉怎样做好吃

用料

蘑菇 10个

猪肉 适量

葱伴侣豆瓣酱 1勺

蒜 1瓣

葱 1根

料酒 1勺

油 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

将蘑菇切成片 肉片用盐料酒腌制一会

步骤 2

锅内倒入少量油 放入蒜末爆香 再加入肉片一起翻炒 炒至变色盛起备用

步骤 3

在锅内倒入适量油 将切片的蘑菇倒入翻炒 加清水焖一分钟

步骤 4

倒入肉片一起翻炒 加入豆瓣酱 盐进行调味

步骤 5

出锅前加入葱段翻炒一下盛出

蘑菇炒肉的

蘑菇炒肉的家常做法

主料

磨菇300克

 肉50克

辅料

食用油适量

 葱姜适量

十三香少许

 糖半勺

盐少许 

淀粉适量

做法步骤

步骤1

蘑菇清洗干净切片。

步骤2

准备葱姜，肉切薄片。

步骤3

平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。

步骤4

肉片变色后放入葱姜爆香。

步骤5

加少许十三香、半勺糖、少许老抽。

步骤6

放入蘑菇翻炒匀焖3分钟。

步骤7

出锅前放入盐炒匀，勾个薄欠，即可。

蘑菇炒肉好吃的做法

原料：蘑菇，青圆椒2个，木耳，五花肉，葱，姜，蒜，八角2个，干辣椒2个，盐，味精，十三香，料酒，生抽，老抽，油

做法

1. 配菜，木耳提前泡好切丝，蘑菇切片提前焯水。

2. 油热后放入五花肉炒出油脂。倒入料酒、老抽。翻炒均匀。随后放入葱姜蒜、干辣椒、八角，大火炒香。放入木耳、青圆椒。大火炒至断生。放入蘑菇片，依次放入盐、十三香、生抽、蚝油， 大火翻炒均匀，最后放入糖、味精。

3. 炒匀即可出锅。

蘑菇炒肉如何做好吃

用平菇，口蘑，香菇炒肉的时候非常美味