秋葵酿虾的做法大全家常做法(秋葵酿虾的做法大全家常做法视频)

秋葵酿虾的做法大全家常做法视频

做法步骤

1、虾仁处理干净，用刀背压成泥状

2、把虾泥放入碗中加入少许料酒、盐和白胡椒粉拌匀

3、搅拌上劲成虾胶备用

4、菜心洗净

5、放入开水中加点盐和油绰熟捞出

6、把菜心摆盘放在盘底

7、单片无根小碗耳提前浸泡好

8、在小碗耳里抹上一层淀粉

9、把虾胶酿在里面

10、这是酿好的

11、锅中倒入少许油加热，把虾胶面朝下煎熟

12、加入适量的料酒

13、加入六月鲜酱油和蚝油

14、加入少许砂糖翻炒均匀后，出锅前淋上香油拌匀即可

15、把木耳酿虾胶盛在菜心上，再淋上汁水

虾仁酿秋葵的做法

食材：鸡蛋4个，秋葵6个，西红柿1个，小葱少许。

1、西红柿划两刀，用热水冲泡，去皮去蒂，切丁，秋葵去头尾，小葱切末。

2、蛋清蛋黄分离，分开装入不同的容器内。

3、蛋黄蛋清中放入少许盐，打散拌匀。

4、西红柿丁倒入蛋清中搅拌均匀，加入葱末搅拌。

5、秋葵烫熟捞起，锅底加热刷油，倒入适量的蛋清液，摇均匀煎定型。

6、放入秋葵，卷成卷，锅中再刷油，倒入蛋黄液，摇均匀煎定型。

7、卷起煎熟出锅，切块摆盘。 吃起来吧

鲜虾酿秋葵

秋葵用水焯一下，黄瓜围边热锅放油，放入虾仁、姜丝翻炒至变色放入胡萝卜、香菇丁和贝丁翻炒几下放入洋葱翻炒几下放入秋葵、少许盐和淀粉水进行勾芡炒匀即可

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秋葵洗净，切去蒂，把秋葵竖着从中间切开，一切为二，抠出秋葵里面的白色籽。

　　虾仁洗净后用刀剁碎，把秋葵籽和虾泥混合一起剁一剁，剁到一起。

　　将剁好的虾泥放入碗中，加盐、少许料酒和白胡椒粉调味，顺着一个方向搅拌上劲。

　　取半根切好的秋葵，将调好味的虾泥嵌入到秋葵里面，抹匀，将其整齐地摆放于盘中。

　　全部做好以后，放入蒸锅内大火蒸5分钟，蒸好以后取出。

　　锅内倒入半碗水或者高汤，加一小勺蚝油，搅拌均匀。

　　等锅内烧开后，淋入一点水淀粉勾芡，待锅内稍微有点浓稠后关火，再滴入几滴香油，搅拌均匀，是为了增香。

　　将调好的芡汁淋在秋葵上面，这道秋葵酿虾就做好了，

虾仁秋葵的做法大全家常菜窍门

用料

秋葵 7个

虾仁 适量

蒜 适量

蚝油 半勺

味极鲜 一勺

香油 半勺

秋葵拌虾仁的做法

秋葵和虾仁洗净焯水

秋葵去根切段

蚝油、香油、味极鲜调汁，热油烹蒜

调好的汁和热油、蒜混合均匀超级好吃又简单的秋葵拌虾仁就完成啦