白萝卜炖牛丸子的做法大全家常做法(牛肉丸子炖白萝卜怎么做)

牛肉丸子炖白萝卜怎么做

萝卜丝牛肉丸子汤主料牛肉300克 萝卜200g调料食盐适量 料酒10ml 淀粉10g 调和油适量 蒜苗5g 剁椒3g 芝麻油5ml萝卜丝牛肉丸子汤的做法1.牛肉剁成肉馅，肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲 然后萝卜切成丝备用2.热油爆香蒜苗3.加入少许盐4.加入适量的清水烧开5.开锅后下入肉丸6.煮至丸子漂起7.加入蒜苗和萝卜8.最后点缀上剁椒即可。

牛肉白萝卜丸子怎么做好吃

用料：牛里脊肉250克、白萝卜750克、鸡蛋1个、红薯淀粉50克、清水100克、盐两小勺（根据自家口味适量添加）、猪肥肉50克、老姜1小块

做法：

1、选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。

2、把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。

3、把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。

4、加盐，用手抓匀搅打，然后抓起来使劲摔进盆里，这个动作重复做五分钟左右，要一直摔打到肉出胶质为好。

5、加一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。

6、摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉，粉多次加入到肉馅里，加入一次搅打均匀后再加再搅打，一直混合均匀。

7、白萝卜去皮。

8、用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。

9、砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。

10、另外起过烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。

11、把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。

牛肉白萝卜丸子做法

食材：牛肉350克，面粉100克，鸡蛋2个，香葱3棵，生姜15克。

做法：香葱洗净切末。牛肉洗净切块，生姜切丝，一块放入搅拌机中打成肉馅后取出。

面粉放入盆中，打入鸡蛋，加一勺清水，用力搅拌均匀后倒入打好的牛肉馅儿，放入香葱末，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉，用水抓拌均匀后静置十分钟。

锅中加500克清油，油温六七成热时，用手依次把牛肉馅儿团城丸子放入油锅中，炸至丸子浮起来成焦黄色时捞出沥油，放入盘中即可食用。

牛肉丸煮白萝卜

牛肉

300g

茶树菇

50g

白萝卜

适量

鸡蛋

一个

葱末

适量

姜末

适量

盐

少许

味精

少许

白糖

少许

胡椒粉

少许

料酒

少许

五香粉

少许

姜汁

少许

淀粉

少许

酱油

少许

调和油

少许

方法/步骤分步阅读

1

/9

茶树菇放入清水中洗干净，切成两段

2

/9

锅中加入清水煮沸，放入茶树菇焯一下，捞出过凉水，沥干。

3

/9

牛肉剔去筋膜，洗净，沥干水分。剁成肉馅。

4

/9

将剁好的肉馅放入碗中，加入少许精盐、料酒、五香粉、甜面酱拌匀。

5

/9

再加入鸡蛋液、葱末、姜汁、味精、淀粉搅上劲。做成丸子。

6

/9

锅中加入清水煮沸、放入牛肉丸子，汆至浮起，捞出沥干。

7

/9

锅中加入底油烧至六成热，下入葱末、姜末炝锅出香味。

8

/9

加入料酒、酱油、白糖、味精、盐、清汤和茶树菇。

9

/9

用小火煮15分钟，放入丸子煮沸、散入胡椒粉即可。

牛肉丸子炖白萝卜怎么做好吃

前言猪肉萝卜丸子，老公和儿子都喜欢吃。昨天闲着没事就买了猪肉和萝卜做了这盘蒸萝卜丸子，清淡葱香味，美味可口。材料主料：猪肉500g、白萝卜350g；

辅料：香油适量、盐适量、香葱适量、十三香适量香蒸白萝卜丸子1食材：白萝卜，猪肉，香葱2肉切丁3放进搅拌机里磨成肉泥4磨好的肉泥5萝卜先刨丝6再切碎挤出水分7将肉泥，萝卜丁，香葱装碗里加盐和十三香，淀粉拌匀待用8取适一的肉泥搓成肉丸9做好的猪肉萝卜丸子10放进锅里隔水蒸11蒸15分钟，锅盖不要盖严12蒸熟的丸子13出锅淋上香油即可小贴士切好的萝卜挤出萝卜水。

白萝卜牛肉丸子汤的做法窍门

材料主料：牛肉馅500g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、白萝卜适量、鸡蛋1颗、酱油适量、香油适量、花椒粉适量、味精适量、淀粉适量白萝卜牛肉丸子汤1牛肉馅准备好2大蒜，姜切末3萝卜切丝再切成碎末4放在牛肉馅里，在把姜蒜末也一同放在牛肉馅里5白萝卜切片6再切细丝备用7肉馅里放一颗鸡蛋盐，酱油，食用油，香油，花椒粉，味精，搅拌8搅拌好再加淀粉9锅里放上清水加少许盐烧开10用一个勺子把拌好的牛肉馅做成小丸子11一次下入锅中，全部煮熟，关火12盛到碗中

牛肉丸子炖白萝卜怎么做的

原料：鑫潮牛牛肉丸、白萝卜、盐、胡椒粉、小芹菜、姜。

做法步骤：

第1步、食材准备

第2步、白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝

第3步、将萝卜放砂锅中，加水750毫升

第4步、煮至萝卜变透明

第5步、加入牛肉丸

第6步、煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝

第7步、撒入胡椒粉，加盐

第8步、加入小芹菜调味、点缀即可

牛肉丸子炖萝卜怎么做好吃法

用料：牛里脊肉250克、白萝卜750克、鸡蛋1个、红薯淀粉50克、清水100克、盐两小勺（根据自家口味适量添加）、猪肥肉50克、老姜1小块

做法：

1、选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。

2、把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。

3、把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。

4、加盐，用手抓匀搅打，然后抓起来使劲摔进盆里，这个动作重复做五分钟左右，要一直摔打到肉出胶质为好。

5、加一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。

6、摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉，粉多次加入到肉馅里，加入一次搅打均匀后再加再搅打，一直混合均匀。

7、白萝卜去皮。

8、用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。

9、砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。

10、另外起过烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。

11、把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。（把白萝卜换青萝卜）