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冬瓜白菜猪肉的做法大全家常菜(冬瓜白菜炖肉的家常做法)

2023-01-15 23:30:07家乡小吃1

冬瓜白菜炖肉的家常做法

冬瓜白菜切好备用,放油,把猪肉煸好,依次放入准备好的食材,加入炖一个小时就可以了!

肉炖冬瓜怎么做好吃

用料

冬瓜 500g

五花肉 200g

辣椒 1个

姜 5片

葱 5根

料酒 适量

生抽 少许

做法

1.冬瓜切块中间划一刀方便出汁入味;五花肉切片,生姜切片,葱切段。

2.锅中倒入少许油放姜片爆香。

3.放入五花肉翻炒至焦黄色捞出。

4.锅内留底油放冬瓜块翻炒均匀后划刀面貼锅底方便出汁。

5.放入五花肉和辣椒,下料酒和生抽调味。

6.倒入适量清水盖好锅盖炖10分钟。

7.收干汤汁放入葱段即可出锅。我家口味喜淡,有加生抽故不加盐,口味重的朋友可以加少许盐调味!

冬瓜炖白菜的做法窍门

原料:冬瓜、白菜、黑木耳、青红尖椒、姜、油盐各适量

做法:

1、白菜洗净切成片,木耳泡开后洗净撕小块,冬瓜削皮洗净切片,青红尖椒切片。

2、锅加油烧热,爆香姜末,加入豆瓣酱和青红尖椒稍炒,再依次加入冬瓜、白菜和黑木耳翻炒,

3、大火炒熟,再加盐、蘑菇精调味,出锅前勾少许芡即可。

冬瓜白菜炖肉的家常做法视频

1· 准备配菜,干海带(也可以直接买鲜的海带)泡发切段备用,白菜切段,胡萝卜插细丝,冬瓜切小片,火腿切斜片,粉皮泡发,虾米准备好。

2· 热锅倒油。

3· 倒入冬瓜片翻炒,炒至断生。

4· 加入白菜和胡萝卜丝继续翻炒,炒至白菜断生。

5· 加入适量清水,加盖煮沸。

6· 煮沸后,倒入海带,火腿,虾米,粉皮,继续煮。

7· 加入少量盐,这里一定要注意,因为海带本身就是咸的,盐切记不能加多,一点点加,尝尝咸淡,适合自己口味就好,再加入鸡精,加入多点的陈醋,最后撒点白糖提鲜,继续煮一会就可以关火起锅了。

8· 撒上白芝麻点缀,酸酸的味道很开胃,冬瓜消肿,海带虾米都是健康的好东西,粉皮加进去超好吃,清淡又不油腻,夏天来一碗,开胃又舒服

冬瓜炖肉菜怎么做好吃

材料:冬瓜1.5斤,薏米100克,瘦肉1斤,陈皮0.25块,姜2片,盐适量

做法:

1.准备好所有食材,先将薏米用清水浸4小时。

2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。

3.瘦肉洗净后切块,起锅,倒入适量的水,水开下入处理好的瘦肉焯水,捞出控水备用。

4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。

6.时间到了,加入适量盐调味即可,盛出开始享用。

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