北瓜肉汤的做法大全家常做法(冬瓜肉片汤的家常做法窍门)

冬瓜肉片汤的家常做法窍门

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。

冬瓜片瘦肉汤的做法

冬瓜瘦肉虾皮汤做法：

步骤1

冬瓜去皮切成薄片；瘦肉切成肉丝；虾皮用温水浸泡一会

步骤 2

锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香，虾皮沥干水后放入锅中爆香

步骤 3

放入冬瓜片，继续翻炒半分钟

步骤 4

锅中倒适量水，没过菜1公分即可

步骤 5

待水烧开，加盖小火炖煮，冬瓜变成透明状态快熟的时候，把瘦肉倒进去

步骤 6

煮几分钟瘦肉熟透了就好了，加盐，撒葱花，完成

冬瓜肉片汤最简单的做法

连汤肉片，材料：冬瓜，蘑菇，青菜，肉。

做法：将冬瓜切片，蘑菇手撕，青菜刀切段，肉切成片。

铁锅里放入油烧热。放入葱，蒜，豆瓣酱。

然后把肉放锅炒，然后放入冬瓜，蘑菇，青菜。

再加上生抽，盐，五香粉，然后把菜炒熟，再加入水，待水开，把菜煮熟。然后加入淀粉用勺搅均匀。即可食用。

肉片冬瓜汤怎么做

主料:冬瓜150g，瘦肉100克

辅料

食盐适量，鸡汁适量，姜适量

步骤1

准备好冬瓜跟瘦肉

步骤2

冬瓜洗净去皮，切厚片

步骤3

姜切片备用

步骤4

瘦肉切丝

步骤5

加入适量的盐、生抽、淀粉抓匀备用

步骤6

汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开

步骤7

待火烧开倒入切好的冬瓜

步骤8

盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟

步骤9

用筷子把肉丝夹入冬瓜汤里

步骤10

加入适量太太乐鸡汁、盐调味

步骤11

撒上葱花即可食用

冬瓜肉片汤的做法大全家常窍门

主料

冬瓜300g

瘦肉120克

辅料

红薯淀粉一大勺

葱一根

姜适量

水适量

调料

料酒一勺

生抽一勺

白胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

油适量

1. 准备食材备用。

2. 猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

3. 加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

4. 拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

5. 冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

6. 姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

7. 锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。

8. 加入冬瓜翻炒几下。

9. 加入适量的水大火煮开。

10. 水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

11. 加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

12. 盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。

冬瓜肉汤的做法大全家常

食材

羊肉300克，丝瓜1根，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱少许，姜少许，香菜少许，

方法步骤

1、丝瓜去皮切滚刀块，羊肉过水泡一会去血腥，之后再用料酒过一下，备姜、葱、香菜。

2、羊肉用开水烫一下捞出，不要烫太久，过一下就行

3、锅中备水烧开后加入丝瓜和姜丝，丝瓜熟了加盐即白胡椒调味

4、再关火将烫好的羊肉放进去，因为本身已经是熟的，关火后的水温已经够再给它再熟一次了，而且汤表面还有一层淡淡的油水。

5、出锅前撒上葱花和香菜即可了，味道鲜美的汤，羊肉也很嫩，好吃极了。

肉片冬瓜汤的做法大全窍门

花胶瘦肉东瓜汤做法：

1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。冬瓜去皮洗净，切块

3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

冬瓜肉片汤的家常做法窍门图片

食材

小冬瓜 (1个)

猪肉 (100克)

淀粉 5克

油 3匙

盐 半匙

酱油 2匙

醋 半匙

做法:

1:把准备好的猪肉去皮，清洗干净，先切成长条

2:然后再切成小块，或者切成薄片

3:再放入适量的淀粉，然后搅拌均匀备用

4:冬瓜去皮，然后把两头切一下，从中间剖开，把里面的籽挖掉

5:然后同样用刀把冬瓜切成薄片

6:锅中加入油，烧热，下入大蒜和花椒爆香

7:然后放入准备好的猪肉片开始翻炒，加入淀粉以后肉会比较嫩

8:最后下入冬瓜开始翻炒，至冬瓜变色

9:然后我们加入酱油，醋，盐等调料，再炖15分钟左右

10:冬瓜熟透以后，我们就可以出锅了，我们的冬瓜炖肉就做好了