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海参海参的家常做法大全集(海参的家常做法介绍)

2023-01-16 10:40:09家乡小吃1

海参的家常做法介绍

食材准备

海参2个,葱姜适量,酱油,白糖,料酒,盐,高汤,水淀粉适量。

方法步骤

1、海参洗净加入姜汁煮5分钟,控水洗净,大葱切段,姜切片;

2、锅中加入橄榄油,色拉油少许,四成热时下入葱段,炸成金黄色时捞出,葱油待用;

3、另起锅,高汤中加入葱段,姜片,盐,料酒,酱油,白糖,海参;

4、大火烧开后小火煨2分钟,将海参控干,起锅烧热,加入少许油,白糖熬成糖色;

5、然后下入炸好的葱段,高汤,盐,海参,酱油,大火烧开后小火煨3分钟;

6、然后大火加水淀粉收汁,淋上葱油装盘即可。

海参做法家常做法大全

1、海参里脊片汤。

做法:将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透。

将里脊肉切成薄片,放入碗中,上浆入味。

坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

2、木耳海参汤。

做法:将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。

待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

3、清汤海参。

做法:将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;

玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。

锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。

将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;

将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。

海参的家常做法介绍图片

用料

海参 随意

做法步骤

步骤 1

海参干货这样

步骤 2

洗净海参用纯净水放冰箱泡,(不要沾到油)泡隔天用高压锅(高压锅上不要放塞子)小火煮40分钟,不揭盖然后让它自然凉小时半天,七八九个小时都可以,换纯净水~置冰箱里,隔天又换水,同样高压锅小火再煮半小时,再放凉,再换纯净水放冰箱

步骤 3

第二煮后放凉基本这样,把肠肚剪开洗干净,继续纯净水泡,泡到海参手抓Q弹差不多就0k了

步骤 4

泡好的海参可以急冻,用保鲜膜逐个包也可以。想吃随时取出

步骤 5

锅烧热下油,葱段,下海参炒炒,二勺酒,蚝油,酱油,少许水焖个五分钟Ok

海参的家常做法介绍视频

这是一个梗。来源于中国男足队长吴曦吃海参的视频,并表示一直在坚持吃,其实这个品牌的海参是中国之队的官方赞助商,无论是男足与女足都有。但是最近中国女足先后战胜日本女足与韩国女足,时隔16年之后重夺亚洲杯冠军,而中国男足却在与越南的世界杯预选赛中惨败给对手,就有许多网友在网上骂男足,并且刷起了吃海参的梗。

家常海参的做法大全

1、海参粥

作为早餐,海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。

2、海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食

每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤

将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

6、海参清汤

将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

海参的几种家常做法

食材用料

海参6只,口蘑10个,茭白1根,胡萝卜半根,大葱半根,生姜几片,蚝油一勺,老抽一勺,糖一勺

做法步骤:

步骤 1

胡萝卜切象眼片儿。大葱切段。

步骤 2

口蘑和茭白焯水。口蘑切成两半。茭白切段切片。把葱叶切一点点。

步骤 3

水发好的海参切成三溜,我们家喜欢吃有嚼头的,发的不是很大。

步骤 4

热锅凉油,先把姜片爆香,再放胡萝卜炒制,胡萝卜变色之后再放大葱。大葱有一点点焦的时候放糖,然后把海参以外的其他食材放进去炒,炒熟后放少许酱油。

步骤 5

最后把海参放进去,再放一点老抽和蚝油。大火翻炒几下出锅。

海参简单做法 家常

凉拌海参。

准备用料:海参2个、生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜头2瓣、芥末适量

步骤一:海参剪开后清洗干净

步骤二:把海参切薄片

步骤三:锅里加水烧开后放入海参烫熟,捞出用冷开水冲凉

步骤四:调汁水:加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀

步骤五:把绰熟的海参放入汁水里

步骤六:最后可以挤点芥末拌匀

步骤七:装盘即可。

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