海参海参的家常做法大全集(海参的家常做法介绍)

海参的家常做法介绍

食材准备

海参2个，葱姜适量，酱油，白糖，料酒，盐，高汤，水淀粉适量。

方法步骤

1、海参洗净加入姜汁煮5分钟，控水洗净，大葱切段，姜切片；

2、锅中加入橄榄油，色拉油少许，四成热时下入葱段，炸成金黄色时捞出，葱油待用；

3、另起锅，高汤中加入葱段，姜片，盐，料酒，酱油，白糖，海参；

4、大火烧开后小火煨2分钟，将海参控干，起锅烧热，加入少许油，白糖熬成糖色；

5、然后下入炸好的葱段，高汤，盐，海参，酱油，大火烧开后小火煨3分钟；

6、然后大火加水淀粉收汁，淋上葱油装盘即可。

海参做法家常做法大全

1、海参里脊片汤。

做法：将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透。

将里脊肉切成薄片，放入碗中，上浆入味。

坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。

2、木耳海参汤。

做法：将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。

待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

3、清汤海参。

做法：将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;

玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。

锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。

将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;

将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。

海参的家常做法介绍图片

用料

海参 随意

做法步骤

步骤 1

海参干货这样

步骤 2

洗净海参用纯净水放冰箱泡，（不要沾到油）泡隔天用高压锅（高压锅上不要放塞子）小火煮40分钟，不揭盖然后让它自然凉小时半天，七八九个小时都可以，换纯净水~置冰箱里，隔天又换水，同样高压锅小火再煮半小时，再放凉，再换纯净水放冰箱

步骤 3

第二煮后放凉基本这样，把肠肚剪开洗干净，继续纯净水泡，泡到海参手抓Q弹差不多就0k了

步骤 4

泡好的海参可以急冻，用保鲜膜逐个包也可以。想吃随时取出

步骤 5

锅烧热下油，葱段，下海参炒炒，二勺酒，蚝油，酱油，少许水焖个五分钟Ok

海参的家常做法介绍视频

这是一个梗。来源于中国男足队长吴曦吃海参的视频,并表示一直在坚持吃,其实这个品牌的海参是中国之队的官方赞助商,无论是男足与女足都有。但是最近中国女足先后战胜日本女足与韩国女足,时隔16年之后重夺亚洲杯冠军,而中国男足却在与越南的世界杯预选赛中惨败给对手,就有许多网友在网上骂男足,并且刷起了吃海参的梗。

家常海参的做法大全

1、海参粥

作为早餐，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。

2、海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

3、蘸食

每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

4、凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5、海参清汤

将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

6、海参清汤

将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

海参的几种家常做法

食材用料

海参6只，口蘑10个，茭白1根，胡萝卜半根，大葱半根，生姜几片，蚝油一勺，老抽一勺，糖一勺

做法步骤：

步骤 1

胡萝卜切象眼片儿。大葱切段。

步骤 2

口蘑和茭白焯水。口蘑切成两半。茭白切段切片。把葱叶切一点点。

步骤 3

水发好的海参切成三溜，我们家喜欢吃有嚼头的，发的不是很大。

步骤 4

热锅凉油，先把姜片爆香，再放胡萝卜炒制，胡萝卜变色之后再放大葱。大葱有一点点焦的时候放糖，然后把海参以外的其他食材放进去炒，炒熟后放少许酱油。

步骤 5

最后把海参放进去，再放一点老抽和蚝油。大火翻炒几下出锅。

海参简单做法 家常

凉拌海参。

准备用料：海参2个、生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜头2瓣、芥末适量

步骤一：海参剪开后清洗干净

步骤二：把海参切薄片

步骤三：锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉

步骤四：调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀

步骤五：把绰熟的海参放入汁水里

步骤六：最后可以挤点芥末拌匀

步骤七：装盘即可。