黄瓜炒辣椒木耳的做法大全家常做法大全集(黄瓜红椒木耳能一起炒吗)
黄瓜红椒木耳能一起炒吗
哈喽!大家好!今天给大家分享一道家常菜,木耳菜炒干豆腐。
非常下饭的一道小菜,干豆腐切成条后,放汤汁烧一下,有老汤的最好放一些,就是猪骨头汤,吃起来味道更鲜美。
木耳菜炒干豆腐
准备食材:
干豆腐2张 木耳菜100g 葱花3g 蒜末4g
制作方法:
1、首先把干豆腐切成条;
2、炒锅一点油烧热,放入葱花、蒜末炒香;
3、放入2g十三香
4、放入5g生抽;
5、放入1碗水;
6、放入干豆腐;
7、放入5g盐炖2分钟左右;
8、再放入木耳菜继续炖1分左右;
9、再淋入水淀粉勾芡;
10、淋香油出锅,制作完成。
技术总结:
1、 干豆腐就是千张,也有的地方叫豆腐皮。
2、 选择干豆腐,一定要选择皮薄一点的那种,吃着口感劲道好吃,厚的那种炖一会就会炖烂。
3、 不放木耳菜,放尖椒炒也很好吃。
4、 不想吃素的,可以切点五花肉片,这样吃着更香。
5、 水淀粉就是生粉,用水浸泡过的,专门用来勾芡。
请问黄瓜,木耳可以一起炒吗?
黄瓜与红椒切菱形片,木耳泡开。盛一锅水烧开,黄瓜与木耳同时下入焯水。大概10秒即可捞出。木耳烫一下即可。
锅下入底油,下入黄瓜、木耳、红椒,盐味精大火翻炒均匀即可。
青椒黄瓜木耳可以炒着一块儿炒着吃吗
黄瓜和胡萝卜,青椒,木耳不宜一起炒肉,黄瓜和青椒相克。黄瓜不宜与以下食物同吃:1、黄瓜+小白菜:破坏维生素C2、黄瓜+芹菜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值3、黄瓜+西红柿:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏4、黄瓜+干辣椒:破坏维生素C的吸收5、黄瓜+樱桃番茄:破坏维生素C的吸收6、黄瓜+青椒:破坏维生素C7、黄瓜+杏:身体不适8、黄瓜+枇杷:影响消化9、黄瓜+香椿:黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。10、黄瓜+花生:一起吃易导致腹泻
黄瓜红椒木耳能一起炒吗窍门
黄瓜和洋葱素炒,
1/3黄瓜刷净,先斜切成段,将黄瓜段的横切面放在案板上,再直刀切成3毫米厚的片,即成菱形片。
2/3洋葱剥开最外层的皮,对半切开,将洋葱切成细丝。
3/3锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入洋葱丝煸炒30秒钟,炒到洋葱变软,呈现略透明状,放入黄瓜片,倒入生抽,翻炒均匀后加入盐,再继续炒30秒钟即可。
黄瓜木耳能在一起炒吗
黄瓜炒木耳的步骤有如下
1 先把买回来的黄瓜清洗干净,用刀把皮上的刺刮一刮,切成片装盘待用。
2 干木耳用温水泡一泡,泡好用清水洗干净,大片的用手撕一撕,准备好待用。
3 切点肉丝,锅底起油,油温热了把肉丝倒入,炒一炒,放点大蒜和葱,炒一炒,再把黄瓜和木耳依次到入锅里,大火翻炒,再放入调料,大火翻炒几下就可以出锅了。黄瓜炒木耳就好了。
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