鸡蛋粥的做法的做法大全家常做法视频教程(鸡蛋粥的制作方法)

鸡蛋粥的制作方法

剩的白煮鸡蛋可以煮粥或者烧汤鸡蛋瘦肉粥材料大米150克，猪肉100克或牛里脊，白煮鸡蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升做法1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。白煮鸡蛋切成小块。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的鸡蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免鸡蛋黏锅底。

4、最后，将剩下的一半鸡蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。小诀窍1、鸡蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。

2、、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。

鸡蛋粥的做法窍门

加点香油，就是芝麻油，又去火又没腥味了，还很香，也可以再加点糖，这样味道更好。

鸡蛋粥的简单做法

西红柿蛋花粥的做法步骤

1食材：大米、西红柿、鸡蛋。

2电饭锅加入适量清水，倒入大米煮开。

3西红柿在开水中烫一下，番茄红素遇高温更容易使人体吸收。

4烫好的西红柿切成小丁。

5加入煮好的大米粥里。搅拌均匀。

6鸡蛋打散，缓缓滴入滚热的大米粥里。

7关火，加入精盐和香菜调味道和颜色。

8酸酸咸鲜的开胃粥，使之胃口大开。

小窍门

1、西红柿一定要烫一下，去皮。

2、香菜作为颜色来搭配的，可不食。

鸡蛋粥的制作方法视频

米汤鸡蛋是农村一种特有的饮食文化，在中国早期，农民利用煮饭中途倒出的高温米汤水，盛放到一容器里，在其中打一个鸡蛋，用筷子和匀，直到出现白白的鸡蛋花与米汤花，冒着腾腾的热气。米汤本来在植物营养学中就占有很重的成分，米汤的花卉培养中，可作为上品的植物有机化肥，在人类饮食方面，同样也具有很高的营养价值，众所周知，稻谷中含有丰富的谷氨酸成分，而谷氨酸是人体黑色素形成必不可缺的营养元素，稻谷在胚胎发育期间，胚乳的营养成分几乎99%沉淀在了米汤中，在高温蒸煮下，几乎大部分的营养成分都溶解在了神圣的米汤中。

早餐鸡蛋粥怎么做

1、根据本人多年经验，早餐做鸡蛋粥、小米粥和瘦肉粥是最快最有营养的。

2、首推：鸡蛋粥。鸡蛋粥营养高且制作快，你可以先将鸡蛋打入碗里，并加入盐、油、料酒拌匀，然后把刚煮好的白粥盛到鸡蛋液里（一定要热腾腾地粥哦，要不然鸡蛋就不熟了），最后快速搅拌均匀即可，鸡蛋具有超高营养价值，其丰富蛋白质是人体必需成分，如果楼主用高压锅煮粥的话，整个鸡蛋粥的耗时不超过30分钟！

3、第二推荐：小米粥其实也是很简单的，因为小米的营养没有鸡蛋那么高，所以洗净小米，和大米一起放入高压锅内煮即可，从制作流程来说小米粥可能比鸡蛋粥还要简单，整个过程也不超过30分钟。小米粥虽然没有鸡蛋粥价值高，但小米粥十分养胃!在工作压力之下，现代人胃部不适已成通病，每逢吃饭时，没胃口、没食欲成了许多人的口头禅，而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实，有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的，那就是小米。

4、第三推荐：瘦肉粥。瘦肉粥其实也不难，营养价值甚至要比前两者高。但瘦肉粥因为要提前准备好瘦肉所以对于忙碌的上班族来说就放在最后推荐了。当然，你有冰箱的话也可以提前一天购买好瘦肉。瘦肉的话可以先加酱油、花生油、盐略加腌制，然后再放入高压锅内和大米一起煮，瘦肉是很容易熟的，所以整个过程也是30分钟上下。猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等元素，这些物质对宝宝生长大有裨益，经常食用可促进婴儿智力的提高。

鸡蛋米粥怎么做

塘角鱼和鸡蛋煲粥味道特别鲜美，但是糖角鱼的骨头特别多，要先把塘角鱼煮熟把肉剥下来，把骨头去掉才行。