高压锅清炖小鸡腿的做法大全家常做法大全集(高压锅怎么炖小鸡腿)

高压锅怎么炖小鸡腿

电压力锅炖鸡腿的时间不算太久，正常在15~20分钟，现在很多家庭都会使用电压力锅炖鸡腿，因为电压力锅可以保留住食物原本的营养，并且使用电压力锅炖鸡腿肉质是非常软烂的，鸡腿吃起来是非常美味的。

而且你自己在做鸡腿的时候，可以先用牙签在上面多出一些小洞，这样子能够让鸡腿再炖的时候更加的入味，也会更加的好吃。

我们用普通的锅来炖鸡腿需要时间，会更加的长一些，所以大家在平时炖鸡腿，可以用高压锅来炖煮。

高压锅怎么炖小鸡腿窍门

10-15分钟。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点，会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

高压锅怎么炖鸡腿土豆窍门

鸡腿土豆煲，高压锅版的做法

1.准备两个鸡腿和配料，土豆

2.土豆去皮切块放碗里备用

3.鸡腿切块放料酒鸡粉红薯粉酱油红烧汁腌制一会

4.锅里倒入少许油和配料炒香放入鸡腿，

5.鸡腿爆炒后加入土豆块

6.倒入高压锅，煲7分钟

7.有点汤用红薯粉勾芡即可出锅，装盘

高压锅炖小鸡腿的家常做法

备好葱姜，葱姜倒进碗里，放入料酒、醋、酱油、盐，搅拌一下。

将上面弄好的调料，涂抹在鸡腿上，腌制30分钟。

30分钟后，将鸡腿放进锅里，大火煮开，小火慢炖30分钟即可。 高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。

用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。1679年由法国物理学家帕平发明。 电压力锅使用方便价格昂贵，工作压力50KPa（150KPa）低、具备保温功能，内锅可以取下更换。 可以智能无水炖鱼炖肉，不可以自动断电会一直间隔加热保温。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。 但电压力锅外壳能保温，能效自然比传统压力锅高。燃气价格虽然不贵，但通常1小时以上的烹饪时间明显不够低碳。

高压锅怎么炖小鸡腿好吃

20-30分钟

高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好。 高压锅炖鸡汤做法 干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只 

1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。

 2.将乌鸡捞出,水倒掉。

 3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧。 4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。

高压锅怎么炖鸡腿儿

高压锅能够做黄焖鸡腿。高压锅炖猪蹄、炖猪肉、炖牛羊肉都行，做黄焖鸡腿没有问题，如果是自己吃，将鸡腿切成块状再做，如果是对外售卖或者是家中招待客人，整只鸡腿做黄焖也行。

将鸡腿洗干净，锅里放水煮开超鸡腿，去净血沫，放入高压锅里，放好黄焖的调料，盖锅盖，出气加压阀，十分钟便熟了，开锅盖会香气扑鼻，垂涎欲滴。

高压锅怎么炖小鸡腿汤

材料

鸡腿 5支600g,白萝卜 500g,红萝卜 0.5条,青葱 2根,碗豆荚 10荚

做法

1.准备食材，清理与清洗之。

2.鸡腿肉清洗后可用细尖刀尾或牙签穿刺几处，可使醃渍更入味。

3.加入所有醃料(蒜头切末)。

4.搅拌揉捏一下鸡腿肉，以保鲜盒(袋)放于冰箱冷藏醃渍1天(夜)，期间可适时的将鸡腿翻面醃渍。

5.白萝卜与红龙卜切约1.5-2公分圆片或半圆片；青葱切长段；碗豆荚去头尾与筋膜。

6.取电锅内锅，先放入葱段、红白萝卜。

7.再放入醃渍完成的鸡腿肉(含醃渍的汤汁与蒜末)与卤汁。

8.放入高压锅，外锅加1米杯水(食材外的水量)，盖锅盖，按下电源。

9.待高压锅电源跳起，开盖再加入碗豆荚，盖锅盖，再闷3-5分钟即可。

10.开盖将其稍拌一下即可起锅。

11.盛盘上菜。