辣椒鸡蛋粉条的做法大全家常(粉条辣椒怎么做)

粉条辣椒怎么做

主料：粉条1把，猪肉(肥瘦)100克，千张150克，豆瓣酱1汤匙， 葱姜适量，白糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，蚝油1汤匙，米醋适量，青菜150克，香菜3棵，香葱3棵，油1汤匙，精盐适量，辣椒油适量。

做法：

1.猪肉切碎；粉条用热水泡软，千张切丝；葱姜切碎、青菜洗净，热锅热油，先放猪肉煸炒出油，然后放豆瓣酱炒出红油。

2.接着放葱姜炒香，再放蚝油翻炒，添加适量清水，大火烧开，同时加盐调味，加点白糖同煮，放入千张丝煮上几分钟。

3.然后放入青菜和粉条，略煮即可，大碗里加上白胡椒粉和米醋，先舀两勺汤，再捞千张、粉条和青菜进来，放点儿油泼辣子，撒一把香菜和香葱碎，拌匀开吃。

酸辣粉用粉条怎么做

主料：

马铃薯粉条200g

生菜适量

花生适量

白芝麻适量

葱花适量

蒜末适量

辅料：

生抽4匙

陈醋4匙

花椒粉3匙

辣椒粉4匙

十三香1匙

白糖1匙

郫县豆瓣酱2匙

做法：

1. 花生米炸好，放少许盐拌匀

2. 葱，蒜切好备用

3. 水煮沸后下入浸泡半小时的粉条

4. 煮7分熟关火焖半分钟

5. 浸泡凉水1分钟后沥干水分捞出备用

6. 起锅倒少许油，爆香葱蒜，放2勺郫县豆瓣酱炒出红油

7. 加高汤或者清水

8. 煮沸后烫生菜10秒

9. 加入粉条煮半分钟

10. 辣椒粉，花椒粉，十三香，白芝麻，白糖，盐调底料

11. 油热浇在底料上

12. 底料分别装碗，碗中分别加3勺陈醋

13. 把粉条捞出放入碗中

14. 把热汤浇在粉条上，撒上葱花，花生米即可

粉条辣椒怎么做的

材料

"肉片 150G","冬粉 一把","花椒油 适量","高丽菜 150G","杏鲍菇 100G","柴鱼粉 适量","五香粉 少许","胡椒粉 少许","酱油 0.3大匙","柴鱼粉 少许","太白粉 0.2大匙","葱,生姜,辣椒适量,豆瓣酱 0.5大匙"

做法

step1

1: 肉片加醃料拌匀

step2

2: 香料炒香后放适量的水

step3

3: 和蔬菜(可依个人喜欢做更改)煮开至8分软

step4

4: 加冬粉煮熟

step5

5: 与蔬菜一起捞出

step6

6: 汤汁放入肉片煮10秒左右,拨散至熟关火

step7

7: 倒在冬粉上洒葱末,随意淋上花椒油即可!!!(花椒与一大匙油炸至有香味马上关火就是花椒油了)

泡椒粉条的做法

【准备食材】：莲花白，生姜，大葱，大蒜，泡椒，粉条，小葱，食盐，生抽，豆豉辣椒

【具体做法】

1、首先把莲花白一片一片的掰下来，放在装有清水的盆子里，把它清洗一下，清洗干净之后放到案板上，先切掉根部，切好之后放在漏筛里面。

2、准备1小块生姜，把它切成片，大葱也切成片，切好之后放在盘子里。再准备大蒜，切成蒜片，放在生姜和大葱碗里，泡椒去掉根蒂，切好之后放在大蒜碗里，最后准备一点小葱，切成长段。放在小碗里备用。

3、锅里面加入清水，开大火将它烧开，再加入1把红薯粉条，把粉条煮熟，大约需要8分钟左右，煮好之后捞出来控水，用凉水冲洗一下，这样可以防止粉条粘连在一起。

4、锅中倒入食用油，油热以后倒入葱姜蒜片，将它们翻炒出香味，炒香只会加入莲花白梆，把它炒软，炒干里面的水分。炒好之后加入叶刁，翻炒均匀，再加入适量的生抽，食盐， 翻炒均匀，再加入1勺豆豉辣椒，接着倒入红薯粉条，继续翻炒均匀。出锅之前加入葱段，翻拌一下出锅盛入盘中就可以了。

用粉条怎么做麻辣粉

【所需材料】

红薯粉一把，辣椒粉两勺，大蒜末适量，一勺熟白芝麻，小米辣2根，陈醋2勺，生抽2勺，白糖少许，盐适量，香菜少许，榨菜丝少许，熟油适量。

【制作步骤】

1.准备一把红薯粉条，吃多少准备多少。起锅烧水，水开下入红薯粉，把它煮熟，然后过一遍凉水，捞出来备用。

2.准备一个碗，里面加入2勺辣椒面，一勺白芝麻，1勺葱花，2勺蒜末，小米辣切成圈加进去，淋上滚烫的油，激发一下香气。

3.最后调入2勺陈醋，2勺生抽，半勺老抽，适量盐，少许白糖，搅拌均匀，然后加入半碗白开水即可，汤汁就做好，有高汤的就替换掉白开水。

4.最后把红薯粉条加入调料碗中，加入提前炒好的花生米，少许香菜、少许榨菜丝，翻拌均匀就可以吃了。

粉条辣椒怎么做才好吃

食材用料

红薯粉条150克，绿豆芽100克，韭菜50克，葱花适量，生抽2勺，蚝油1勺，花椒粉2克，盐适量

做法步骤：

1

红薯粉条提前泡一下，然后煮至9分熟，捞出加少许食用油和生抽拌一下，防止粘连，还可以调下颜色

2

豆芽去根洗净，韭菜切长约5cm的段备用

3

锅烧热倒油，放入葱花炒出香味，下入豆芽大火翻炒均匀受热。豆芽一定要大火炒，否则容易出水，而且炒出来不爽脆，软塌塌的

4

放入粉条快速翻炒

5

放入1勺蚝油，2克花椒粉，适量盐

6

倒入韭菜快速翻炒，防止粉条粘锅

7

翻炒二三十秒就可以出锅了，韭菜不要炒太长时间

红辣椒炒粉条的家常做法

首先我们准备一下食材：

1.准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。

2.削皮的胡萝卜一个，切丝

3.青椒一个切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。

4.大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。

5.15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。

6.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。

7.水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

8.另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。

9.油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。

10.倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

11.加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。

12.上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。

13.最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

14.好了，这道营养又美味的胡萝卜炒粉条就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材：胡萝卜，青椒，八角，花椒，生姜，大葱，红干椒

调料：食盐，鸡粉， 十三香，蚝油，生抽， 老抽

粉条辣椒酱的做法大全

准备粉条和五花肉步骤2红薯粉提前用凉水泡软备用。

步骤3准备煮肉用的香料步骤4五花肉提前焯水。

步骤5将焯水后的五花肉和煮肉料放入砂锅中开火卤肉。

步骤6酱好的肉备用。

步骤7生菜、香菜和蒜薹洗净，香菜和蒜薹切碎备用。

步骤8取装粉的大碗，加入生抽、香醋、食盐、芝麻油、白胡椒粉调味，然后放入香菜和蒜薹碎。

步骤9烧一锅开水，放入粉条煮至口感合适，下入生菜烫熟。

步骤10将煮熟的粉和蔬菜装入调味后的大碗中，放入酱肉块，喜欢辣的，加入辣椒油，想要口感丰富，可以撒花生碎，即可食用。步骤11十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味。烹饪技巧1.卤肉可以一次性多做些，吃粉吃面，做肉夹馍都可以，用到的香料可以根据家里所有

粉条辣椒怎么做好吃

姜切末，葱切末，蒜切末，火腿肠切片，葱切葱花，锅内烧油，倒入葱姜蒜末、辣椒粉炒香，倒入清水、盐、白糖、大红袍、鸡精、醋，大火烧开，另起锅，锅中水烧开，放入红薯粉条，煮熟，放入青菜，煮10秒捞出，浇上酸辣汤汁，撒上葱花，放上火腿肠、花生米即可。

粉条辣椒的做法大全窍门

— 食材清单 —

主料:一个茄子

辅料:粉条1把，尖椒适量，小米辣适量，洋葱半个，蒜瓣6瓣，盐适量，鸡粉适量，生抽1勺，老抽1勺，酱油2勺，蚝油3勺

— 烹饪步骤 —

1· 其实整个茄子也可以，但是我不喜欢整个茄子，再怎么切花刀，我都觉得有不入味的地方。所以我弄的是茄条。可以多抹一点油，毕竟它很吸油。撒黑胡椒咸盐。

2· 茄子入味一定要软，先用上下165℃烤5分钟。

3· 辣椒切斜段，切圈圈也可以。因为我是要全吃下去的，所以斜刀好夹。加盐，鸡粉，生抽，老抽酱油，蚝油腌一下。再切一点蒜末和洋葱丁。

4· 先下部分生蒜和全部的洋葱炒香。再把刚才腌的辣椒倒进来炒一炒，加水煮出辣味。

5· 刚才烤好的茄条就已经软了。

6· 在上面铺上泡好的粉条一定要泡软一点。

7· 辣水均匀的浇上来，还有剩下的生蒜。

8· 在食材上再盖一层锡纸，烤箱模式，上下200℃8分钟。