火锅丸子面的做法大全家常做法大全视频(火锅丸子面条的家常做法吃窍门)
火锅丸子面条的家常做法吃窍门
将牛肉切丝,葱斜切丝备用。胡萝卜切丝备用。香菜与蒜苗用刀磨碎备用。
02
炒锅放油,热油爆香豆瓣酱后,下如牛肉丝炝炒。一次放入葱丝、黄豆芽,翻炒一会后,再放入胡萝卜丝翻炒。
03
锅内加入汤水,可以是高汤,家庭一般很少制作这些东西保存,直接清水即可,水开后下入面条,面条的稀稠掌握,爷爷给我顺口溜是:不稀不稠,面条露头。就是下到汤锅里的面条,刚好还可以露出水面一些,这样的状态,下入的面条,是稀稠刚好合适的。
04
面条熟后,放入味精和香油,关火,放入香菜和蒜苗烫熟即可,吃时,可加香醋或爽口小菜配吃。
火锅丸子面条的家常做法吃窍门视频
炒鸡好吃火锅丸子的用料火锅底料 1小块姜 5片葱 若干蒜 6瓣盐 适量金针菇 1大把油麦菜 1大把木耳 15朵自制凉皮 3张火锅丸子 1斤
炒鸡好吃火锅丸子的做法步骤
步骤 1
准备喜欢的青菜
步骤 2
我把青菜和金针菇绰了下水的
步骤 3
泡发木耳
步骤 4
火锅丸子煮9成熟
步骤 5
葱姜蒜切好备用 我没有准备辣椒和花椒大料,我家的火锅底料很给力,放一点点味道就很好
葱姜蒜切好备用 我没有准备辣椒和花椒大料,我家的火锅底料很给力,放一点点味道就很好
步骤 6
最喜欢的冰糖
步骤 7
热锅凉油放冰糖
步骤 8
冰糖快化开时放火锅底料,和冰糖一起放也可以,我觉得我等冰糖化开放的感觉有点想糊嘞
步骤 9
然后放入各种备好的熟材料,翻炒几下放盐,再翻炒 尝一尝味道,觉得ok就可以出锅咯
火锅丸子面条做法大全
1、海鲜丸子火锅。
用料:
对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g。
做法:
(1)清洗好配菜。
(2)花蛤多清洗几遍,去除表面泥沙。
(3)牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时,切薄片比较容易点。
(4)毛肚清洗干净切丝备用。
(5)火锅里加入火锅底料与适量的清水。
(6)一会功夫就煮开了,超级快的,加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖。再加入牛肉丸子,丸子要煮的久一点才好吃。
(7)最后加花蛤一起煮。
(8)最后下点面条、毛肚与小青菜,火锅的香味都飘满整个厨房。
2、辣炒火锅丸子。
用料:
青椒1个、火锅丸子半斤多点、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽1勺、孜然1勺、芝麻1勺、盐适量、藤椒油适量。
做法:
(1)丸子改刀,对半切开。不切也行。
(2)丸子在热水煮个几分钟。
(3)葱姜蒜爆锅,炒出香味,下丸子。生抽1勺。
(4)放一点盐、青椒、藤椒油、芝麻、孜然加辣椒粉。
(5)大火翻炒几下就可以了。
3、火锅丸子汤。
用料:
火锅丸子适量、嫩黄豆粒一小把、水果玉米粒一小把、盐适量、黑胡椒碎适量、大蒜3瓣。
做法:
(1)锅烧热倒入适量油,倒入大蒜爆香。
(2)加入适量的水(水的多少是根据火锅丸子的量来放的),大火烧开。
(3)倒入黄豆玉米粒转小火煮5分钟。
(4)中途加入黑胡椒碎。
(5)5分钟之后倒入火锅丸子,转大火再煮3分钟。
(6)煮好的丸子,玉米粒都漂起来了,很漂亮吧!起锅装盘的时候放入盐。
面条丸子怎么做好吃
烧一大锅水,水开了之后下丸子
2
丸子变大了加面条
3
面条快熟了加青菜,出锅前加一大勺辣酱
火锅丸子煮面条的做法
海鲜丸子火锅。
用料:
对虾300g、牛肉300g、面条300g、丸子250g、花蛤200g、豆芽200g、毛肚200g、青菜200g、豆芽200、豆腐一块、豆干一块、火锅底料200g。
做法:
(1)清洗好配菜。
(2)花蛤多清洗几遍,去除表面泥沙。
(3)牛肉可以提前放冷冻室冷冻半小时,切薄片比较容易点。
(4)毛肚清洗干净切丝备用。
(5)火锅里加入火锅底料与适量的清水。
(6)一会功夫就煮开了,超级快的,加入豆腐、豆干、葱结先煮至豆腐变胖。再加入牛肉丸子,丸子要煮的久一点才好吃。
(7)最后加花蛤一起煮。
(8)最后下点面条、毛肚与小青菜,火锅的香味都飘满整个厨房。
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