咖喱块家常做法大全(咖喱块怎么做咖喱饭)

咖喱块怎么做咖喱饭

材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒 做法

准备材料，做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的

如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。

把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮

分解好的鸡腿

把肉切成快，洋葱切块，胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。

青豆，堂妈爱吃的青豆

鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用

鸡肉块放进碗里加入一点食盐

和料酒腌制二十分钟

锅内放少量的油，加入姜片煎一下。

再加入葱炒香

放进炒锅里

然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用

锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味

依次下入胡萝卜和土豆翻炒

然后加入炒好的鸡块炒均匀

炒匀食材

倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可。

待水煮开后调至中火，放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。

开中火炖煮

加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次

别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。

咖喱块怎么用

直接放到加入水的菜中就可以

没有咖喱块怎么做咖喱饭

步骤 1

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牛肉洗干净后在清水里泡半小时，去血水； 加入大葱、花椒和老姜片大火煮开，转小火煮10分钟； 捞起来晾凉，切块。

步骤 2

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切好的牛肉放进高压锅，加入大葱段、姜片压20分钟； 牛肉捞起来，剩下的牛肉汤留着备用。

步骤 3

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锅里倒油烧热，加入压好的牛肉翻炒，直至牛肉表面有点儿焦黄，捞起来备用。

步骤 4

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锅里倒油烧热，加入压好的牛肉翻炒，直至牛肉表面有点儿焦黄，捞起来备用。

步骤 5

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把炒好的牛肉和洋葱胡萝卜一起翻炒； 加入刚才准备好的牛肉汤，大火烧开； 加入洗好切成块的土豆，大火烧开再转小火。

步骤 6

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等土豆可以轻松戳烂，并且锅里的汤汁变得有些浑浊，用四川话说就是像“kaokao"一样，开始“咕噜咕噜”冒泡泡时，就可以加入咖喱酱和椰浆了，然后搅拌均匀，最后煮5分钟就好了~

步骤 7

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盛一碗米饭，然后倒扣在盘子里，再把咖喱牛肉舀起来铺在旁边就好啦~

咖喱块怎么做

材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒 做法

准备材料，做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的

如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。

把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮

分解好的鸡腿

把肉切成快，洋葱切块，胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。

青豆，堂妈爱吃的青豆

鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用

鸡肉块放进碗里加入一点食盐

和料酒腌制二十分钟

锅内放少量的油，加入姜片煎一下。

再加入葱炒香

放进炒锅里

然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用

锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味

依次下入胡萝卜和土豆翻炒

然后加入炒好的鸡块炒均匀

炒匀食材

倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可。

待水煮开后调至中火，放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。

开中火炖煮

加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次

别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。

咖喱块怎么做咖喱饭好吃

主料：牛肉400g，洋葱300g，土豆400g，胡萝卜300g，米饭1碗

辅料：块状咖喱一盒

配料：清水适量，盐少许，花生油30ml，孜然粉5g

做法：

1.牛肉洗净切块。

2.土豆洗净去皮切小块。

3.胡萝卜去皮洗净切小块。

4.洋葱洗净切小块。

5.热锅下油，放入洋葱。

6.翻炒出香味。

7.加入牛肉块。

8.翻炒牛肉变色出香味。

9.再加入胡萝卜粒。

10.翻炒至胡萝卜断生。

11.加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

12.盖盖转小火炖25分钟。

13.再加入土豆块炒匀。

14.盖盖再炖20分钟。

15.加入咖喱。

16.用铲子将咖喱炒化。

17.盖盖小火再炖5分钟关火。

18.将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

咖喱酱怎么做咖喱饭

将苹果，番茄，洋葱切块，与冰糖，牛奶，咖喱粉，辣椒粉，色拉油，盐一起放入主锅，设置1分钟，速度10打磨

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打磨完，用网锅替代量杯盖，设置40分钟，v档，速度3，熬酱，期间记得看一下浓稠度，小心烫手

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我做了3倍的量，熬了60分钟左右，如果嫌慢，那就换到煤气灶上，用平底锅，就是要小心，熬酱的过程中，酱汁会飞溅，还容易糊锅，人必须守着不能离开

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的咖喱酱，如果一次用不完可以分装后分别冷藏和冷冻。 冰箱冷藏室，可保存3-5天。 冷冻室，可保存2个月左右，使用前解冻。 可以根据自己的口味调整咖喱酱里辣椒粉的用量，制作出辣度不同的咖喱酱。 （我做咖喱土豆炖牛腩，儿子说虽然有点辣，味道是很好的😬）

咖喱饭怎么做咖喱饭

从香料开始准备…

材料一（几乎必放）：黄姜，甜椒，香菜子，孜然，黑椒，绿豆扣。

材料二（可选择的放）：肉豆蔻，肉桂，丁香，柠檬，香茅，蒜干，小茴香，芥末子，葫芦巴。

制作方法：1将所有原料放入干煎锅中用中高温加热，连续搅拌一分钟或直到锅非常热，然后将热量降至中等，并继续搅拌6~10分钟，轻轻烘烤香料，使他们更加香甜可口。

2把锅从火上移开，把香料倒进碗里，冷却,于此同时准备好你的研磨机。

3将烤好的香料倒入研磨机中，研磨好制成咖喱粉。

4用玻璃罐密封保存，就可以用来调味了。

咖喱块怎么做咖喱饭视频

1、大米淘洗干净放入电饭煲蒸米饭。鸡胸肉洗净切成大约2厘米的方块加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成约2厘米大小的块状。

2、起锅烧油，油热放入鸡块炒至变色盛出。另烧油，依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒至断生。

3、然后加入炒好的鸡块，放入以碗水，再放入咖喱块，咖喱受热会慢慢融化，汤汁变成了黄色，然后加入适量盐改中火炖一会，炖至土豆变软，基本上食材也就入味了，待汤汁浓稠就可以了。

4、米饭蒸好了盛到一个盘中，把炖入味的咖喱汤汁和菜盛一些浇到米饭上咖喱饭就做好了。

咖喱块怎么做成咖喱汁

1、高汤在不粘小锅中煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，一边用匙羹不断搅拌均匀，一边用中火慢慢煮开。

2、在煮开的咖喱汁中加入半杯牛奶，两茶匙红糖，半匙黑胡椒粒，以及少许料酒，继续煮（中小火煮十五分钟以上）。 料酒就用普通的料酒，不拘哪一种牌子都可以。

3、用少许冷水勾小半碗芡粉，加入到煮沸的咖喱汁中，一边勾芡，一边不断轻轻搅拌。当咖喱汁遇芡后，变成比较浓稠的汁时，就大功告成了。

咖喱饭块的做法

主料：年糕300g，胡萝卜半个，土豆1个，洋葱1个两圆白菜100g，咖喱3块

辅料：亚麻籽油适量

做法：

1.年糕洗净用水稍微泡一下，土豆、胡萝卜、洋葱切块，圆白菜手撕成小片

2.热锅冷油，放入年糕、土豆、胡萝卜和洋葱一并翻炒

3.加清水煮开，中火煮至食材熟软

4.关火，放入咖喱块，搅拌待其完全融化

5.放入圆白菜翻炒

6.小火煮至咖喱变粘稠

7.出锅盛盘