青菜饼家常做法大全家常(青菜饼子的做法大全)

青菜饼子的做法大全

【食材】：烙饼两角、洋白菜3叶、尖椒半个、洋葱半个、蒜片5克、酱油1汤匙、油盐适量。

【具体做法】：

1、包菜剥开，用淡盐水浸泡一会儿。

2、把洋白菜切成细丝、尖椒或青椒洗净去籽，也切成丝。

3、洋葱切丝，蒜切片待用。蔬菜放的比较多，这样吃着营养比较全面。

4、把烙饼切成细饼丝。外面也有现成的饼丝卖，比烙饼便宜一些。如果想吃炒饼又不想自己烙，可以买饼丝。

5、热锅热油，先下蒜片和洋葱丝，小火煸炒出香。

6、待洋葱丝变得半透明，加入尖椒丝继续翻炒。

7、尖椒丝变色后，加入洋白菜丝，改大火翻炒，防止洋白菜出汤。

8、洋白菜很好熟，待其变色，加入酱油翻炒均匀。

9、接着倒入饼丝，调入适量盐，快速翻炒十几秒钟即可

菜饼子的家常做法

炒饼先炒菜再炒饼

以下是炒饼的做法

食材明细

大饼、胡萝卜、黄瓜、耗油、生抽、盐、葱末、味精。

1、所有食材都准备好，黄瓜和胡萝卜洗净取1/4的胡萝卜和一半黄瓜分别用刀切成细丝备用。

2、葱洗净用刀切成葱末备用。

3、从超市买回来的大饼买用刀切成细丝装盘备用

4、锅内放适量油，磕入2个鸡蛋小火快速的把鸡蛋滑熟盛出备用。

5、另起一个锅锅内放入比平时炒菜多点的油放入切好的葱末爆出香味。葱末一定要爆出香味，并且要比平时炒菜放油量稍微多油这样炒出的炒饼才会好吃。 要想炒出的饼丝更入味可以现在加点辣椒酱进去，并炒出红油不过不喜欢吃辣的也可以不加。

6、放入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的黄瓜丝翻炒均匀。胡萝卜不宜放太多，因为胡萝卜味道太浓，反而炒出的炒饼因为放了太多胡萝卜而掩盖饼丝的味道。

7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀后倒入切好的饼丝翻炒均匀。

8、倒入半匙蚝油，少量生抽和适量的食用盐翻炒1-2分钟左右倒入适量的味精翻炒均匀关火盛出即可。蚝油生抽要在鸡蛋饼翻炒均匀后放，这样炒出的炒饼才能入味好吃，而且胡萝卜也不会因为早放酱油颜色变黑。

青菜饼子的做法大全家常菜

1、蔬菜洗净，沥干水分，切块。

2、蔬菜块放入料理机中，放入鸡蛋。

3、加入满满3汤勺面粉

4、加入一汤勺蚝油

5、启动料理机，打成糊状。

6、煎锅预热，加适量植物油，用毛刷将煎蛋模具的内侧刷上植物油防粘，用勺子将面糊倒入煎蛋模具内。

7、小火，煎至定型，拿掉煎蛋模具，翻面，煎至两面金黄即可。

小贴士

1、我用的是土鸡蛋，很小，用了2个，大鸡蛋1个就可以。2、蔬菜可以换成任意自己喜欢的。3、没有煎蛋模具，煎成圆饼就可以。4、煎好后淋一些番茄酱，味道更好。

附录

这种我称为蔬菜饼的饼应该就是在北京被称为“糊塌子”的食物吧？材料以蔬菜丝为主，加入少许面粉混合成面糊，烙成饼，吃起来软软的，营养又好吃。

这个饼在各地的叫法都不相同，这个饼是小区里另一个妈妈教我做的，据说她儿子特别喜欢吃，就着粥能吃好几大块，她说在她们河北老家那边，这东西叫做“咸舌”，而在四川有一种很相近的饼我们叫做“锅摊儿”。总之，这种可以根据季节不断变换食材的软软的烙饼很适合小朋友，当然，大朋友们也喜欢！

青菜饼的做法大全窍门窍门

豆饼炒青菜的做法步骤豆饼炒青菜的做法步骤：

1 1小青菜洗干净备用豆饼炒青菜的做法步骤：

2 2豆饼稍微过一下水，沥干水豆饼炒青菜的做法步骤：

3 3植物油烧热豆饼放进去，炸至表面微黄捞出，锅里油倒出留一点炒青菜豆饼炒青菜的做法步骤：

4 4放入青菜清炒豆饼炒青菜的做法步骤：

5 5青菜炒一分钟后放入炸好的豆饼，加盐，炒一分钟出锅豆饼炒青菜的做法步骤：

6 6成品

青菜饼子的做法大全窍门

食材准备

原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根

调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）

制作步骤

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可

青菜饼的家常做法大全

材料芹菜叶子若干，面粉2汤匙，鸡蛋1个，盐适量做法1.芹菜叶子清洗干净2.把芹菜叶子剁碎3.把鸡蛋磕进碗里，加入2汤匙的面粉，一点点盐，1个蛋壳的清水搅拌均匀后加入芹菜叶，把所以材料搅拌均匀成面糊4.平底锅擦一层薄油，加热到6成热就把面糊倒进去，慢火煎至金黄定型5.小心地把饼翻面，继续慢火煎至金黄6.芹菜叶饼煎熟以后，稍凉切块就可以吃啦7.泡上一杯枸杞菊花茶，当作下午茶也好，当作早餐也不错

青菜饼子的做法大全视频

食材用料

荞面一勺，白面1/2勺

做法步骤：

步骤 1

荞面：白面=2：1的比例加入凉水，搅拌均匀

步骤 2

平底锅薄薄刷一层油，倒入混合好的面糊，中小火，看到四周稍微翘起来了，就慢慢晃动平底锅，一面就起来了，就可以翻到另一面了。

步骤 3

煎鸡蛋，香肠，蔬菜，准备好，作为卷到荞面摊饼里的食材。

步骤 4

涂上豆腐乳酱（我家娃喜欢咸口），放入香肠，鸡蛋和蔬菜，卷起来吃。健康的粗粮，鸡蛋，肉和蔬菜都有了。