芹菜炒百合的做法大全家常做法大全(芹菜炒百合的做法大全家常窍门)

芹菜炒百合的做法大全家常窍门

— 食材清单 —

主料:百合1袋（四个）

辅料:西芹1棵，大蒜1瓣

调料：盐1小勺，味达美臻品特级生抽1中勺，花生油20克，姜10克

— 烹饪步骤 —

1· 准备食材

2· 所有材料清洗干净，西芹切小段，鲜百合削掉根部剥成片，并丢掉褐色的叶片，姜片切碎

3· 热锅冷油，放入姜末炸一下

4· 再倒入西芹，并翻炒，炒至断生后，加入1勺盐翻炒均匀

5· 再加百合，蒜末继续翻炒

6· 稍炒片刻后加入1勺味达美臻品特级生抽，翻炒均匀后即可起锅装盘

鲜百合炒芹菜的做法窍门

1. 食材：西芹、鲜百合等。

2. 百合放入清水浸泡，已去苦涩。

3. 西芹一分为二，切斜块。

4. 将西芹开水焯烫15秒，捞出过冷水。

5. 将枸杞放入熄火的温水中，浸泡15秒捞出，备用。

6. 制作调味汁：将盐、白砂糖、鸡精、水淀粉调制成薄芡。

7. 起油锅，油热放入西芹和百合。

8. 一起快速翻炒。

9. 放入料汁，再翻炒至断生。

10. 点缀枸杞。

温馨小提示

1、鸡精按家庭习惯，可以不放。

2、西芹、百合从入锅到出锅，要快速，全程不超过1分钟。

芹菜炒百合的做法大全家常窍门图片

芹菜洗干净切好，百合洗干净。起锅烧油，放入芹菜放入百合。盐味精，白糖，鸡精。

芹菜炒百合怎么炒

首先百合要先泡水后焯水去苦味，其次要等西芹快熟的时候才下锅

芹菜炒百合怎么炒好吃窍门

步骤/方式1

食材:芹菜 300克 、 鲜百合 80克 、 葱 1段 、 蚝油 半勺 、 生抽 1勺 、 盐 3克 、 食用油 2勺

食材准备好。

步骤/方式2

百合一片片择下来清洗干净，放入开水中汆烫捞出。

步骤/方式3

芹菜清洗后放入开水中汆烫捞出。

步骤/方式4

芹菜切段，葱切片。

步骤/方式5

起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒香。

步骤/方式6

放入芹菜翻炒断生。

步骤/方式7

放入蚝油增鲜。

步骤/方式8

倒入生抽酱油提味。

步骤/方式9

按自己口味添加盐调整味道。

步骤/方式10

放入焯水后的百合

步骤/方式11

翻拌均匀即可关火出锅。

步骤/方式12

装盘上桌，开吃吧。

芹菜炒百合的做法大全家常窍门是什么

1、芹菜清洗斜刀割成段儿，干百合在冷水中充足泡开后滤干水分，盐焗腰果一盘（如果是生腰果就事前淋油捞熟）。

2、炒菜锅倒适当的油，大火烧辣，放入芹菜和百合花煸炒，炒至色调稍变时，添加一勺半盐，再次煸炒。

3、炒成芹菜刚开始出水量时，放入杏仁，加小量味精，白胡椒粉，煸炒两下，就可以起锅了。

芹菜百合怎样炒

空心菜是夏天的当季蔬菜，含有多种营养物质，有较高的食用价值，一般来说，空心菜用旺火快炒3分钟左右即可，炒空心菜的时候可以放适量蒜蓉提香，注意，空心菜不能炒久了，以免影响色泽或破坏营养成分。

芹菜营养丰富，口感清脆，是常见的一道家常菜，将芹菜焯水既可以去除农药残留，又能减少涩味，但焯水时间不能太长，以防降低芹菜的清脆口感，及破坏水溶性营养成分等，一般来说，将芹菜清洗干净，放入沸水中烫1分钟左右即可。