梭子蟹螃蟹图片大全家常(梭子蟹照片图片大全)

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死螃蟹一般不要食用。 虽然没味道。但是本身隔了那么多天，肯定已经发生变化了。

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1.品种

梭子蟹又叫白蟹，属于梭子蟹科。主要分布在中国的绝大部分沿海和日本、朝鲜、马来西亚等地沿海。

花蟹有时指兰花蟹或者红花蟹，属于梭子蟹科。花蟹因为是暖水性蟹，所以主要分布在我国低纬度海域。如浙江、福建、台湾、广东等地沿海。

两种蟹都是我国重要的经济蟹类，深受人们喜爱。

2.外形

两者虽然同属梭子蟹科，但外形略有不同。花蟹外壳上有花纹，表面非常粗糙。形似椭圆，身体大部分为深蓝色、蓝绿色或者深绿色、黄棕色。雌雄体色有明显不同。

梭子蟹俗称“蟹脐”，形似椭圆，两端尖尖。雌性的背面紫色，雄性背面绿色，腹部都是灰白色。又叫三疣梭子蟹。

梭子蟹和花蟹的区别

3.口感

两者的口感都很细腻，蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质丰富，营养价值高。蟹类除了蟹肉可鲜食，也可腌食，蟹黄也很美味。可以说是吃法多多了。

4.价格

花蟹和梭子蟹都较常见，花蟹价格一般是30到70元左右一斤，根据花蟹的个头大小和品质浮动。梭子蟹价格更贵，单只200克以上的一般为80到100元一斤，单只200克以下的一般为60到70元一斤。但是每年节日期间特别是过年期间，中国市场上蟹的价格都会大幅上升。所以对于吃蟹来说，也要把握好时机

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梭子蟹和飞蟹相比较梭子蟹营养价值更高，口感更好。

1.从外观上看：飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，

梭子蟹的外观：从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。

这么说也不是很形象，网上也没找到飞蟹的图片，自己理解吧

2.口感：飞蟹的肉比较散，口感有些绵软，梭子蟹肉实，母蟹黄比较硬。

3.地方不同：大连的海蟹叫飞蟹，秦皇岛叫梭子蟹。

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早上买来的活的梭子蟹，怎么保存到晚饭时吃味道依然鲜美？

梭子蟹体大肉多，味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖，口味极佳。一般以蒸食为主，味道最鲜，用来做成香辣蟹也是非常美味的，厚厚的蟹肉特别入味好吃。

活的梭子保存比较简单，通常有两个方法：一，将活的梭子蟹放在盆中，倒入没过螃蟹一半身体的干净清水，让螃蟹保持湿润，也可以正常呼吸，温度不高的话，室内也可以养几天；二，将梭子蟹的钳子和脚捆好，放在小盆中，在螃蟹身上盖上一块湿毛巾，将螃蟹放入冰箱3-6℃的冷藏室中，一直到晚上都可以维持活着的状态。

以上两个方法都可以维持蟹活着，味道自然就很鲜美了。但是要注意的是，螃蟹放的时候不要层层叠起来放，水也不可放的太多，过多的水会导致螃蟹无法呼吸，从而窒息死亡。假如在保存过程中活力不足的螃蟹在常温下，死掉超过2小时后就不要再食用了。常温下，死了超过2小时就不要吃了。螃蟹本身就是食腐的，死了以后很容易变质败坏。如果在螃蟹快死的时候就进行冷冻的话，是没有问题的，但是最好是当天吃掉。

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　　蜘蛛蟹　　属于甲壳纲动物家族　　它们有坚硬的外壳　　它们有蟹类中最长的前螯　　它们有酷似蜘蛛而得名　　奇特的外貌　　看这长长的肢干和小巧的躯体就很会明白蜘蛛蟹是怎样得名的了。刺状的背甲、尖锐的帮脚、长步行足。这种刺状蜘蛛蟹是欧洲最大的蟹类，在奥洲沿海有近100个不同种类，尽管它们有长长的螯，但因其呆滞易捕捉。　　最大的蜘蛛蟹　　最大的蜘蛛蟹是日本的尖头蟹，它们也是甲壳纲动物中个头最大的。它们有长长的爪，伸展后全长3.7米，它们的胸甲有64厘米宽。日本的渔夫们声称见过这种蟹有98米宽（太夸张了吧）。在日本的北太平洋发现，模样可怕的尖头蟹被捉来当食物，无庸置疑，这足够供一大家人食用了。但博物学家查德.歌登 在它的“日本日记”展示了一张照片，他把一只死尖头蟹的胸甲戴在头上，手里拿着尖头蟹的两只巨大的爪，爪比他的身高还高　　日本出现杀人蟹　　近几年来，日本的东南海区出现了一种体型巨大的海蟹，这种巨蟹体宽约30厘米，如轿车的方向盘般大，而它那八条蟹爪和一对螯钳却又尖又长，伸展起来直径可达三米，最长的可达3.7米。而如此巨蟹，动作却十分灵敏，无论在水中还是在海滩上，都令人防不胜防。因为它会主动攻击人，近些年来，已有百余游客和渔民丧生蟹爪。　　据日本生物学家调查研究分析，这种杀人蟹是由蜘蛛蟹演变而来的。蜘蛛蟹原本个头不大，通常生活在3600米以下的深海区。近些年来可能是由于前苏联多次在日本海倾倒核废料，使蜘蛛蟹受影响发生急剧异变，个头不断增大，生性愈加凶残。特别是在其交配产卵期，成群结队向浅海迁徙，此时便会对渔民和游客构成巨大威胁。　　这些漂浮在海面上的杀人蟹无声无息，躯壳藏在水中，只露出潜望镜式的眼珠巡视海面。一旦发现有人，它会很快潜游过来，八条锐利的爪子像钢钩一样围住人体，尖尖的爪尖深深地扎入人的皮肉之中。它一边拼命将人向深水里拖，一边同时挥动两只坚硬的螯钳不断攻击人的颈部和头部。被害人很快就因重创失血过多和在水中憋闷而窒息，任凭杀人蟹将其拖入海底，等待在那里的杀人蟹就会蜂拥而至，争享这份血淋淋的人肉大餐。　　杀人蟹还会在海滩上作恶，它的爬行速度不亚于人的奔跑速度，常常突如其来地向海滩上的游人发动突然袭击。有一次一名小女孩被害，数十名渔民赶来蟹爪夺人，结果凶悍的杀人蟹不但不放人，还扎伤了好几个渔民，打斗的场面可谓惊心动魄。　　杀人蟹不仅在海滩上行凶，而且还不时地向小船上的渔民发动偷袭。它们常常悄悄地潜近小船，趁人不备，猛然挥起强而有力的螯，把人钳住后拖入水中，让人猝不及防。如今，日本东南沿海一带的渔民谈蟹色变，许多游客也心惊胆颤，他们呼吁政府尽快找出制蟹救人的办法。　　杀人蟹体内有极灵敏的感震器官，可分辨海面上的运动物体，一旦发现有人，它会很快潜游过来，八条锐利的爪子围住人体，并且能刺破皮质衣衫，深深地扎进受害者的皮肉中，好像活的动钢丝缠绕人体，愈缠愈紧，越扎越深，将人往深水处拖，等待在海底的一群杀人蟹就蜂拥而至，将活生生的人刺死。　　日本东京的阳光国际水族馆，一位职员在展示一只1.5米长的蜘蛛蟹。