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冬瓜排骨玉米海带汤的做法大全家常(冬瓜排骨海带汤的做法大全家常窍门窍门)

2023-01-20 19:30:06家乡小吃1

冬瓜排骨海带汤的做法大全家常窍门窍门

跟冬瓜炖最好喝。海带是我们经常吃的菜肴,一般用它来炖汤很有营养。在用海带炖汤的时候配上冬瓜和骨头最合适,因为冬瓜有清热沥水功效,三者一起熬汤不仅味道鲜美而且营养价值很高。

排骨海带冬瓜汤的制作方法

先用高压锅把排骨姜放到里面压12-15分钟,然后冷却放气,再放入冬瓜不加高压锅盖,可以放普通的盖,小火煮10分钟。

排骨放入水中泡120分,捞出后控水,姜片,葱段,花椒,白酒腌制20分,温水洗排骨,水清澈后,排骨入锅炖5分,加冬瓜,姜片,红枣,纯奶一勺,绝对好喝。

冬瓜海带汤的做法大全家常汤

1 首先把冬瓜切片 然后洗干净备用

2 海带 一般选择海带结 或者细海带丝 最好不要买那种风干的 有的上面的盐渍太多了 会比较咸

3 锅里放入少量的油 放一点生姜丝 油热后 放入冬瓜 翻炒一下 炒个两三分钟之后 加入适量的水 放入海带 大火煮开

4 如果喜欢吃小虾米的话 也可以加一点海米、红枣 放进汤里一起煮 海米最好用温水泡一下 洗干净放进锅里

5 这个汤大概15分钟左右就可以了 撒上一点香油 就可以吃了

6 出锅时在撒上葱花 这样色香味俱全

冬瓜排骨汤海带汤的做法

排骨过一下水,冬瓜切好。汤里放一点沙茶酱

冬瓜煲海带汤的做法大全窍门

1、冬瓜骨头海带汤

2、冬瓜骨头海带汤,很小清新的一道汤,家庭做法也是超简单的,也很有营养。冬瓜中含有丰富的钾元素,有清热解毒、利尿消肿的作用;排骨中含有丰富的矿物质和多重微量元素;海带含有丰富的钾和钙,可降低血压和补充钙质,三者一起煲汤可以补钙,可以补充人体内的水分,促进人体的新陈代谢。这道汤我比较喜欢在夏季的时候煲,主要看中冬瓜的清热解毒。

3、还可以根据个人口味和习惯加入一些其他的食材,不仅能够提升冬瓜排骨汤的口感,也大大增强了冬瓜排骨汤的营养价值。

排骨海带冬瓜汤怎么做好吃窍门

排骨600克,冬瓜600克。

辅料

葱15克, 姜15克, 大料5克 ,花椒5克, 料酒10毫升, 盐2勺 ,香菜15克 ,鸡精1勺。

步骤1

排骨放在盆中用清水洗干净,泡去血水。锅中加入清水,把排骨放入锅中,冷水下锅。等水开后,煮3分钟,把排骨捞出,放在盆中待用。把锅中的水倒掉,再加入清水,盖上锅盖,起火。在这个空闲时间里,把葱、姜、香菜切好,大料、花椒袋准备好。

步骤2

看到锅里面的水底下有小气泡的时候,把排骨放入锅中,这次是温水下锅。水开后,把上面的浮沫打去。然后加入适量的料酒,把准备好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中,用勺子翻均匀。盖上锅盖,大火煮10分钟,小火煮30分钟。在煮排骨的时间里,把冬瓜去皮、去瓤,清水洗干净,切成块,装入盘中备用。

步骤3

排骨煮好后,把切好的冬瓜倒入锅中,用勺子翻炒均与。继续盖上锅盖,大火炖5分钟,改小火继续炖至冬瓜透明,即可出锅

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