干炸小鲫鱼汤的做法大全家常做法大全集(炸好的鲫鱼汤的做法)

炸好的鲫鱼汤的做法

主料：

鲫鱼500g

干辣椒20个

辅料：

香菜3棵花椒10g

步骤1.鲫鱼置器皿里腌制30分钟。配料：料酒、葱、花椒

步骤2.鲫鱼要用刀从打个花刀。为的是好炸易入味

步骤3.油7分热后开炸（用小火），

步骤4.至金黄后捞出待用

步骤5.用炸鱼剩下的底油炸花椒（最好是麻椒），煸出麻味。

步骤6.放鱼、辣椒丝、蒜片煸炒

步骤7.快起锅的时候放切好的芫荽段继续煸炒

步骤8.出锅

炸好的鲫鱼汤的做法大全

炸好的鱼块红烧好吃，鱼汤就没有那么鲜美了

炸好的鲫鱼汤的做法视频

炸过的鲫鱼放在水开的锅中炖煮，放豆腐一起，炖制汤奶白色后放入小葱香菜即可

油炸鲫鱼汤的做法大全

小鱼就炸了好吃，煮、炖、煎都不好吃，建议做鱼汤，你油炸了以后，做法：

1.原料盐、葱、姜、醋、香菜、香油、千张、木耳、炸焦的小鱼、粉芡

2.木耳、千张炒一下，加葱姜盐，加水，水开后勾粉芡 3、等水再开了，加醋、香菜、小鱼、香油、味精。就可以出锅了。 还可以试试将小鱼清洗完后放入绞肉机打成酱，加入一些蛋清、淀粉、五香粉、盐搅匀后挤成小球，下锅煮成鱼丸，这样看看家人喜欢不喜欢。祝胃口常开！

炸好的鲫鱼怎么做汤

现在生活水平提高很多，鱼不再是我们逢年过节，或者邻居家有事才能吃到的东西，那么鱼的做法就更多了。有几种做法需要把鱼先炸一下再炖，比如红烧、炖鲫鱼汤、烤鱼。今天我们要说的这个呢是一种东北做法—香昔酱炖鱼，用的是鲤鱼。

配料：鲤鱼、香昔酱、葱、姜、蒜、干辣椒

1、买好的鲤鱼处理干净，把鱼腥线给取掉，特别注意不要把断了，断了不好再处理，而且鱼腥味特别浓。

2、把鱼改刀，用盐、姜片腌制两个小时。

3、葱切成段儿，大蒜整个稍微拍一下，姜切成薄片儿。

4、起锅烧油，油热以后把鱼放里面炸，要不停的翻面，别炸焦了。

5、炸好之后直接给锅里加水没过鱼

6、然后把葱段儿，大蒜、姜片放进锅里，再放一个干辣椒

7、把准备好的香昔酱倒入锅里，一斤半鱼倒一袋香昔酱。

8、盖上锅盖，煮20分钟就可以出锅了

全程不用花椒、大料、还有盐，口味重的可以稍微加一点盐，就以香昔酱为主要料。炖出来的鱼，鱼的鲜跟香昔酱的醇厚香味融为一体，是一道招待宾朋的美味佳肴。

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